鹼性食物對胃好不好,胃在我們身體起著重要的作用,鹼性食物通常可包括麵條和饅頭,也可以適量地吃些海帶或者黑木耳,也能起到中和胃酸的好處,以下分享鹼性食物對胃好不好。
鹼性食物對胃是比較好的,可以適量食用。
鹼性食物一般是指代謝產物是鹼性的食物,常見的鹼性食物包括豆腐、香菇、胡蘿蔔、橘子、香蕉等。鹼性食物可以在一定程度上中和胃酸,緩解胃酸分泌過多引發的不適症狀。因此,鹼性食物對胃是比較好的。但需要注意的是,鹼性食物攝入過多可能會導致體內酸鹼失衡,影響身體健康,平時要注意適量食用鹼性食物。
日常生活中,建議以清淡和易消化的食物為主,多吃新鮮的蔬菜水果,忌生冷辛辣刺激的食物,有利於腸胃健康。
藜麥南瓜粥
By 藜麥專線
配料:
稼祺藜麥 50克、南瓜 150克、水 70毫升
烹飪步驟:
1.1.水開下藜麥,煮18分鐘撈出備用;
2.2.南瓜上鍋蒸20分鐘;
3.3.南瓜與水加入料理機打成南瓜糊;
4.4.拌入煮熟的藜麥。
烹飪小貼士:
選購技巧
1、挑選外形完整,表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購。
2、並且最好是瓜梗蒂連著瓜身,這樣的南瓜說明新鮮,可長時間儲存。
3、用手掐一下南瓜皮,如果表皮堅硬不留痕跡,說明南瓜老熟,這樣的南瓜較甜。
4、挑南瓜和挑冬瓜一樣,表面帶有白霜更好,這樣的南瓜又面又甜。
5、同等大小的'情況下,分量較重的那個更好。
6、南瓜的稜越深,瓜瓣兒越鼓,說明瓜越老,甜又面。
7、南瓜切開後,金黃色越深的那種南瓜越老越好,相反顏色越淡越淺的說明越嫩。
胃不好的人, 多吃這3種“鹼性”食物
1、西紅柿
西紅柿是我們常吃的一種蔬菜,也是一種非常營養的蔬菜,因為西紅柿中含有大量的有機酸,可以緩解胃部不適,胃不好的人,堅持吃西紅柿,對胃粘膜可以起到很好的保護作用,遠離胃病困擾。
2、生薑
夏天的溫度非常高,所以很多人都會待在空調房裡面,也會經常吃一些冷飲,但是這些對於腸胃的刺激都是比較大的.,這時不妨吃一些生薑,可以很好的驅寒,對於腸胃也是比較好的,可以有效保護胃黏膜,胃病不來找。
3、大麥茶
大麥茶的主要成分為大麥,屬於鹼性食物,可以很好的調節腸胃,對於胃不好的人,起到很好的養胃作用。每天喝一杯大麥茶,可以保護胃黏膜,防治胃病。
強鹼性食品:
恰瑪古、茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、板栗、咖啡、葡萄酒等等。
中鹼性食品:
蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
弱鹼性食品:
豆腐、豌豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、蘿蔔、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。
蔬菜類鹼性食物
寒性的有:蓴菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、番茄、葫蘆瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜等。涼性的有:蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、蘿蔔、苤藍、旱芹、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、黃瓜、絲瓜等。溫性的有:昆布、恰瑪古、山藥、洋蔥、韭菜、甜椒、南瓜、生薑、蔥等。熱性的有:大蒜、辣椒、胡椒。
什麼是鹼性食物
鹼性食物不是指口味較澀的食物,而是指進入人體被人體吸收後,最終代謝產物為鹼性物質的食物。
而食物的酸鹼性,主要是由食物中所含礦物質的種類和含量來決定的。
蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質是食物的五大要素。
礦物質在食物中所佔的比例很小,但卻對人體健康起到不可或缺的作用。
與食物酸鹼性相關的微量元素有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷(P)、氯(Cl)、硫(S)8種,其中,含豐富鉀(K)、鈉(Na)、鈣(Ga)、鎂(Mg)、鐵(Fe)等陽離子的食物進入人體後代謝的產物容易呈鹼性。
如蔬菜水果、豆類、海帶等,進入人體後容易代謝出鹼性物質,所以是鹼性食物。
食醋雖然味道酸,但在人體代謝過程中會產生二氧化碳和水,不會產生酸性物質,因此也屬於鹼性食物。
而如動物的肝臟、肉類、脂肪、蛋白質、五穀類食物含硫、磷、氯等陰離子較多,在人體內代謝後容易產生乳酸、磷酸等酸性物質,因此屬於酸性食物。
按照食物種類的劃分,鹼性食物可分為蔬菜水果類、海藻類、堅果類、豆類等。
從營養的角度看,酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。
吃鹼性食物的好處
1、美容養顏
擁有美麗的容顏是每個女生所向往追求的,而面板的美麗健康與食物是分不開的。鹼性食物具有美容養顏的功效,因為所有的鹼性食物中都含有礦物質和維生素,可以增強面板抵抗力,抑制色素的增加,使面板變得白皙,延緩衰老,保證人體正常新陳代謝和血液迴圈。
2、預防亞健康
很多有亞健康的人都是酸性體質,皆因鹼性食物攝入的太少,因此想要擺脫亞健康,就要減少攝入酸性食物,多補充些鹼性食物。
3、提升智商
我們的智商與腦液的.酸鹼度有關,健康人體的體液應呈現微鹼性,這樣的人精力充沛,智力發育更加良好。而生成鹼性體質的最快的方式就是多吃鹼性食物,同時養成良好的生活習慣。
4、排毒瘦身
對於肥胖的MM們來說,想要減肥可以多吃些鹼性食物,像是蔬菜和水果,它們都屬於鹼性食物,因為它們含有大量的維生素,可以促進腸道蠕動,加速新陳代謝,排出體內廢物,起到排毒瘦身的功效。