烤串啤酒有害處嗎，相信沒有人不愛吃烤串，因為烤串的味道非常的誘人豐富，而且想要吃的盡興，那麼燒烤配啤酒從舌頭的享受來說講簡直就是人間絕配。那麼烤串啤酒有害處嗎？
烤串啤酒有害處嗎1
喝啤酒吃燒烤的危害
容易身體上火
吃燒烤的時候喝啤酒很容易使身體上火。燒烤是經過寄貨燒烤而成的，食物的性質偏熱性，屬於辛辣刺激性食物，如果是再喝啤酒的話，會使刺激性變大，身體內環境平衡被打破容易上火。
增加肥胖風險
吃燒烤的時候喝啤酒會增加身體肥胖的風險。燒烤的熱量本身就比較高，而啤酒同樣屬於高熱量的食物。特別是在晚上去吃燒烤喝啤酒的話，晚上身體的耗能減少，這些因素都會使人越來越胖。
易感染寄生蟲
吃燒烤的時候喝啤酒會使身體容易感染寄生蟲和細菌。夏天天氣較熱本身就是細菌和寄生蟲氾濫的季節，而一些路邊的燒烤攤其衛生質量問題都得不到有效的保障，很容易將寄生蟲和細菌等吃進身體裡面。而喝酒的時候，身體的血管擴張，會加速寄生蟲的活動。
影響面板健康
吃燒烤的時候喝啤酒很容易使人的面板受到影響。晚上吃燒烤喝啤酒後很容易影響晚上正常的睡眠，而使面板得不到正常的自我修復。另外燒烤中含有的大量的毒素容易堆積體內，酒精又會影響肝臟的解毒功能，表現出來就是面板粗糙暗黃。
增加致癌風險
吃燒烤的時候喝啤酒會增加身體的患癌風險。燒烤的過程中本身就會降低食物中蛋白質的利用率而且會產生致癌物質，而如果是在吃燒烤的時候在喝啤酒的話，酒精會導致消化道的血管擴張並且降低肝臟的解毒功能，而使致癌物發生作用。
容易患上現代病
吃燒烤的時候喝啤酒很容易使患上現代病。燒烤中的高脂肪、高熱量會誘發高血壓、糖尿病、細血管疾病，而啤酒會使血管擴張，熱量攝入過量，而使人患現代病的風險加大。
喝啤酒可以吃燒烤嗎
說到喝啤酒是搭配什麼菜，醫生說燒烤和海鮮一定不要和啤酒一同飲用，這是引起痛風的禍源。醫生提醒大家，燒烤食品大多為海鮮、動物內臟以及肉類，它們和啤酒一樣，同屬高嘌呤食物，而嘌呤代謝異常是誘發痛風的重要因素，如果同時進食燒烤和啤酒，將使患痛風的風險大增。
此外，在燒烤過程中，不但會產生"苯並芘"等致癌物質，而且肉類中的核酸經過加熱分解會產生基因突變，產生致癌物。而飲酒會使消化道血管擴張，並溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使這些致癌物質極易被人體吸收，加大致癌風險。因此喝啤酒時應儘量避免吃燒烤，如果實在想吃，可同時吃一些新鮮蔬菜水果、海白菜、海帶、紫菜等，降低副作用。
烤串啤酒有害處嗎2
燒烤食品的的原料大多數為海鮮、動物內臟以及肉類，他們都和啤酒一樣，同屬於高嘌食物，然而高嘌食物代謝異常是誘發痛風的重要因素，如果同時進食燒烤再配上啤酒，會使痛風的風險更大。
另外，對於腸胃來說，燒烤配啤酒真的不好。夏天不少人的最大愛好就是約上三五好友到附近的大排檔或夜市去吃頓夜宵，喝幾瓶冰鎮啤酒，夜市上經常看見的搭配“冰啤酒+小龍蝦+各類燒烤+海鮮”。不過一冷一熱的對腸胃刺激過大，有時候會引起胃腸痙攣，對腸胃功能造成極大的負荷，長此以來消化功能會下降。
夜宵攤上的小龍蝦，燒烤的肉類海鮮多數是已加工的半成品，難以確定時候新鮮，時間放的久了，就會容易產生細菌，雖然在上桌前經過二次高溫加工，但並不能保證可以消滅所有的細菌，被人體攝入後，容易引起腸道感染，常見症狀就是腹瀉。
燒烤的危害有多少，有了解多少呢？
1、減少蛋白質的利用率並可導致“上火”。燒烤過程中，會發生“梅拉德反應”。隨著香味的散發，維生素遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響了三者的攝入。另外，經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之多種調味品的.使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬於熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜
2、致癌，肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些物質可能會導致癌症的發生。另外，在燒烤的環境中，也會有一些致癌物通過面板、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發胃癌。腸鏡。
3、與吸菸危害等同。世界衛生組織公佈了歷時3年的研究成果，俗稱吃燒烤的危害等級同等於吸菸的毒性。美國一家研究中心的報告說，吃一個烤雞翅等同於吸60支菸的毒性。
4、易感染寄生蟲。燒烤食物外焦裡嫩，有的肉裡面還沒有熟透，甚至還是生肉，若未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米豬肉”，食者可能會感染上寄生蟲，埋下了疾病的隱患。
烤串啤酒有害處嗎3
啤酒配燒烤易致癌。
在吃烤肉烤串配著啤酒一起喝，但這樣對健康其實是非常有害的。食物經過燒烤不但會損失脂肪和蛋白質等營養成分，還容易產生致癌物。酒精會擴張消化道血管，並破壞消化道黏膜，使這些致癌物質更易被人體吸收。
吃海鮮時如果飲大量啤酒，會引發痛風症。因為大多數海鮮食物，如魚子等會給身體制造過多的尿酸，如果這些尿酸不能及時排出而沉積在關節或軟組織中，就會出現紅腫熱痛甚至引發高燒。此外，體內尿酸過多還可導致腎結石及尿毒症的發生。
與薰制食品同食易致癌熏製食品不宜與啤酒同食
因為啤酒中的酒精能將薰制食品中含有的致癌物質溶解於酒中，從而促進致癌物質的吸收。所有含有酒精的飲品，都不宜與薰制食品同食。喝啤酒適量才安全啤酒中含有豐富的B族維生素和礦物質，能刺激食慾，有一定的開胃作用。
而啤酒中的酒精成分對血管也有一定的擴張作用，少量飲用啤酒，對於心血管有一定的保護作用。研究表明，人體每天攝入12至36克酒精，可降低一些疾病的發病率。如果過量飲用啤酒，會讓身體攝入過量酒精，使人體熱能過剩，從而導致酒精性脂肪肝、高血壓、高血脂等疾病的發生。
