【導讀】：近日某節目中，范冰冰、李晨及林更新等挑戰“地獄式”減肥，要在20小時內減去約1.17斤。經過一晚的努力後，冰冰成功減去約5斤順利勝出！不過節目未公開冰冰的減肥方法。
據香港媒體報道，之前播出的內地節目《挑戰者聯盟》中，范冰冰、李晨及林更新等挑戰“地獄式”減肥，要在20小時內減去約1.17斤。經過一晚的努力後，冰冰成功減去約5斤順利勝出！不過節目就未有公開冰冰的減肥方法。
對於范冰冰一夜勁減5斤，註冊營養師吳彥慈表示，其實應該只是減去身體內的水份，並非脂肪，她說：“其實只是稱上數字變少了，不是真的輕了，不過如果她一夜之間減掉這麼多，可能吃了去水丸。(如果她沒有吃去水丸，會不會減這麼多？)不會啦，正常人都是減1、2斤左右。”
營養師獨家揭穿假肥胖之源
順便一提，市面上有不少聲稱有去水腫功效的去水丸賣，但由於去水丸原本只是用於醫藥用途，胡亂服用可能會影響健康。加拿大的研究指出，服用去水丸可令體內的鉀質含量上升，引致服用者體內的鉀含量過高。
不過的確有很多人的肥胖是由於水腫引起的，那麼怎麼判斷自己是水腫體質呢？
水腫自測
由於脂肪性肥胖與水腫性肥胖的減肥法大有不同，所以當考慮採用去水腫的減肥方法前，首要是先知道自己是否真正屬於水腫性肥胖，纔可對症下藥。
1.雖然採用了不少低卡路里餐單作減磅用，但體重減輕後面部、肚腩、臀部及腿部依然肥大腫脹?
2.日常飲食經常光顧酒樓、快餐店等，而且飲食習慣中亦不可缺少重味的食物?
3.甚少步行或進行運動，經常進出冷氣地方，很少流汗?
4.用手指按在懷疑水腫的部位，肌肉在按後未能實時回覆原狀?
5.晚上感覺鞋子較早上小，感到不合穿?
水腫是什麼？
一般人想到水腫總會認爲是水喝得太多，事實上水腫指的是體內液體過多聚積在細胞間隙的狀況，會造成體內水分積聚的原因主要與細胞外液及細胞內液的鈉、鉀離子不平衡有關，並非與水分的攝取多寡有關。由於水屬於低張力的溶液，多喝水反而可改善鈉滯留體內所致的水腫，除了不會令情況加劇外，反而有改善的作用。
引致水腫的兩大主要成因
一、外出進食時食物內的油、糖及鹽分特別多，身體機能需要分配更多水分去沖洗及中和這些高濃度成分，當水分過多及積存體內時，便會引致水腫。
二、體內的廢物及水分未能正常排出，積聚體內，生理失調而形成面部及下半身水腫。
水腫兩大元兇食鹽是一種鈉鹽，學名是氯化鈉。鈉含量高的食物包括牛奶、奶製品、麪包和烘焙製品、加工過的肉類製品、罐頭蔬菜、西紅柿汁和即食食物等。食鹽代替品含有鉀鹽，鉀含量高的食物包括香蕉、西紅柿、橘子、紅蘿蔔和青豆。鈉和鉀都是體液中主要的鹽類，鈉是位於細胞外而鉀是在細胞內。人體裏鉀的多寡和在細胞裏外的分佈情形對心臟、肌肉組織和神經功能等都有重大影響。當細胞體液中的鉀與鈉含量達到平衡指針，細胞便不會因爲內外體液不平衡而出現肌肉組織失衡，就不會形成水腫。
去水腫四大方法
除非在睡前大量喝水，否則，水腫絕非一朝一夕所造成的。要有效去除或消減水腫問題，最確切的方法莫過於由日常的生活及飲食習慣着手，減低多餘水分在體內積存的可能性，從根本去解決水腫問題。
聰明選食
多吃含高纖維的食物如全穀類食品或水果，還要遠離高鹽食物，因爲食物中的鹽分會令水腫情況愈趨惡化；如想在短時間內改善手腳水腫狀況，可多飲冬菇水，多吃菇類食物等，因這類食物可爲身體排出多餘水分。
適量運動
運動是預防便祕的有效方法之一。在每餐進食後步行十數分鐘，便可有助腸胃暢通，正常排出體內廢物。
大量補水
很多女性都怕水腫就減少喝水，其實是大錯特錯。因爲要促進淋巴液流動，補充水分纔是最重要。但要避免喝罐裝咖啡和含有砂糖的凍飲。一天分幾次飲用1000cc的水，有助淋巴液和血液更順暢流動，排走老舊廢物。
喝咖啡可以對付水腫性肥胖
咖啡因的確可以加速脂肪的分解，並有利尿的功能，將積存的多餘水分排出體外；此外，更可將脂肪組織遊離出脂肪酸進入血液中。但是還是要靠肌肉的運動才能將多餘的脂肪酸轉變成熱能消耗掉，若是沒有經過運動氧化產生熱能，它還是會順着血流重回脂肪組織中，重新堆積脂肪，所以喝過咖啡以後還需要運動才能發揮真正的減肥功效。
