【導讀】：很多人愛吃麵包，麵包店裡面的種類也是越來越多了。但是很多人都會覺得剛從烤箱裡拿出來的麵包非常的香，是不是可以直接吃呢？一起來看看吧！
因為剛出爐的麵包對人的身體不好，麵包剛出爐會有很多的二氧化碳，對人的身體不利。
1、麵包剛烤好，非常燙，不容易咀嚼，高溫食物直接通過食管進入胃部，會給食管和胃部造成損傷。這是因為高溫的食物吃到胃裡會使胃壁血管擴張，消化腺分泌活動增強，延長了消化吸收的過程，影響身體健康。
2、麵包冷卻之後才是麵包的味道，剛出爐時只是奶油的香味。馬上吃對身體有害無益，易引起胃病。
3、如果立即食用,可能會吃進太多二氧化碳,不僅容易漲氣,再者胃的消化功能較差的人食用後也容易產生胃酸。放涼一些再吃比較好。
4、麵包在剛出爐時,因為仍處高溫狀態,這時麵包的酵母並還沒有完全消失,若在此食用麵包,會將有害的致癌物食入,切記!麵包在剛出爐後,當面包的中心溫度降至40度以下冷卻後,酵母作用才會停止發酵。
一般是冷凍，或者是常溫包裝好。
1、常溫儲存法。將新鮮麵包裝入食品級塑料袋裡再紮緊袋口，放在常溫下可儲存兩天左右的時間，只要在兩天內吃完它，麵包的新鮮度不會有太大的影響。
2、冷凍儲存法。把麵包放入冰箱冷凍室才是最好的儲存方法，因為冷凍能最大程度地鎖住麵包的美味，無論短期儲存或長期儲存均可使用。
3、用保鮮膜把麵包密封起來放入冷藏室，這樣儲存的麵包剛取出來時有點硬，放在室溫下半小時左右即可自然回軟，可基本上維持麵包的原味。
4、將麵包放入食品級的塑料袋裡，再放入少許芹菜、白菜或生菜之類的綠葉蔬菜，紮緊袋口冷藏儲存，這樣冷藏儲存的麵包新鮮度更好。
1、吃麵包別剝麵包皮。麵包在烘烤時，產生一種物質積聚在麵包皮上，不僅可使麵包皮變黑變甜，更能啟用抑制自由基活性酶，能夠抗癌，起到延緩衰老的作用。為此，吃麵包最好連皮吃。
2、吃麵包儘量選擇熱量低的麵包，不要吃有黃油等高熱量配料的麵包，如全麥或黑麥麵包，這樣的麵包中含豐富的維生素B和膳食纖維，能幫助腸胃蠕動。另外，吃麵包要控制攝入量，每次200g即可。
3、烤麵包更適合當早餐。有些人習慣將麵包烤著吃，能讓它的香氣散發，表面酥脆。烤得酥脆的麵包的咀嚼次數也會相應增加。因為咀嚼(科學表明：咀嚼可助減肥)而刺激飽腹中樞神經，吃少量即可獲得飽腹感。對於胃酸過多的人來說，麵包，麵包片、饅頭片等主食都是碳水化合物，這樣吃下去，往往會刺激胃酸分泌，加重泛酸。
4、麵包中還是主推全麥麵包，因為它其中含有鐵、維生素B、維生素E、纖維、鎂、鋅和纖維素，常吃可以降低患心臟病、癌症的風險。
