【導讀】:恨他就給他吃五仁月餅,五仁月餅是個什麼梗呢,五仁月餅真的很難吃嗎,下面就和小編一起來看看五仁月餅是哪五仁吧!
五仁月餅是各式月餅中最為著稱的,因餡中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。
五仁月餅屬於廣式月餅,1939年隨著昆明冠生園的建立傳入雲南。昆明冠生園生產的五仁月餅,在傳統的廣式五仁月餅配方上進行了改進,使產品既保留了廣式月餅的原有風格,又帶有云南地方風味。
恨一個人,就送他五仁月餅吧
五仁月餅,是月餅中最著名的口味之一,因餡中有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁,而取名“五仁”,同時也有有圓滿和諧的寓意。不過,這一經典月餅餡兒,已經接連兩年,遭到網友的無情吐槽。
去年,就有網友因為覺得“五仁月餅太難吃不配存活在世上”,而試圖用剪刀“捅死五仁月餅”;今年,網友們依舊不放過“無辜”的五仁月餅,特別是其中的紅綠絲,將其稱為“黑暗料理”,叫囂著要把五仁趕出月餅界。
食材:
核桃仁20g、花生仁20g、大杏仁20g、熟糯米粉50g、桂花醬20g、芝麻10g、葵花籽油30g、芝麻油30g、冰糖20g、白砂糖40g、腰果20g、葡萄乾20g
步驟:
1.準備所需要的果仁和糖,生的乾果需要提前用電餅鐺焙香
2.花生仁用刀切碎
3.核桃和大杏仁用刀切碎
4.腰果用刀切碎
5.冰糖用刀背拍碎
6.將果仁和糖倒入碗中
7.加入熟糯米粉
8.攪拌均勻
9.加入桂花醬
10.加入香油油和葵花籽油
五仁月餅是哪五仁?五仁月餅是哪五種材料?
11.拌勻,五仁餡就完成了小貼士五仁餡的用料沒有固定不變的材料,可以根據家中現有的原料自行來調配即可。果仁切勿切得過碎,有些顆粒感,口感會更好。