春節菜名以及象徵意義,中國菜的色、香、味俱佳,是世界公認的,除此之外,中國菜的.“名”,也是十分的出名的,小編和大家一起來看看春節菜名以及象徵意義的相關資料。
春節菜名以及象徵意義1
1、年夜飯吉祥菜事事如意——清炒豆芽。黃豆芽形似如意,寓意事事如意。
2、年夜飯吉祥菜聚財聚寶——白灼薺菜。薺菜音似“聚財”,寓意招財。
3、年夜飯吉祥菜一路通順——涼拌藕片。清爽酥脆的藕片取其形狀,意為路路通順。
4、年夜飯吉祥菜富貴吉祥——小雞燉蘑菇。“雞”與“吉”字音相近,寓意富貴吉祥。
5、年夜飯吉祥菜恭喜發財——紅扒豬手。新年必定要有豬手、髮菜,寓意大發橫財。
6、年夜飯吉祥菜年年有餘——水煮魚。“魚”跟“餘”字音相同,有年年有餘之寓。
春節菜名以及象徵意義2
1、年年有餘:
這是一道紅燒鯉魚或者清蒸多寶魚,寓意著來年生活提高,富足盈餘。
2、錦上添花:
這是一道炒西芹花枝片的菜,寓意著芝麻開花節節高,來年更上一層樓。
3、吉祥如意:
這是一道香酥雞卷,寓意著人們企盼來年吉祥如意的心情。
4、五穀豐登:
這是一道登什錦松仁玉米,寓意著人們企盼來年豐收喜慶的場面。
5、玉樹掛金錢:
這是一道菜心燒香菇的菜,寓意著人們企盼來年財源滾滾、事業興旺發達。
除此之外,還有竹報平安,是雙味竹節蝦,寓示著人們嚮往和平、健康的心情和對美好生活的嚮往。
關於春節的吉祥冷盤名有:闔家歡樂(巧拌扇貝)、連年有餘(五香薰魚)、吉祥富貴(蛋黃鴨卷)、大吉大利(蒜茸田七)、八方來財(橙汁藕)、大富大貴(小蔥豆腐)等等。
春節菜名以及象徵意義3
1、年夜飯菜譜吉祥菜名:熱菜
福如東海(松茸煲海蔘)
招財進寶(蔥油鮮鮑魚)
吉星高照(白灼基尾蝦)
鴻運當頭(剁椒魚頭)
吉慶滿堂 (富臨排骨)
飛黃騰達(豉油貴妃雞)
餐中美點(兩道)
富貴盈門(富臨烤鴨)
年年有魚(清蒸多寶魚)
喜氣洋洋(沙茶羊肉)
玉龍呈祥(馬家溝芹菜拌蝦乾)
青春永駐 (時蔬沾醬)
前程似錦(素炒什錦)
奶湯全家福水餃兩種(葷素各三兩)
2、年夜飯菜譜吉祥菜名:冷盤
闔家歡樂(巧拌扇貝)
連年有餘(五香薰魚)
吉祥富貴(蛋黃鴨卷)
大吉大利(蒜茸田七)
青春永駐(萬年青黃豆)
甜甜蜜蜜(蜜汁小棗)
八方來財(橙汁藕)
大富大貴(小蔥豆腐)
年夜飯推薦選單
紅抱喜臨門 (國賓大拼盤) 鳳凰展彩堂 (蒜蓉蒸扇貝) 金球輝影照 (醬皇龍鳳球)
麗影瑤池舞 (鮑參燴魚翅) 情深雙高飛 (一品燴鮑片) 龍魚永得水 (清蒸石斑魚)
心心相互印 (避風塘排骨) 銀燕抱福來 (魚脣燉三寶) 喜鵲報佳音 (珊瑚扒雙蔬)
永結喜同心 (生炒糯米飯) 百年偕好合 (蓮子紅豆沙) 良辰添美景 (季節鮮水果)