水果包裝材料，很多朋友準備開一家水果店，玲琅滿目的水果可是很脆弱的哦！如果沒有經過好的包裝，在運輸或者售賣過程中很有可能會壞，而且不同的水果有不同的包裝材料和包裝方式，下面我們一起來看看水果包裝材料有哪些吧。
水果包裝材料1
一、包裝材料的選擇
最早的包裝容器多半是用植物材料製成，如用葉、蘆葦和草稈經過編織而成，並設計成便於讓人們攜帶的形式。以後，人們使用牲畜運輸，包裝物的尺寸也隨之增大，使用的包裝材料也趨於多樣化。
目前，我國水果採用的外包裝材料很多，主要可分爲以下五種類型：
筐：用竹子、荊條等天然植物材料編的筐是我國的傳統包裝容器。這種材料的主要優點是便宜、輕便，就地取材，幾乎可以編成任意形狀和大小的容器。缺點是形狀不規則，往往不很堅實。
因而不足以防止損傷的發生；尺寸較大，用人工裝御易疲勞；形狀通常是上大下小，雖然能減少下層果實承受的壓力，但在運輸和貯藏中難以有交地堆碼。
木箱：木箱比其他天然植物材料製成的容器要好，訂優點是結實，可以製作成各種規格統一的形狀，比其他材料防止物理損傷的能力要強。但是，木箱本身較重，操作和運輸比較吃力。
紙板箱：瓦楞紙板箱是西方技術的產物，它輕便、便宜，因而作爲木箱的替代物，大量出現在水
果流通領域。紙板箱的另一個優點是它的外觀更光滑便於使用印刷的標籤和宣傳品，紙板箱最大的缺點是不能重複使用，一經水浸蝕或加工粗放就容易受到損傷。
塑料箱：塑料箱可以用多種合成材料製成，但主要是由以下兩種材料製成的：較硬的高密度聚乙烯型、較軟的低密度聚苯乙烯型。高密度聚乙烯箱，結實，強度高，很容易經受得起流通中在一般情況下所能遇到的各種壓力，並且能堆碼一定高度；
同時，由於這種箱子能較容易地製造成統一的規格，因而能最大的利用貯藏空間；強度大，在設計上有較大的靈活性，還可以在箱壁上增加拉手和通風孔等，而不會削弱仃子的機械強度。
此外，易於清洗，外表光滑，可以製成多種明亮的顏色。如果設計時使箱子能相互套起來，那麼空箱子所佔空間就只有滿箱子的三分之一左右或更少。
人們認爲這些塑料箱在滿足新鮮水果蔬菜流通要求方面具有較理想的技術特性，所以在任何一個包裝開發項目中都被當作傳統包裝容器的替代物。但是，聚乙烯材料很貴，只有在能有效地組織回收並使之多次利用的情況下，使用這種箱子在經濟上纔是可行的。
聚苯乙烯，既結實，密度又低，重量也輕，隔熱性能好，可以用來在日常氣溫下運送預冷商品。此外，這種材料平緩撞擊的能力很好。它的主要缺點是如果用過大的突發力，會使之破裂或壓碎。
同時，由於不便清洗、初次使用會使表面變形等原因，使這種材料製成的容器不能二次使用，造成使用成本過高。
以上五種包裝材料主要是製做包裝容器，以抵抗來自外界的損害，屬於商品外包裝。在包裝容器內，各個商品之間還可能造成相互碰撞或商品與容器碰撞，這種運動也會給產品帶來物理損傷。在包裝容器內加內包裝，可以防止這種碰撞帶來的'損傷。
用於內包裝的材料主要有：
植物材料：像葉子這類植物材料是農村地區最便宜的內包裝。它們主要是用於襯墊，在保護商品方面十分有效。我國很多地方用葉子做爲筐裝商品的內包裝。
但是，植物材料是生物組織，因而就要呼吸，它們的呼吸能影響商品，提高包裝容器中的聚熱程度，擴大微生物的傳染。
紙：紙作爲內包裝材料應用得很普遍，最便宜的是舊報紙。
