大米怎麼儲存不長蟲，大米是我們每天都需要吃的東西，很多家庭都會遇到這個問題，不管是北方大米還是南方大米都會生蟲，尤其是夏季，又熱又悶的天氣大米總會繁殖米蟲，下面看看大米怎麼儲存不長蟲及相關資料。
大米怎麼儲存不長蟲1
米蟲又是怎麼回事？
米蟲也稱大米里的蛀蟲，這些米蟲並不是憑空產生的，而是在大米中一直潛伏著。水稻種植後，成蟲將水稻的嫩芽鑽開洞，將蟲卵產在裡面，然後再把米粒洞口堵上，因此，這些蟲卵相當於大米自帶的。
我們一般買回來的大米會放在陰涼通風乾燥處，避免高溫光照，今年雨水頻繁，大米容易受潮黴變生蟲。每到太陽好的時候，總會有人把大米拿出來暴晒，以為這樣可以防蟲還能驅蟲，實際上，這種做法不僅無效，還嚴重降低了大米的食用品質。建議我們一次性買大米的量不要太多，如果購買的是真空包裝大米，開袋後要儘快食用。
大米長蟲其實是一種自然現象，但我們可以做好防孵化工作。我們買回來的大米並沒有孵化，先將這些帶蟲卵的大米扼殺掉，不讓它孵化大米就不會長蟲了。
下面分享5種防蟲小妙招，家裡的米袋子中再也不用擔心長米蟲了。
1、花椒防蟲法：
用幾塊紗布分別包一些花椒粒，放入裝米的容器裡，放置於上、中、下不同的位置，然後把容器蓋嚴。如果是用袋子裝米，可以將袋子直接放到煮好的花椒水中浸透並晾乾，再裝米時就可以防止生蟲了。
2、白酒防蟲法：
因為白酒中揮發的乙醇有滅蟲、殺菌的作用，所以可防止大米生蟲。我們需在存米的容器裡放入一個裝有白酒的乾淨酒瓶，瓶口高於米麵，不加蓋子，然後把容器蓋嚴，可以防止生蟲。
3、海帶防蟲法：
因為幹海帶有很強的吸溼能力，所以起到殺蟲和抑制黴菌的作用。在大米中放一些幹海帶，大米和海帶的比例大概為100∶1，隔10天左右取出並晒乾，然後再放回米缸。此方法可反覆使用，能有效防止大米黴變和生蟲。
4、石灰防蟲法：
在裝米的容器底部鋪些生石灰，上面再鋪塑料布，然後再放大米，把容器蓋嚴，可防蟲。
5、大蒜防蟲法：
在存米的.容器裡分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴，同樣能起到防蟲的效果。
大米如果發現生蟲了，說明存放的環境非常適合米蟲孵化，大米的質量也會變差，因此建議儘快食用完這些大米，把大米用清水淘洗乾淨，挑出裡面的米蟲即可，即使不小心食用了米蟲，對身體健康也不會造成影響，建議夏季多次少量的買大米，這樣既不會生米蟲，也會不必要的浪費。
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1：【花椒儲存法】，準備一個料包，鹽，花椒！首先找一個無油無水的鍋子，倒入鹽炒熱，隨後再放入花椒炒香，待其涼透後裝入料包中並紮緊口，之後將其放入大米中，然後將米袋密封住，放在乾燥，通風的陰涼處，就可以了！
小貼士：這是利用了炒熟花椒的刺激性氣味，達到了驅蟲殺菌的效果。鹽，又有很好的吸水性，能讓大米適中保持乾燥的狀態，這樣就能避免蚊蟲的叮咬，從而延長保質期。
2：【幹海帶儲存法】，幹海帶在市場上一般都有賣，價格也不貴！買回的海帶擦拭乾淨，再次晾乾。之後按照大米和海帶，100:1的比例放入缸內，注意裝米的缸最好是用磚頭墊高，這樣可以防潮。之後將米缸放置通風陰涼處，十天半月的取出海帶晒乾，再放入米缸內，這樣就可以防止黴變和生蟲了。
3：【無氧儲存法】，將大米放在通風處攤開晾乾，注意不要暴晒，直至乾透，然後裝入透氣性比較小的塑料袋內，之後將其紮緊口，放在陰涼乾燥處，這樣也可以延長保質期！
4：【香料儲存法】，用帶皮大蒜或者八角！將大蒜直接放在大米中，之後密封儲存，也可以避免生蟲發黴；也可以將八角裝入料包中，分成多份直接放在米缸中或者米桶裡的邊角上，這樣也能避免蚊蟲的叮咬。
那麼，已經生蟲的大米，應該作何處理呢？小簡再教您幾招……
1：將大米放在冷凍室，24小時後取出，一般小蟲都會被凍死，這樣就比較容易揀出來了。
2：晾乾，將已經生蟲的大米取出，攤晾在通風處，讓小蟲自行爬走，之後再用過一下篩，基本上就可以了。
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方法一：壇罐密封無氧儲存
一般人家都有大罈子、缸、罐子和塑料桶，把這些器具擦拭乾淨，一定要保持乾燥，先在裡面放入一個大塑料袋子，然後放入大米，排儘裡面的空氣，把大塑料袋子封好口，然後蓋上蓋子，放在陰涼乾燥處即可。
方法二：大蒜儲存法
把大蒜分成一瓣一瓣的，一定要挑選沒有破損的蒜瓣，在大米的底部和最上面分別撒上幾瓣，可以有效的防止大米生蟲、發黴，注意至少半個月要翻動一次，換一下蒜瓣。不管多難存放的大米，只需放幾瓣，1年都不長蟲發黴，方法太棒了！
方法三：花椒儲存法
調味料花椒是個寶，是天然的抗氧化劑，把花椒分別裝在小紗布袋中，然後分別放在大米容器的上下、中間的四個角落，蓋好蓋子密封儲存，這樣花椒散發出的氣味滲入到大米中，可以有效的防止大米生蟲、發黴，而且蒸出的米飯具有一股特殊的香味，真是一舉兩得。
第一招：容器的選擇，應該用桶或者缸，如果有條件的話，可以先把容器消毒，控幹，確保容器乾燥，衛生！買回的大米，倒進容器內，蓋上蓋子，放在離地20公分的高度，儘量保持周圍乾燥，通風。為了能長久儲存，可以在裡面放幾個大蒜頭。
第二招：用保鮮袋儲存，找幾個乾淨的保鮮袋，將大米裝入裡面，然後外面再套上一個保鮮袋，將裡面的空氣擠走，再用繩子將口紮緊，讓大米與外界隔絕，這樣也能延長儲存期限。
第三招：用白酒防蟲法，將少許高度白酒裝入瓶子內，開口將其插入米缸內，瓶口高於大米表面，然後再把米缸密封，這樣可以防止大米生蟲。記住，米缸口一定要密封！
儲存時，如果大米已經生蟲，發黴，這該怎麼辦？別急，小簡再教您2招……
利用海帶，海帶有很強的吸溼，殺菌，殺蟲的作用。將海帶晒乾，每100斤大米放入1斤幹海帶就可以，大約7天左右就能吸收大米中30%的水分，也能殺死裡面的蟲子，黴菌。海帶可以反覆使用20多次。這樣儲存的大米，放1年都不會壞哦
還有一個竅門是這樣的，先將大米清除米蟲，然後再把花椒和茴香用紗布包起來，放在大米的表面，不要立即蓋上蓋子，這樣也能清除米蟲。
不管是春季還是夏季，都儘量不要儲存得太多，現吃現買就可以，特別是夏季，大米最容易變質，一定要注意哦……
