什麼早餐養胃又營養，早餐是人一天當中最重要的一餐，可以給人體補充能量。如果不吃早餐，就會導致精力不足，出現頭暈頭痛等症狀，還會影響到腸胃健康，下面來看看什麼早餐養胃又營養。
1、南瓜玉米小米粥。需要準備南瓜，小米，新鮮玉米，純淨水。將所有食材洗好，切塊備用，鍋中倒入適量的水，倒入南瓜。煮至水開沸騰，南瓜變軟，把南瓜放進燉鍋裡燉一會兒，再把小米倒進去和南瓜同煮，燉出濃稠的'南瓜小米粥後關火。這款早餐香甜軟糯，可補充多種營養。
2、西紅柿雞蛋麵。準備一把掛麵，一個西紅柿，一個雞蛋，少量香蔥，鹽，大蒜，植物油。將所有食材處理一下，熱鍋燒油，把蒜片放入鍋中炒香，把西紅柿塊放入鍋中翻炒，放入適量的水或者雞湯，湯煮開以後下入麵條，麵條煮到八分熟時可以撒一些鹽，把打散的雞蛋液淋在湯煮沸的地方，蛋花凝固後關火，撒入少許香蔥。西紅柿雞蛋麵清淡好消化，能起到養胃的作用。
3、米仁蓮子百合粥。準備米仁，蓮子，百合，粳米，紅糖，把以上食材全部洗乾淨以後，加入少量水煮開再加入粳米,小火煮稠，加入少量紅糖調味。此粥具有補虛健胃的養生功效，可以改善腸胃功能，滋補身心。
4、桑葚三明治。準備一瓶桑葚罐頭，一些切片面包，桑葚罐頭，開啟舀出幾粒桑葚放在麵包上，再舀幾勺桑葚汁，均勻地澆在麵包片上，把麵包對摺就可以吃了，桑葚三明治可以起到清肝養胃，明目的作用。
5、粳米白蘿蔔粥。準備白蘿蔔，粳米，紅糖，鹽，味精，把白蘿蔔洗乾淨，切片加水煮半個小時，再把洗乾淨的粳米用大火煮開，轉小火煮至濃稠，用紅糖，或鹽味精調味。此粥可以起到健脾化痰的作用。
6、牛奶麥片。如果實在沒有時間，可以在牛奶中放一些麥片，麥片中含有大量粗纖維，不僅可以養胃，還能促進消化。
一、山藥疙瘩湯
製作步驟：
鐵棍山藥去皮洗淨，拍爛後剁一剁，裝進碗內分次加麵粉攪拌，變成小疙瘩的狀態待用。
土豆去皮洗淨，切成小丁待用。小半個西藍花剪成小朵，剁一剁帶用。青菜洗淨切碎待用。
鍋內加少許油，燒熱後倒入土豆翻炒，炒半分鐘後加適量水。
煮到土豆熟透後倒入小疙瘩，注意一邊倒一邊攪拌，倒完後煮一會兒。
疙瘩熟透了倒入西藍花、青菜碎，攪動幾下，然後加鹽、生抽調味。最後淋入蛋液，再推動幾下就可以關火了。
二、南瓜蝦仁剪刀面
製作步驟：
南瓜去皮去內瓤，切成小塊放進鍋內，大火蒸熟透。蒸好後取出壓成泥，再分次加麵粉攪拌。
變成面絮後揉成麵糰，蓋起來醒一會兒。
蝦仁去掉蝦線，沖洗後切成小丁，加少許薑絲抓拌幾下，醃製幾分鐘。黃瓜、胡蘿蔔洗淨切丁。
鍋內加水，煮開後拿出麵糰，用剪刀剪麵糰，剪出剪刀面落進鍋內，煮到熟透撈出。
另一個鍋加油，燒熱後倒入胡蘿蔔丁翻炒，斷生後倒入蝦仁翻炒，再倒入少許番茄醬翻炒均勻。
然後加鹽、生抽調味，炒均勻倒入澱粉水，翻炒到濃稠狀態。
接著倒入南瓜剪刀面和黃瓜丁，混合均勻後就可以盛出食用了。
三、胡蘿蔔瘦肉粥
製作步驟：
大米淘洗後倒進鍋內，加適量水熬煮，煮到大米開花。
