冬瓜湯的家常做法大全,很多人都瞭解過冬瓜,而且冬瓜的作用非常的大,大家都很喜歡吃冬瓜,也會經常利用冬瓜來補充一定的營養,冬瓜是非常適合煮湯的,下面是冬瓜湯的家常做法大全。
冬瓜湯的家常做法大全1
冬瓜湯的做法
把去皮去籽的冬瓜切成方塊直接放雞湯裡面煮十分鐘,放鹽、胡椒粉、雞精,沒有雞湯白水也行,水量根據需要決定。
另取一空碗,切好香菜末,滴幾滴香油
把煮十分鐘的冬瓜湯直接到碗裡
這時的冬瓜已經透明瞭,很清淡好吃!
冬瓜湯的家常做法大全2
三鮮冬瓜湯的做法
冬瓜洗淨成小塊備用,紫菜片扯開幾塊碎塊
蔥薑蒜切末備用
蝦皮備用
蔥蒜沫下鍋爆香加冬瓜塊炒熟
冬瓜稍軟加適量熱水,在加薑片燒開煮2分鐘
加入紫菜蝦米皮煮2分鐘後加入一勺香油
煮開
出鍋加入香蔥末即可
冬瓜湯的家常做法大全3
鮮美冬瓜湯(減脂)的做法
冬瓜切薄片,蔥蒜切丁
我用的`豬油,比較香,下蒜,放冬瓜,炒2分鐘,變色就可以加水
加水,煮個5分鐘左右
冬瓜湯好了,起鍋前嘗一下味道,撒點蔥(更新一張圖片。這是我後面一次做的,也很不錯,主圖是之前做的)
冬瓜湯的家常做法大全4
【冬瓜肉圓湯】的做法
蔥切段姜切粗絲倒入熱水(是熱的水,不是開水哦)
肉糜里加入料酒,鹽,糖,白胡椒粉,生抽和澱粉,先把所有調料跟肉糜混勻,然後加入蔥姜水,用筷子順著一個方向攪打(蔥姜水要少量多次加入,不可以一次加多)等加入的蔥姜水跟肉糜充分融合再加下一次
等肉糜打成這樣就可以了,肉跟肉之間完全粘合在一起
鍋中倒熱水,開中小火下肉圓(這時的肉圓下下去,水千萬不能滾,要讓肉圓定型後再開大火煮)
肉圓煮開後把冬瓜放進去,開大火煮開
加蓋,調小火煮15分鐘
揭蓋,調味(加入適量的鹽和味精,依自家的口味調,拿不準的可以先少放點鹽,覺得淡了再加,這樣不至於把握不好,不吃味精的可以不放)撒上蔥花,不油膩的肉圓冬瓜湯完成