職業運動員禁吃清單，體育愛好者需要經常攝取富含蛋白質的食物。因為運動強度越大，蛋白質消耗越多，所以需要補充的也就越多，但也有很多食物是禁止吃的。以下是關於職業運動員禁吃清單內容分享。
職業運動員禁吃清單1
專業運動員哪些食品不能吃？
以澱粉類為主，可以直接轉化成糖。
最好不要吃太多富含脂類和蛋白的巧克力和牛奶。這些東西是含高能量，但是必須先轉化為糖才能參與代謝，吸收慢且轉換慢，特殊體質還容易造成嘔吐。
所以：
1.喝一碗米粥，兩個饅頭（250克）即可。
2.要多吃點白菜或菠菜，這些是鹼性食品，可以減少運動後乳酸積累對肌肉的影響。
3.最好能再吃一個香蕉，香蕉富含鉀，能夠適當降低神經細胞興奮度防止抽筋。
4.賽前注意保暖，不要太早脫掉長袖衣服，不然怎麼補充能量都是白搭：）
運動員不能吃什麼食物
您好，運動員不能吃含有激素的食物，宜食富含維生素的食物。紅肉、薯片、油炸食物、（全脂）奶類製品都是高脂肪食物，尤其是飽和脂肪含量偏高，不但不利於心臟健康，同時與腰間積聚的脂肪有密切關係。
運動員在比賽時不應吃什麼？
運動員在比賽之前，一般是吃些什麼呢？ 省和地區以及業餘訓練隊 (1)馬拉松 跑前30分鐘喝葡萄糖水或者直接注射葡萄糖 在跑的過程中由教練或者助手在中途提供葡萄糖水，提供能量 。 (2)1500m-500m 在跑前15-20分鐘葡萄糖水或者直接注射葡萄糖。
據新華社電72年前的奧運會上，運動員們吃什麼、喝什麼？瀋陽市著名民間收藏家詹洪閣日前展示的一份1936年柏林奧運會選單表明，當年的食譜相當簡單。
雖然中國派出了69名運動員參加那一屆奧運會，但組委會並沒有提供中餐，中國的運動員一直抱怨吃不習慣。 記者在詹洪閣處看到，這份奧運會選單刊登在1936年7月22日出版的（上海）大公報第8版上。選單前有一小段介紹文字：“奧林匹克選單是美國奧林匹克代表隊首席指導，現任本雪凡尼亞大學（現譯作賓夕法尼亞大學-->記者注）教授勞森·羅伯遜所草擬。
這個選單已送到柏林奧林匹克組委會的卡爾·迪姆那裡，他正在預備50多個國家（或地區）5000多名運動員各種鄉土的餐食。 記者發現，這份選單其實是一份6天食譜，每天的早、午、晚三餐都由5種主副食構成。例如，星期一的食譜是，早點：橘子半個，麥粥（熱或冷），薰豬肉和雞蛋，烤麵包片或鬆餅，咖啡或可可或牛奶；
午餐：烤牛肉，烤土豆，胡蘿蔔和豌豆，菠蘿生菜（加橄欖油），煮鮮梨；晚餐：湯，烤牛肉（加蘋果汁），燜土豆，乳汁花椰菜，果凍加香蘭汁。星期二的午餐是：羊肉片，烤土豆，鮮豌豆，蘋果和葡萄乾，生菜。
記者看到，這份選單中的食品還包括西印度柚、甜菜、芹菜、牛排、牛油、乳酪、米制布丁等。但令人奇怪的是，選單中鮮有水產品的影子，僅僅在星期五的午餐中出現過一次“烤牛肉片或魚”，是當時的運動員不喜歡吃，還是怕魚貝蝦蟹類食品容易導致疾病，記者不得而知。
正在籌辦一個奧運會文化圖片展覽的詹洪閣告訴記者，參加1936年柏林奧運會的69名中國運動員中，唯一健在的是西安體育學院97歲的退休教授郭潔。
郭老曾告訴詹洪閣，當年他們因經費不足坐不起飛機和火車，只能坐輪船顛簸近一個月才到達柏林，奧運會提供的西餐又不合大家胃口，結果比賽成績很不理想。 奧運會運動員在比賽期間不僅食物是固定的，而且比賽之前都要經過興奮劑檢測-採取檢樣，如果運動員被檢測出服用過違禁品就會被取消參賽資格。
奧運會是一國際性的比賽，運動員有可能不喜歡吃其他國家的食物，另外運動員每天訓練的時間較長，比較容易疲勞，上述兩點對運動員的成績來說都是起到至關重要的作用的。所以運動員需要一種營養全面而又可口的食品，松花粉能滿足此要求。
職業運動員禁吃清單2
運動員必吃的十樣食物
1、雞蛋
雞蛋可以說是地球上最健康和營養最豐富的食物之一。蛋白質含量高，且含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每個雞蛋中大約含有6克蛋白質，有35%脂肪，脂肪多集中在蛋黃中，78卡路里。
2、杏仁
杏仁是一種流行的堅果食物。它們富含重要營養素，包括纖維，維生素E，錳和鎂。蛋白質含量：13％的熱量。 6克每盎司（28克），161卡路里。其他高蛋白堅果：開心果（13％的卡路里）和腰果（11％的卡路里）。
3、雞胸肉
雞胸肉是最受歡迎且蛋白質豐富的食物之一。雞胸肉沒有雞皮的話，它的大部分熱量來自蛋白質。雞胸肉也很容易烹飪，如果你做對了，味道鮮美。蛋白質含量：80％的熱量。 沒有雞皮的烤雞胸肉含有53克蛋白質，只有284卡路里。