豬裡脊沖洗乾淨，切成細絲或者小丁，加水抓洗幾遍去掉血水，再加鹽、生抽、澱粉抓拌均勻，醃製十分鐘。
胡蘿蔔洗淨切絲或者切末，香菇洗淨切片或者切碎。
等大米煮好後，放入胡蘿蔔、香菇，攪拌均勻後煮兩分鐘。時間到後再倒入瘦肉，快速攪散。
煮到瘦肉完全變色後，加鹽調味即可。
四、紅棗山藥小米粥
製作步驟：
小米淘洗後泡半個小時，然後開水入鍋，煮開後調小火，蓋好蓋子煮半個小時。
時間到後放入切好的'鐵棍山藥，再放入紅棗，繼續煮二十分鐘。
最後倒入適量紅糖攪拌均勻，這道養胃粥就做好了。
五、西紅柿雞蛋湯麵
製作步驟：
西紅柿洗淨，切成小塊待用。雞蛋打進碗裡，加少許鹽攪拌均勻。
鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成塊盛出，倒入蔥花爆鍋，再倒入西紅柿翻炒。
炒出少許汁水後倒入清水，煮開後放入麵條，煮到熟透，再倒入雞蛋塊推動幾下，加鹽、生抽調味即可。
六、豆渣窩窩頭
製作步驟：
打豆漿過濾後的豆渣倒進大碗，分次加麵粉，揉成一個不軟不硬的光滑麵糰。
再放入棗肉和枸杞，和麵團揉在一起後，做成一個個窩窩頭的形狀。
冷水上鍋蒸十分鐘，時間到後取出，稍微晾一晾就可以食用了。
一杯牛奶+厚蛋三明治
厚蛋三明治做起來十分簡單，營養也比較均衡。只要把午餐肉切厚片，然後在平底鍋煎至兩面焦黃;接著再將蛋液倒入平底鍋，用筷子快速攪拌，等蛋液基本凝固時鏟碎即可;然後以無鹽黃油煎制厚切吐司，將午餐肉和雞蛋放入兩片吐司之間即可。還可以根據自己的喜好，放入黃瓜片、生菜，擠入沙拉醬，撒點海苔香鬆，配上一杯牛奶，美味又營養。
牛奶紅豆粥+煎蛋
早起吃粥也是不錯的選擇，暖暖的粥進入胃裡，會讓人感覺很舒心。只要提前一天將紅豆、黑米、麥仁洗乾淨並煮熟，早晨起床後再將煮好的這些食物放入碗中，加入紅糖，再倒入加熱後的牛奶攪拌均勻即可。花兩分鐘煎個雞蛋，搭配起來吃，營養豐富又簡單。
麥肯薯製品+南瓜粥+雞蛋
如果吃膩了上面的早餐搭配，也可以換個口味，試試麥肯食品的笑臉薯搭配南瓜粥和雞蛋。笑臉薯設計成了笑臉可愛造型，即使早起沒有胃口的孩子們也會願意嘗試，並且愛上它外脆裡酥的口感。薯餅則由香脆表皮包裹，厚實濃郁的薯香會瞬間俘獲全家人的味蕾，讓進餐體驗更加愉快，開啟一天的好心情。
對於晨起忙著上班或上學的人們來說，麥肯早餐薯餅和笑臉薯的製作方法也十分貼心簡單，無需解凍，用空氣炸鍋或平底鍋煎至金黃即可，梳洗或者換個衣服的時間，美味早餐便出爐了，一點都不會浪費寶貴的時間。搭配一碗南瓜粥和雞蛋，不管是大人還是孩子都愛吃。
大家跟著這些食譜做的`話，就無需再煩惱早餐吃什麼有營養又養胃，也不用再因為製作起來太過麻煩就省去早餐這重要的一步，可以在較短的時間內以簡單的方式讓全家人都獲得營養早餐，開啟元氣一天。如果你也想體驗土豆所帶來的營養美妙滋味，就快快試試麥肯吧。