紙與植物葉子所起的作用基本是一樣的，但紙襯墊以外還可用於包裝商品。與植物材料相比，紙在保護商品方面不一定更有效，可是它不會與產品發生任何不好的相互作用，並且可以較明顯地改進商品在市場上的外觀視覺。
內包裝紙種類很多，有包紙、紙托盤、瓦楞插扳板紙等。
包紙可以用來保護單個商品，也可用做採後化學處理攜帶體。紙托盤和插板可以用來分離產品的行數或作爲分離容器的額外襯墊，插板紙也可以在包裝容器內做成糟或格，使每個商品個體之間完全隔離。
塑料：使用塑料內包裝的方法與紙是一樣的，種類很多，它比紙包裝更吸引人，並且在控制商品失水和呼吸方面有顯着的優勢，但成本較高。人們也用柔軟的刨花，泡沫塑料或纖維表素層等做內包裝。
總之，包裝物選擇受到果蔬產品本身成本的限制，要考慮產品價值，包裝物成本以及對保護產品質量的作用，銷售價格等因素。用於水果蔬菜包裝最便宜的材料是用土生土長的植物材料做成的筐和袋子。
但實際情況告訴人閃，使用這種包裝，產品受到相當程度的物理損傷。例如，竹筐就有很多侷限性，首先是體積較大，操作中很難輕拿輕放；其次是裝載過多，使產品承受很大壓力。
此外，在運輸和貯藏中不利於堆碼，因而，有些專家主張這種材料做包裝材料不適當，應該有步驟地廢除這種包裝而採用其他包裝材料。根據我國的實際情況，類似竹子這種天然成本覈算低，只要包裝容器製做的小一些，加蓋，並且適當地改善操作，竹筐類包裝也可以繼續使用。
水果包裝材料2
水果食品包裝講究的小技巧
城鄉水果消費已出現買新吃鮮、少量多次的特點。而現在市場上的箱裝水果多在10公斤以上，當然不符合大多數消費者的需求。針對這種特點，有些經銷商推出3-5公斤包裝，甚至更少。這些小包裝水果備受消費者青睞，銷售量成倍增長。
精品化
洋水果頻頻衝擊國內市場，往往是在包裝上找到突破口。國內的一些精品水果，其外表色形和內在品質完全可與洋貨抗衡。
特別是近年來出現的印字、印圖、特殊造型等極品果，只要包裝跟得上，完全可以佔【領】國內精品市場，甚至走出國門參與國際競爭。
透明化
據抽樣調查顯示，95%以上的消費者在購買箱裝水果時都要開箱查看。有些果農在包裝時採用部分透明材料，既增加了美感，又提高了消費者的購買慾望及信任度，可謂兩全其美。
組合化
有些經銷商別出心裁，按某種規律進行組合包裝。比如把不同開關的圓蘋果、長香蕉、串葡萄進行組合包裝，促銷效果非常明顯。此外還可按不同顏色、不同性質、不同產地進行組合包裝。
從另一個角度看，還可把一種水果按多樣品種組合包裝。例如一箱蘋果內裝有富士、秦冠、國光等多個品種，消費者很願意享受這種一品多味的待遇。
多樣化
針對當前水果多采用機制方形紙箱包裝的現象，有些果農做了新的嘗試，促銷效果很理想。
產先，從材料入手，試用木箱、塑料箱、金屬箱替代紙箱;其次，從形狀入手，用圓形、向形、連體形等形狀替代方形有;其三，從製作工藝入手，變機制饈物爲手工藝饈物。
有些經銷商從用途上着眼，推出自用廉價型、饋贈祝福型、旅行方便型、產地紀念型等多種包裝。
總之，每一種新變化，都能刺激一種新的消費慾望，從而達到擴大銷售的目的。
很多水果零售商，開始總會爲水果包裝煩惱，雖說“顏值”重要，但水果包裝不能“只看臉”。有時因信息不全，商家使用高成本卻不適合配送的包裝，造成更多的損失。
水果包裝材料3
水果蔬菜貯藏的方式 新鮮水果和和蔬菜的貯藏方式概括起來可以分爲自然降溫（簡易貯藏）和人工降溫（機械冷藏）兩種。
1、自然降溫貯藏
