做鯰魚粥所需食材:
主料:鯰魚250g,粳米100g
輔料:鹽適量,蔥適量,味精適量,姜適量
鯰魚粥的做法步驟:
1. 將鯰魚挖出內臟,去尾鱗,沖洗乾淨,切段。
2. 加入適量的.鹽醃製10分鐘。
3. 蔥洗乾淨,切細。
4. 粳米淘洗乾淨,放入電高壓鍋中。
5. 把鯰魚放進去。
6. 加入適量的姜,蓋上鍋蓋,煮30分鐘。
7. 30分鐘後,加入蔥,味精。
8. 美味就可以上桌了
溫馨提示:
因為鯰魚有用鹽醃製過了,所以不需要加鹽了。