【導讀】：節食減肥成功後，如何復食很重要，不然會造成反彈的現象。下面一起來看看節食減肥後怎麼復食？復食後不反彈的食譜。
節食減肥後復食的原則是前兩天多吃粥，後三四天以蔬果爲主，一週後可恢復正常飲食。
一、脂肪的記憶
由於人的身體對脂肪是有記憶的，體重至少需要半年以上的時間才能保持在一個比較平穩的階段。所以，減肥後的MM，在後面的半年定要密切注意自己的體重，爲了避免反彈，需嚴格控制好飲食，如果某一天不小心吃多了，那後面幾天就一定要少吃些多運動。
二、前兩天多吃粥
胃有伸縮性，可並不能短期內適應突然的飲食量發生變化，因此，經歷了一段節食期，人的腸胃就變得有些脆弱，所以，節食減肥後的前兩天最好吃些小米粥、玉米粥等流質食物來調理腸胃。尤其千萬不要吃或喝刺激性的東西。
三、後三四天以蔬果爲主
在節食減肥後過了前兩天的以粥調理腸胃的階段後，在每天的飲食中主要吃些清淡爽口的蔬果，當然菜中要少油少鹽。還有，吃的時候速度慢一些，細嚼慢嚥纔是最有利於胃部吸收的，也能充分吸收營養排出體內的垃圾。
四、一週後可恢復正常飲食
節食減肥一週後可慢慢恢復以往的正常飲食了，比如肉類也可以吃了。只是，吃的時候還是要注意控制好量，最好是脂肪不高的牛肉等，否則不是讓減肥成果前功盡棄嗎。還有，不管你吃什麼一定要記得嚼的很碎，不要有任何能看到的固定存在最好。
1.菠菜粥
材料：菠菜50克，大棗50克，粳米100克。
做法：將粳米和大棗洗淨，加水熬成粥。粥煮好後加入洗淨的菠菜，再次煮沸即可。
功效：菠菜富含槲皮素、膳食纖維、葉酸、鐵質，這些都是女性不可缺少的營養物質，同時對於改善便祕、促進血液循環、增強新陳代謝都有顯著的減肥效果。另外，菠菜中的胡蘿蔔素含量也很豐富，可以幫你美容養顏。
2.醋拌黑木耳
材料：木耳、芹菜、醋、砂糖、醬油、紅辣椒各適量。
做法：先用冷水泡木耳並撕成適當大的塊，稍灑點醋備用，然後把芹菜洗淨去筋切成小段和大蔥段放在一起，接着在鍋中加入醋、砂糖、鹽、醬油，再將一根紅辣椒切成碎塊放入，加熱，最後將調料趁熱澆在碗裏冷卻即可。
功效：醋拌木耳減肥食譜是一款低熱量菜，非常適合減肥，因爲黑木耳幾乎不含熱量，所以晚餐可以安心的吃。
3.冬菇菠菜湯
材料：冬菇50克，菠菜500克，薑片、上湯、鹽、糖各適量。
做法：先將冬菇痙攣後剪去腳切片，菠菜切段。然後在熱鍋中放油，爆香薑片後放入冬菇和上湯煲開再用文火煮15分鐘，然後再放入菠菜煮開至熟，最後加鹽、糖調味。
功效：香菇又名香蕈，是冬令的滋補食品。菠菜也是冬天裏的應季蔬菜，耐寒性強，多吃可禦寒。再有，冬菇具有減肥去脂的效果，菠菜又能夠幫助通便排毒，冬季晚上經常喝此湯能夠有效減肥哦！
4.苦瓜拌海帶芽
材料：苦瓜250克，海帶芽5克，和風醬油1大匙，辣椒末少許。
做法：海帶芽泡軟，瀝乾水分；苦瓜去籽切片，加少許鹽抓洗，擠去多餘水分。然後將海帶芽和苦瓜放入碗中，加入醬油拌勻，撒上辣椒末即可。
功效：海帶是一種健康減肥食品，經常食用能促進新陳代謝，幫助消除水腫以及消耗多餘脂肪。用海帶和肉類煮湯，更能減少脂肪在心臟血管和腸膜上積存，有助於瘦身。
5.鮮果燕麥粥
材料：燕麥60克、蘋果1個、香蕉1小根、獼猴桃1個、櫻桃若干顆、葡萄乾適量、鮮奶200ML、水300ML。
做法：取一小鍋入水後燒沸，將燕麥入鍋中煮成粥，水開後煮3分鐘左右即可。蘋果連皮切丁，香蕉和獼猴桃切小丁，葡萄乾用水沖洗兩遍。將煮好的燕麥盛在容器內。將三種水果丁混合放在燕麥粥表面，注意顏色的搭配。撒上葡萄乾，澆上鮮奶，最後飾以櫻桃點綴即可。
功效：燕麥屬於粗纖維的一種，可以幫助消化，最適合早餐食用，加入蘋果、香蕉、獼猴桃等鮮果更顯得營養風富又減肥。
6.百葉雪菜
材料：雪裏蕻300克，百葉1束(約10片)。配料：辣椒、鹼粉、鹽、雞精、香油各適量。
做法：1～2盆溫熱水把鹼粉調融，放入一片片百葉浸泡至軟，至顏色變白，撈出，反覆用冷水漂洗乾淨。瀝乾百葉後，剝成小片;雪裏蕻去除莖部及老葉，洗淨，擠幹水分，切成細末;辣椒洗淨，切小圈圈。起油鍋加5大匙油，加入辣椒炒香，放入雪裏蕻拌炒片刻，最後放入百葉拌炒，加調味料拌勻。
功效：雪裏蕻可以解毒消腫，促進腸胃消化，所含的胡蘿蔔素和纖維素還可以防治便祕。加上滋陰潤燥的百葉，最適合冬季減肥食用。
