西紅柿的功效與作用價值，西紅柿在生活中是一種很受歡迎的食物，因為它的吃法是有很多的，不僅可以做水果吃還能做成菜品，下面小編為大家分享西紅柿的功效與作用價值，一起來了解一下吧。
西紅柿的功效與作用價值1
西紅柿的藥用價值
西紅柿味甘、酸，生寒。有清熱去火、生津解渴、養蔭涼血、健脾養胃等功效。臨床醫學上多用以醫治口乾口渴、躁熱口乾、食慾不佳、胃熱口苦口臭、牙齦流血、口腔潰瘍、口苦口臭及其高血壓、冠心病的輔助醫治等。
西紅柿帶有豐富多彩的碳水化合物化合物、維他命、鈣、磷及胡羅卜素，檸檬酸鈉、蘋果酸、尼克酸、枸櫞酸、鹽酸腺嘌呤，精氨酸、硫辛酸等成份。西紅柿含有的碳水化合物化合物，主要是糖，在其中以葡萄糖和葡萄糖主導，而木薯澱粉及綿白糖的成分非常少。近現代醫學臨床研究說明，西紅柿中的檸檬酸鈉、蘋果酸和糖原均有促消化，對腎炎病人有有利排尿功效。蕃茄紅素對多種多樣病菌有抑制效果，也具備促進消化作用。西紅柿還可減少血中膽固醇成分，進而有預防主動脈粥樣硬化的功效。西紅柿中維他命的成分也是豐厚的。
據剖析：500克西紅柿維他命C的成分52mg，等於1250克蘋果，1500克香蕉蘋果和2200克梨的成分。西紅柿帶酸鹼性，有維護維他命C的功效，烹飪煮開全過程中不容易毀壞。西紅柿含有的維他命中，維生素P可維護血管。維生素PP可維護面板身心健康，維護保養胃酸的一切正常代謝，推動紅細胞的產生。維他命C對牙齦炎、牙周炎、鼻出血和滲出性病症病人有扶正固本的功效，並可提升身體防癌工作能力。胡羅卜素可維護面板延展性，推動骨骼增厚，預防小兒佝僂病、夜盲症和眼乾燥症。維生素b21有益於腦部發育，緩減大腦神經疲憊。
全新研究發現，西紅柿具備防癌功效。科學研究工作人員把口腔癌細胞培養液增加西紅柿天然色素後，腫瘤細胞迅速喪失特異性，慢慢身亡。英國、西班牙的科學研究確認，西紅柿能變小男性前列腺腫瘤，減少消化系統癌、胰腺癌、乳 腺癌等的.風險。
西紅柿的美容護膚功效
1、去角質：將西紅柿打碎成料汁狀，沾在卸妝棉上，隨後塗在清洗的臉部，滯留約十五分鐘，以後用溫開水清洗便可。
2、醫治晒傷：將西紅柿打碎成料汁狀，塗在臉部約十五分鐘，以後用溫開水清洗，便可醫治被太陽晒傷的面板。
3、消除雀斑：將西紅柿打碎成料汁狀，新增適量白砂糖拌和，敷在臉部約十五分鐘，以後用溫開水清洗，可消除雀斑。
西紅柿的功效與作用價值2
西紅柿的功效有哪些
1、美容養顏
西紅柿中含有大量的維生素C，能夠有效減少黑色素的形成，美白肌膚；而且其中含有的其他維生素還能夠幫助增強面板的生理功能，有效改善肌膚粗糙、老化狀況，給面板深層滋養護理，經常吃西紅柿能夠幫助美容養顏。
2、減肥瘦身
西紅柿能夠幫助有效減肥，一是其中含有的有機酸等成分能夠幫助加速分解體內的脂肪；二是西紅柿還具有極低的熱量，能夠控制體內的熱量幫助瘦身。
3、退熱解毒
