木瓜怎麼挑選熟的,木瓜是公認的美容養顏的水果而且味道清爽甜美,不管是用來煲湯還是用來直接吃都是不錯的選擇。木瓜好吃又有不少好處,以下來了解木瓜怎麼挑選熟的。
木瓜怎麼挑選熟的1
看顏色
成熟的木瓜的顏色是深黃色的,這樣的木瓜會比較甜。如果顏色是青綠色的木瓜,味道就不會很甜。
小斑點
通常的話,熟透的木瓜會比較甜,但是也要注意很多熟透的木瓜會有小斑點。通常木瓜開始有輕微的腐爛的時候就會有小斑點,這一點大家要注意。
有膠質
表皮上有膠質的木瓜通常都會比較甜,這是因為那些膠質是糖膠。
聞味道
熟度一般的木瓜會有一股清香味,沒有味道的木瓜則說明還沒有熟。如果木瓜有臭味那就說明木瓜已經開始腐爛發黴了,這樣的木瓜不要買。
看瓜蒂
我們買木瓜不僅僅要買新鮮的而且還要買甜的,但是怎麼看木瓜是不是新鮮的呢?這就要看瓜蒂了。看到瓜蒂有乳白色的汁液溢位就說明是新鮮的木瓜,這種汁液是木瓜膠。
看瓜肚
買木瓜的時候大家要挑選木瓜肚子鼓起來的,不僅僅肉多籽少而且還是母瓜。
按一下
買木瓜除了使用視覺和嗅覺,大家還可以按一下。按的動卻又不塌陷,則說明木瓜成熟卻又沒有腐爛。
木瓜怎麼挑選熟的2
木瓜怎麼挑選
看錶皮
木瓜有青熟之分,青木瓜很好挑選:皮要光滑,青色要亮,不能有色斑。熟的木瓜果皮要亮,橙色要均勻,不能有色斑。不管是清木瓜還是熟木瓜,挑選的時候都要輕按表皮,千萬不可買表皮很鬆的。
試手感
熟木瓜要挑手感很輕的,這樣的木瓜果肉較甘甜;最好不要挑手感沉的,這種木瓜一般還未完全成熟,口感會有些苦。
木瓜怎麼儲存
木瓜最好現買現吃,不宜冷藏,切開後要儘快食用完,如果買回來的木瓜還沒有熟透,可以用紙包好,放在陰涼處儲存,1-2天后就可以食用了。
木瓜怎麼吃
木瓜的吃法有多種,生吃,做水果沙拉,榨果汁,涼拌,也可搭配做菜。
木瓜生吃比熟食營養更豐富,但熟食若搭配得當,也可以做到營養豐富,味道鮮美。
由於木瓜熟吃的時候,所含的B族維生素和維生素C流失比較多,所以用於感冒患者食用時最好生吃。
木瓜可以和什麼一起吃
1、帶魚:木瓜和帶魚同食,有補氣養血的作用,對身體健康有很大的幫助。
2、牛排:木瓜燉牛排結合蛋白質和維生素,牛肉性溫,與水果一同入菜能有效避免燥熱之氣。
3、牛奶:木瓜富含多種氨基酸,維生素,牛奶富含蛋白質,和木瓜同食,能解熱毒,滋潤面板,有美容養顏的作用。
4、草魚:草魚能補脾益氣,配以木瓜煲湯,有通乳健胃之功,最適合產後恢復期的女性食用。
木瓜的'宜忌人群有哪些
5、適宜人群:木瓜有健胃消食,提高免疫力,美容養膚等營養功效,適宜於產後缺乳者,高血壓患者,慢性胃炎,消化不良,肥胖人群食用。
禁忌人群:孕婦,過敏體質者不宜食用;木瓜具有酸斂之性,吃多容易導致食積,脾胃虛者不宜食用。
木瓜怎麼挑選熟的3
買木瓜怎麼挑選好
1、挑選木瓜首先辨別成熟度,要挑選顏色較深黃的,味道會比較鮮甜,一般表面青綠色的話,就是不成熟的,自然口味不是很甜。
2、木瓜表皮有些小斑點的通常是熟透的,吃起來會很甜。但要注意,有些太過熟透的木瓜,會有輕微的腐爛,表皮也會有斑斑點點的,那是腐爛的標誌,要注意辨別。
3、要挑選表皮上有黏黏的膠質,那是糖膠,這樣的木瓜通常都很甜。
4、挑選木瓜的時候可以聞一聞味道,一般熟的木瓜,味道很清香,沒有什麼味道的話,證明木瓜還未熟透。如果有發臭的話,一定不要買,有可能木瓜內已經腐爛發黴了。
5、買木瓜不僅要買甜的也要注意買新鮮的,一般可以從木瓜蒂下手,木瓜蒂看起來如果有些綠色且新鮮的話,木瓜通常是剛摘下來沒多久,味道自然還是比較鮮美的。還可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢位,新鮮的木瓜,都會有白色乳汁,那是木瓜膠。
6、挑選好吃的木瓜,就要挑選木瓜肚較鼓的木瓜,通常肚子鼓的都會是母瓜,肉多籽少。
7、平時挑選木瓜除了用嗅覺視覺,還要用到觸覺,可以用手輕按下木瓜肚,如果手能按得動木瓜,且不是塌的話,一般木瓜都是熟了的。
吃木瓜有什麼好處
1、抗疲勞
木瓜中的氨基酸高達17種以上,比較突出的有賴氨酸,而賴氨酸關係到我們體內葡萄糖的代謝,有抗疲勞集中注意力的作用。
2、預防高血壓
這跟木瓜中豐富的不飽和脂肪酸有關,不飽和脂肪酸能夠將多餘的膽固醇排出體外,進而預防高血壓的發生。
3、促消化解油膩
吃了太多肉之後,會覺得膩,難以消化。這時候可以藉助木瓜中的木瓜蛋白酶,來消化肉中的蛋白質,減輕腸胃負擔。
4、預防面板病
得益於木瓜中的維生素B6,維生素B6不僅能預防面板病,還能維持我們整個人體免疫功能的正常執行。
木瓜的營養價值
木瓜鮮美兼具食療作用,尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以補償胰和腸道的分泌,補充胃液的不足,有助於分解蛋白質和澱粉。
木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素C,它們有很強的抗氧化能力,幫助機體修復組織,消除有毒物質,增強人體免疫力,幫助機體抵抗包括甲流在內的病毒侵襲。木瓜果實中的有效成分能提高吞噬細胞的功效。