4、燕麥
燕麥是地球上最健康的穀物之一。富含健康纖維，鎂，錳，硫胺（維生素B1）和其他幾種營養素。蛋白質含量：15％的熱量。半杯生燕麥含有13克，303卡路里。
5、乳酪
乳酪是一種脂肪和卡路里含量很低的食物。它含有鈣，磷，硒，維生素B12，核黃素（維生素B2）和各種其他營養素。蛋白質含量：59％的熱量。
一杯含有2％脂肪的乳酪（226克）含有27克蛋白質，有194卡路里的熱量。其他型別的蛋白質含量高的乳酪：巴馬乾酪（38％卡路里），瑞士乳酪（30％），馬蘇裡拉乳酪（29％）和切達乾酪（26％）。
6、希臘酸奶
希臘酸奶，味道鮮美，奶油質地豐富，營養豐富。蛋白質含量：非脂肪的希臘酸奶含有48％熱量的蛋白質。大約盛在170克（6盎司）容器有17克蛋白質，只有100卡路里。
只要確保沒有加糖，全脂希臘酸奶的蛋白質含量也很高，但含有的熱量也很高。類似其他的選擇：常規全脂酸奶（熱量的24％）和普通酸奶（40％）。
7、牛奶
牛奶營養很高，但問題是世界上很多成年人並不喜歡喝牛奶。牛奶含有人體所需的幾乎每一種營養素且鈣，磷和核黃素（維生素B2）含量特別高。蛋白質含量：21％的熱量。 1杯全脂牛奶含有8克蛋白質，有149卡路里。
8、西蘭花
西蘭花是一種令人難以置信的健康蔬菜，含有維生素C，維生素K，纖維和鉀。西蘭花也富含各種生物活性營養素據信有助於防止癌症，與大多數蔬菜相比，低卡路里且蛋白質含量高。蛋白質含量：20％的`熱量。 1杯切碎的西蘭花（96克）含有3克蛋白質，只有31卡路里。
9、瘦牛肉
瘦牛肉蛋白質含量非常高，而且味道鮮美。它富含鐵，維生素B12和許多其他營養素。蛋白質含量：53％的熱量。一份3盎司（85克）的熟牛肉和10％的脂肪含有22克蛋白質，184卡路里。如果你是低碳水化合物飲食，可以隨意吃牛肉而不僅是瘦牛肉。
10、金槍魚
金槍魚是一種非常受歡迎的魚類。它的脂肪和卡路里都很低，剩下的幾乎都是蛋白質。就像其他的魚一樣，金槍魚各種營養成分含量也很高，且含有豐富的的ω-3脂肪酸。蛋白質含量：94％的卡路里，金槍魚罐裝在水中。154克中含有39克蛋白質，只有179卡路里。
職業運動員禁吃清單3
堅果
所有的堅果都富含健康的脂肪、纖維、蛋白質、鎂和維生素E，我們可以把它們放在酸奶或穀類食品上，亦或是在上學和訓練的路上抓一把，都可以幫孩子補充必要的營養。
種子類
與堅果類食品類似，種子類食品富含纖維，健康脂肪，鎂和維生素E。可以讓年輕運動員像食用堅果一樣食用它們。如果我們的孩子恰巧對堅果過敏，它們是很好的替代品。
即食穀物
穀類食品富含葉酸、鐵、鈣、維生素A和E等營養物質，是很好的營養來源。早餐、零食或晚餐都可以吃，但要注意不要選擇含糖過多的穀類食品。每份含糖量低於8或9克的穀類食品為最佳。
100%橙汁
市場上越來越多，你可以找到維生素D和鈣的強化橙汁，它們是葉酸和維生素C的一個很好來源，但，記住不要狂飲。
根據美國兒科學會(AAP)的說法，7-18歲的孩子應該保持果汁的上限是每天不超過一杯。如果每天喝的橙汁超過一杯，橙汁可能是重要的熱量來源。
豆子
非常神奇！這類食品中含有豐富的纖維、蛋白質、鐵、鋅和鎂，我們應該想辦法讓豆子進入我們每週或每天的飲食當中。將它們烤成鬆脆的零食，放在沙拉或捲餅上，或者和番茄丁一起做一道美味的義大利麵。
低脂乳酪
乳酪是一種快速簡便的零食，尤其是各種條狀或塊狀的乳酪更是方便，我們可以將乳酪放到湯裡或是義大利麵中，也可以將其分層放在三明治中。乳酪含有豐富的鈣、鉀和蛋白質。
低脂酸奶
酸奶是鈣、維生素D、鉀和蛋白質的良好來源。如果我們想要額外的蛋白質，可以選擇希臘酸奶(儘管大多數年輕的運動員不需要額外的蛋白質)。我們可以把把酸奶作為正餐的一部分或者零食或甜點來吃。
低脂牛奶或豆漿
牛奶是鈣，鉀和蛋白質等營養素的天然來源，並富含維生素D。
如果我們首選的是豆漿，請確保已新增鈣和維生素D，在飲用前搖動容器，以使礦物質不會沉到底部。
許多運動員在劇烈運動後都會使用調味乳來幫助其肌肉恢復。
深綠葉蔬菜
深綠葉蔬菜如甘藍、菠菜和羽衣甘藍提供鐵和鈣，搭配高維生素C的食物，如紅辣椒、西紅柿或柑橘類水果，或與肉類一起食用，可以最大限度地吸收鐵。
橙色水果或蔬菜
這類食物通常富含維生素C，E，A和鉀，它可以幫助我們保持免疫系統的健康。這也是年輕運動員飲食中不可忽略的重要食物。