西紅柿本身是屬於寒性，具有很好的清熱解暑作用，也能夠幫助解毒排毒。在發熱期間吃西紅柿能夠幫助有效驅走體內熱氣，幫助退熱。
4、對抗貧血
西紅柿中含鐵量較為豐富，能夠為女性補充鐵質，體內有足夠的造血物質預防貧血的同時還能夠幫助養出好氣色。
5、防止中暑
西紅柿性涼，可清熱解毒，具有很好的消暑清熱效果，夏天吃西紅柿能夠幫助防止中暑。
6、促進食慾
西紅柿中含有的有機酸能夠幫助促進口腔唾液以及胃液的分泌，使人食慾大增的同時還能夠促進消化。
7、防治糖尿病
西紅柿中含有B族維生素，能夠幫助有效代謝多餘的糖分，控制體內血糖，而且西紅柿還能夠增加飽腹感，以免進食過多的糖分幫助防治糖尿病。
8、改善便祕
西紅柿中含有大量的膳食纖維能夠幫助促進消化，加速腸道蠕動，化解便祕。
9、西紅柿的食用方法
（1)西紅柿魚肝油汁
材料：西紅柿汁1杯，魚肝油4克。
做法：將魚肝油膠囊剪破後擠入西紅柿汁中，攪拌均勻即可。
功效：每天喝西紅柿魚肝油汁能夠幫助改善面部泛黃以及其他面色不佳的狀態，幫助肌膚恢復紅潤嫩滑。
（2)西紅柿黃瓜汁
材料：西紅柿2個，黃瓜1根，蜂蜜適量。
做法：將西紅柿、黃瓜洗淨後切成小塊，一起加入果汁機打成汁，然後加入適量蜂蜜調勻即可。
功效：能夠幫助有效地消除身體多餘的脂肪，幫助減輕體重。
（3)西紅柿西瓜汁
材料：西紅柿、西瓜各適量。
做法：西紅柿、西瓜都切成小塊一起打成汁即可。
功效：發熱期間1小時喝1次能夠幫助有效消退高熱。
（4)西紅柿拌芝麻
材料：西紅柿1個，蘋果1個，黑芝麻15克。
做法：將西紅柿、蘋果洗淨後切成小丁，混合後撒入黑芝麻即可。
功效：每天吃1~2次能夠幫助改善貧血症狀。
（5)西紅柿湯
材料：西紅柿2個，鹽少許，開水適量。
做法：將西紅柿洗淨後切成片，放入鍋中，加入適量的清水熬煮成湯後加鹽即可。
功效：酷暑時飲用能夠幫助有效防止中暑。
（6)西紅柿酸奶
材料：西紅柿1個，酸奶1杯，檸檬半個，蜂蜜適量。
做法：將西紅柿洗淨切塊榨成汁，擠入檸檬汁後再加入蜂蜜攪拌均勻即可。
功效：能夠幫助促進胃液分泌，有效促進食慾。
（7)西紅柿黃瓜汁
材料：西紅柿1個，小黃瓜1根，冷開水適量。
做法：將西紅柿洗淨後切成丁，小黃瓜洗淨後切成小塊，所有材料一起打成汁。
功效：能夠有效幫助降低血糖，改善糖尿病症狀。
注意：如果是將冷開水換成蜂蜜能夠幫助利尿，強化腎臟功能，對腎臟保健的效果不錯。
（8)西紅柿菠蘿汁
材料：西紅柿2個，菠蘿3片，糖適量。
做法：將西紅柿洗乾淨後切成塊狀，菠蘿切成塊狀，所有材料一起榨成汁即可。
10、吃西紅柿的注意事項
一、西紅柿性寒涼，本身脾胃虛寒的人群，不要生吃西紅柿，也不要空腹吃。經期女性也不能過多食用，以免加重體內寒氣，加重痛經。
二、未成熟的西紅柿不宜食用，可能會導致出現中毒現象。
三、西紅柿中維生素C含量豐富，是不適合和黃瓜一起生吃的，黃瓜中的維生素C分解酶會降低西紅柿的營養價值。