自然降溫貯藏是一種簡易的、傳充的貯藏方式。人們常用的自然降溫貯藏主要有堆藏（垛藏）、溝藏（埋藏）、凍藏、假植貯藏和通風窖藏（窯窖、井窖，它們都是利用外界自然低溫（氣溫或土溫）來調節貯藏環境溫溼度。使用時受地區和季節限制，而且不能將貯藏溫度控制到理想水平。
但是，因其設施結構簡單，有些是臨時性的設施（如堆藏、垛藏、溝藏），所需建築材料少，費用低廉，在緩解產品供需上又能起到一定的作用，所以這種簡易貯藏方式在我國許多水果和蔬菜產區使用非常普遍，在水果和蔬菜的
總貯藏量上佔有較大的比重。雖然降溫貯藏產品的貯藏壽命不太長，然而對於某些種類的水果和蔬菜，卻有其特殊的應用價值，如溝藏適合於貯藏蘿蔔；凍藏適用於菠菜；假植貯藏適用於芹菜、離筍、菜花；
大白菜、蘋果、梨等可以窖藏；白菜、洋蔥可以堆藏或垛藏。它們多在北方有外界低溫的冬季和早春使用，適用產品的貯藏溫度O℃左右。我國其它地區也可以，如南通地區柑橘的地窖貯藏。
2、人工降溫貯藏
人工降溫貯藏是利用機械製冷和調節貯藏環境溫度的貯藏方式，使用時不受季節和地區的限制，可以比較精確地控制貯藏溫度，適用於各種水果和蔬菜，如果管理得當可以達到滿意的貯藏效果。
儘管低溫能夠最有效地減緩代謝速度，但是冷藏也不能無限制地延長貯藏壽命。迄今爲止，世界上經濟發達國家都將機械冷藏看作是貯藏新鮮水果和蔬菜的必要手段。
由於機械冷藏的應用，使許多水果和蔬菜如獼猴桃，早、中熟蘋果，桃，荔枝，番茄等在常溫下難以貯藏的產品得以較長期貯藏或遠途運輸。
在冷藏的基礎上，又研究出冷藏氣調貯藏，對於一些水果和蔬菜採用氣調冷藏比冷藏的效果更好，如冷藏蘋果只可貯6個月，但氣調冷藏卻可以貯10個月，仍然保持很好的硬度。
這種人爲地控制或改變貯藏環境中的氣體成分（降低氧氣濃度相提高二氧化碳濃度）的貯藏方式稱爲氣調貯藏，通常用英文字母CA貯藏表示。這是發達國家大量貯藏和保證長期供應蘋果和西洋梨的主要手段之一。
但是並非所有的水果和蔬菜都適合於氣調貯藏，有的產品氣調貯藏效果並不明顯，甚至有副作用。一般情況下，呼吸躍變型果實氣調貯藏的效果較好，而非躍變型果實氣調貯藏對保持產品品質作用不大。
此外，不同的水果和蔬菜對氣體的敏感程度不同，要求的氧和二氧化碳配比也不一樣。由於氣調貯藏的成本較高，操作管理的難度也比較大，因此，應該選擇那些適合長期貯藏或經濟價值高的水果和蔬菜進行氣調貯藏。
目前我國應用較多的是自發氣調貯藏，即利用產品的自身呼吸作用消耗氧氣，累積二氧化碳，從而達到氣調效果，此法雖比不上真正的氣調貯藏，但操作簡單，成本較低，風險也較小。
蘋果和蒜薹的矽窗袋或塑料袋小包裝貯藏都屬於自發氣調貯藏，貯藏效果良好。 [編輯本段]三、水果的貯藏方法 必須要根據成熟度分批採收。晴天的上午露水乾後採摘果最好；
採收時不同品種和不同熟期的果要分開採、分開放、分開裝、分開儲存；病蟲果、爛果、碰傷果、不夠標準果採後應儘快剔除。
爲提高水果的耐儲性，可在採前半月對樹冠噴灑0.2％氯化鈣溶液，也可噴150倍高脂膜或1000倍託布津過磷酸鈉液，可防水果感染黴菌。
在冷藏條件下適合貯藏的溼度爲80％－95％。溫度控制在 -5℃～＋5℃左右，主要適於水果類保鮮。
我國北方的大部分水果用低溫儲藏在 -3 ～ +5℃。比如蘋果、梨子、冬棗。晚熟品種、質量好的更容易儲藏。
南方廣東的大部分水果用低溫儲藏在3～ 15℃。不是每一種水果都適合......
