酒桌上誰先開頭敬酒，中國的酒，是歷史的沉澱。滾滾歷史發展到今天，酒幾乎也滲透到社會生活的各個領域。特別是在職場上，酒局更是不可缺少。那麼當我們在酒桌上時酒桌上誰先開頭敬酒呢？
酒桌上誰先開頭敬酒1
酒局上，誰來敬這第一杯酒是非常講究的，不是誰一時興起那麼簡單。如果不懂其中的奧妙，喧賓奪主的做法一定會招來主人的厭惡。因為在酒局裡，第一杯酒一般是由主人來敬。
一飲而盡開局酒：第一杯酒有開啟宴會的意思，一般是主人舉杯說明酒局意圖、表明身份，表示歡迎和感謝，然後邀請大家一飲而盡。主人的這杯酒是敬給所有嘉賓的，這時候一定要端起酒杯，如果可以請儘量一飲而盡，即使酒量不濟也要表示一下，這是非常重要的。
確定好主人的身份：主人到底是指什麼人呢？如果是家宴，舉起第一杯酒的應該是家裡的男主人；在一般的商務宴會上，敬第一杯酒的一般是出席該宴會的主辦單位的最高領導。
敬第一杯酒時該說什麼
酒局的第一杯酒有點明主題、活躍氣氛、奠定基調之功效。所以，酒局上的第一杯酒可不能不聲不響、毫無說法地喝下去。那樣的話就達不到應有的效果了。
在比較正式的宴會場合，比如說商務宴請、婚宴上，都會有敬酒詞，主人要非常認真仔細地對待敬酒詞，要把上邊這些要素都包括進去，把重要的嘉賓都點到。
在普通的宴會場合，無須拿著書面的敬酒詞，但也要用簡單凝練、幽默風趣的語言把祝酒詞說好。這樣，你的第一杯酒才能發揮應有的作用。
第一杯酒該敬給誰
如果你不是主人或者主賓，你的.第一杯酒該怎麼敬呢？是不是也可以站起來，說一段敬酒詞，然後跟大家一飲而盡呢？
一般的宴會場合，主人或者領導可以用一杯酒敬大家，如果你不是主人或者領導，最好不要冒酒桌之大不韙。那是屬於特殊人的特殊權利。你只能一個一個地敬酒，那麼你的第一杯酒該敬給誰呢？
敬酒是要有順序的，一般情況下應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分清主次，避免出現尷尬的情況。在一般宴會上，作為客人的你第一杯酒要敬給主人，要對主人的宴請表示感謝。
不俗表現為第一杯酒增光
敬第一杯酒時一定要拿出你的最好狀態來，讓酒桌上的人在最短的時間內對你產生好感。怎樣才能讓你有這樣不俗的表現呢？
要做到這一點，你就要把握酒局的主題。而且要掌握敬酒的時機，多留心大家的表情，讓自己在一個合適的時間舉起酒杯，這樣會更讓大家覺得你的這杯酒敬得舒心。
你還要用機智幽默的語言來說明你敬酒的理由，有時一句詼諧幽默的語言會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產生好感。
酒桌上誰先開頭敬酒2
酒桌上禮儀和說話技巧
宴席座次
在酒桌上座次有講究，一般來說面門居中位置為主位，一般是長輩或領導的位置，其他按照重要程度分左右而坐。如下如，1-10個桌位排休分別為：
1 、主人
2、主賓
3、夫人或副主賓
4、第二主人
5、6副主賓
7-10陪同
點菜技巧
瞭解客戶的身份和口味，安排合適菜品。比如客人是否忌口，是否對某些食物過敏，是否屬於少數民族等都需要考慮。點菜講究葷素搭配、冷熱搭配、主菜一般比客人多1-2道。先上冷盤後熱炒，再上上湯、點心、果盤等。
文明就餐
就餐時文明就餐，不反覆勸菜；夾菜應適量，不宜太多；對於像玉米粒之類的菜直接用勺子舀到個人碗中，不宜用筷子一個一個的夾著吃；如果是轉式餐桌，最好沿著順時針方向旋轉取菜，別人在夾菜是切記轉動。
如何斟酒
酒桌上斟酒應先給長者或客人斟酒，聽隨時觀察對方的酒杯中是否還有酒。斟酒不宜太滿也不能太少，一般以八分滿為宜。
如何敬酒
敬酒時要注意順序，應先從身份證尊貴者開始，其他可按照順序敬酒，敬酒時你的酒杯應稍微比別人低；可多人敬一人，切記一人敬多人；敬別人酒時，如果不碰杯，自己喝多少可以視情況而定;在主人或領導講話時不宜敬酒，這樣會很不禮貌；他人給你敬酒，不要拒絕，如果確實不能喝可以說明不能多喝，不妨少喝一點表示一下。
敬酒說話技巧
敬酒時要有說辭，不可直接讓對方喝酒；如果是給領導敬酒，就可以說“感謝領導的栽培”，給同事敬酒這可以說“感謝工作中的配合，帶來了不少麻煩”。也可以記一些經典的祝酒詞，如“酒倒一半，福氣不斷。酒倒七分滿，留有三分情”，增加酒桌的樂趣。
餐桌“六”不要
1、不要用自己的筷子給客人夾菜；
2、不要隨意吸菸；
3、不要大聲喧譁；
4、不要在餐桌上補妝；
5、不要在餐桌上剔牙；
6、不要將手機放在餐桌上
酒桌上誰先開頭敬酒3
酒桌上的規矩
第一個，不要喝快酒。有些人覺得在酒桌上喝酒一杯一杯的喝，這樣才顯得有十足的誠意，也覺得這樣喝酒的話才有感覺，但是其實在酒桌上，最怕的就是喝這種喝快酒。就不管你酒量有多好，幾杯下肚後很容易就會醉，萬一你醉了的話，自己說的什麼都記不住了，很有可能就得罪人家，或者說你喝多之後吹的一些牛，輕易的承諾人家一些什麼事情，到時來兌不了現，那就顯得很尷尬了。
第二個，學會察言觀色。酒桌上要學會觀察酒桌上的情況，如果說有人你看著他已經快要喝醉了，然後你還拼命的去敬，這人肯定會記恨你的；如果說對方在酒桌上明顯表現出了，對某個話題很不感興趣，你還要一直強調這個話題，那無疑就是跟人家作對，這樣是很容易遭到人家反感的。在酒桌上要學會多準備一些話題，如果說你實在不知道說什麼，就去聊人家感興趣的話題，這樣也可以快速拉近好感。
第三個，儘量少去開玩笑。如果說你是酒桌上的主人，是你做東邀請大家一起來喝酒，適當的開幾句玩笑，緩解一下氣氛還是可以的，但是這種玩笑的話最好是不要帶人身攻擊，不然下次人家可能就不來參加你的局了。另外就是如果說你不是主辦者，作為客人的身份，這個時候你就更不能去開玩笑了，特別是在說正事的時候，一定不要去想著開玩笑，還有就是有時候酒桌上喝多了，人家隨便說一些話也不要太放在心上，當你和某些一起來喝酒的人起了爭執的時候，也儘量給別人主人留面子啊，一切還是以和為貴。
第四個，學會在適當的時候退場。酒桌上喝酒的時候，一般大家都喝到了後半場，很多人的本性就會暴露，之前可能你覺得他斯斯文文的，可能喝完酒之後他就開始說一些不著邊際的話，這種時候是很容易犯錯的。到了這個時候，如果說沒有什麼特別重要的事情，就可以找一個機會離場，走的時候給大家敬一杯酒，然後就跟主人打個招呼，就可以撤了。
