如何正確的煮粽子，粽子是端午節的傳統食物，具有粽葉的清香，是很多人都愛吃的食物，而隨著生活的發展，粽子已經不單單是隻有在端午節能吃的食物了，而在吃粽子時，我麼也要了解如何正確的煮粽子，閱讀本篇文章，來了解一下吧。
如何正確的煮粽子1
1、煮粽子的時候一定要控制好煮粽子的`時間，如果是買的熟的速凍粽子，這樣的粽子放在鍋中煮20分鐘左右就能煮好，而那些新包的生粽子則需要煮一小時左右才能煮熟，如果煮的時間不夠，會影響粽子煮好以後的口感。
2、煮粽子的時候可以使用高壓鍋，把粽子放入高壓鍋中，放入足量的水，讓水把裡面的粽子完全浸沒，然後把鍋蓋好以後加熱燒開，等高壓鍋的閥升起以後再繼續煮半小時，關火以後讓它在鍋中浸泡二十分鐘取出以後粽子就能煮好。
正確煮粽子的技巧教程
1、平時煮粽子的時候一定要放入足量的水，如果不是用高壓鍋煮粽子，在煮的過程中發現水變少以後不能加入冷水，一定要加入沸水，只有這樣才能讓主好的，粽子口感好，而且能讓粽子禁快煮熟。
2、粽子在煮好以後要趁熱取出食用，這時能輕鬆的把粽子表面的粽葉剝下來，而且會有濃郁的粽香出現。如果中子煮好以後不及時吃藥，讓它在水中浸泡，如果想讓它長期儲存，則要把鍋中的粽子取出來以後，教鞭存入冰箱的冷凍室，在想吃的時候把它入鍋煮化就可以。
如何正確的煮粽子2
粽子的選購小竅門
1、粽葉太青綠可能化學翻新過
粽子如果身著浮誇的豔麗“青綠”衣，很有可能這身粽葉是經過硫酸銅溶液翻新過，色彩豔得不自然；而只有一身“素衣”者才是真正的“灰姑娘”。
2、原料品質要上乘
粽子的品質很大程度上取決於原料，如粽米的產地、餡料的質量和粽葉的成色。至於這個環節只能靠“嘴”來論好壞了。如廣州酒家今年採用的餡是新鮮五花肉；大部分企業用味精調味，而綠葉居則用日本原裝進口的高湯（高湯常用作日式拉麵的湯底）來拌糯米綠豆。
3、看外包裝是不是夠“誠意”
一個糊弄人的“粽子”，是不會在包裝上投太多心思的，“馬虎了事”的多。記者觀察到，如廣州酒家的粽子採用的是真空包裝袋。使用複合可樂利高阻隔材料的真空包裝蒸煮袋，經過真空包裝和滅菌，粽子在常溫下儲存和流通，並可直接微波加熱後食用。而市面上鍍金屬塗層的袋子，如鋁鉑袋等就不能直接微波加熱。當然“誠意”過重，粽子外包裝太過華麗，一個粽子賣上百，普通百姓也吃不起！
