義大利麵家常簡單做法,如今義大利麵已成為眾多家庭食物櫃中必備之物,當然義大利麵的做法也是有很多的,那麼義大利麵有哪些家常簡單的'做法呢,今天小編就給大家分享兩道義大利麵家常簡單做法!
義大利麵家常簡單做法1
義大利紅醬面
【材料】:
150G的義大利直麵、一個大西紅柿、一個小洋蔥、五瓣蒜
【做法】:
1、洋蔥和蒜切末,西紅柿剁成泥狀
2、燒油,放蒜末,爆香
3、放入洋蔥末,炒至洋蔥末由淺紫色變成白色
4、再放入西紅柿泥,翻炒片刻
5、關小火,蓋上鍋蓋,煮大概40分鐘,紅醬就做成了
6、開水下義大利麵,煮十五分鐘,即煮至義大利麵軟掉,中間沒有硬點,挑起來放在盤上,澆上紅醬。
蝦仁香草意麵
【原料】:
意式空心面、鮮蝦仁、洋蔥、香草汁 調味料:薑片、橄欖油、白酒、鹽
【製作】:
1、蝦仁挑去泥腸,洗淨瀝乾水分。
2、洋蔥切成片。
3、意麵煮熟備用。
4、炒鍋中加入適量橄欖油,薑片、洋蔥、蝦仁炒香、炒熟。
5、加入白酒製成汁,放入意麵,再加入香草汁,燴好即可。
義大利麵家常簡單做法2
七彩意麵
【原料】:
義大利貝殼面、廣式臘腸、胡蘿蔔、黃瓜、豆腐乾、香菇、豌豆、玉米、香油、鹽、雞精。
搭配用的各種肉類、蔬菜和豆製品可以根據個人喜好隨意選擇,每樣不必太多,但種類最好儘量豐富,這樣炒出來的貓耳朵不僅色彩漂亮,而且營養多元。
【步驟】:
香腸、黃瓜、胡蘿蔔、豆腐乾、香菇切成均勻的小丁
豌豆和玉米如果是冷凍的,提前取出化凍
義大利貝殼面冷水入鍋,加入少量鹽,煮15至20分鐘至面變軟
貝殼面煮好後,過一遍涼水
用漏網瀝乾水分
再加入少許香油拌勻,防止粘連
各種蔬菜丁依次下入鍋中翻炒,加入鹽和雞精調味
最後下入貝殼面,翻炒均勻
出鍋前撒入少許香草碎,沒有也可以省略。
【材料】
主料:金槍魚(罐頭)、豆豉、意麵
輔料:芝士粉、橄欖油、蘑菇、洋蔥、鹽
【步驟】
1、煮一鍋水,水滾後放橄欖油和鹽,然後把意麵放入,煮約7分鐘。
2、鍋熱倒油,先下豆豉煸香,接著放洋蔥、蘑菇(洋蔥和蘑菇切絲),然後下金槍魚和意麵一起拌炒。
3、最後撒上芝士粉即可。