蝦餅的做法

第一步

把新鮮的江白蝦洗乾淨備用。

第二步

準備一份麵粉，少量加水，慢慢做成麵糊，把胡蘿蔔切絲再切末，蔥切末，混入麵糊中，攪拌均勻。

第三步

把蝦倒入麵糊。

第四步

鍋中加少許油，往鍋中舀入麵糊，攤開一個小餅，慢火煎制兩面金黃，即可出鍋。