減肥吃什麼菜好代謝，減肥期間吃什麼東西都要有所講究，正確的食材會讓你減肥事半功倍！我們面臨著千萬種不同的選擇，選擇最適合我們的食物，以下了解減肥吃什麼菜好代謝。
減肥吃什麼菜好代謝1
第一種蔬菜，青瓜
涼拌青瓜以及青瓜蔬菜湯是我們最常見的家常菜，青瓜含有豐富的維生素以及多種營養物質，低熱量以及低脂的先天優勢，具有較強的飽腹感。
青瓜本身具有較多的水分以及膳食纖維，能夠推動腸胃的蠕動，提高身體的消化能力，能夠幫助身體排毒，也是絕佳的減肥蔬菜之一。
青瓜的做法非常簡單，不只能煮湯就能生吃，所以深受廣大減肥者的喜愛。
第二種蔬菜，西蘭花（花椰菜）
很多人分不清楚菜花和西蘭花，其實很好辨認。前者就是淡黃色，而後者就是深綠色。而西蘭花具有超高的營養價值，深受廣大健身者和減肥者的喜愛。西蘭花還有預防癌症的功效，其營養價值或者是作為食補的功效都非常高。
無論西蘭花是清蒸，水煮還是爆炒都是非常好吃的一種蔬菜，具有極強的飽腹感。
第三種蔬菜，西紅柿
這種蔬菜深受廣大女生的喜愛，不過男生卻對其不感興趣，西紅柿含有極其豐富的營養，一般作為番茄炒蛋，或者是番茄生魚湯這類的家常菜，也是非常受歡迎的。
西紅柿其中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃的消化。但是，為了避免其熱量過高，一般來說做成西紅柿湯就好，而不是番茄炒蛋，因為番茄炒蛋整個過程中加入了油、鹽等。經過爆炒後，熱量瞬間高了好幾十倍。
第四種蔬菜、生菜
生菜和雞蛋作為早餐的搭配，低熱量低脂，營養價值高，是非常適合廣大減肥人群的。生菜含有豐富的水分，而且口感爽口，烹飪過程簡單，經過水煮就可以直接吃了，這樣進食生菜保證了熱量低，而且蔬菜中的營養都能夠保留下來。
當然，如果你想要做成沙拉也是可以的，就是沙拉醬的熱量也比較高，儘量少吃。
第五種蔬菜、冬瓜
這種蔬菜也是含有豐富的水分，長期食用有利尿消腫的作用，大多數肥胖者就是因為自身的溼氣重水分多，多吃冬瓜有利於其排出多餘的水分，消腫，讓你的身材慢慢地瘦下來。
冬瓜本身低脂低熱量，具有極強的飽腹感，夏天煲冬瓜湯能夠消暑解渴哦。
其實除了這5種蔬菜，還有很多種營養價值超高的蔬菜，減肥期間堅持吃高纖維、低卡的蔬菜是對的。但是，注意一點就是蔬菜的做法，要遠離爆炒，清蒸或者是水煮才是最佳的烹飪方式。
減肥吃什麼菜好代謝2
快速減脂的菜有哪些
1、西蘭花
西蘭花一直是減肥人士的首選蔬菜，它不僅有豐富的營養價值，還含有充足的植物纖維和維生素，最主要的是相比起很多水果來說，西蘭花的熱量很低，建議喜歡減肥的朋友們可以多吃點西蘭花。
2、黃瓜
黃瓜被公認為是刮油刮脂的不二人選，特別是在吃完火鍋或者烤肉後來兩根黃瓜，就能輕鬆刮掉體內的不少油脂，並且黃瓜中還含有豐富的纖維素，能加速胃腸蠕動，所含熱量很低，是瘦身蔬菜的佳品。
3、絲瓜
絲瓜中所含有的粘液有利於保持大便的通暢，並且所含熱量較低，除此之外，絲瓜還含有豐富的維生素B1、維生素C、維生素A和鈣等礦物質，最適合減肥瘦身的朋友了。
4、毛豆
毛豆不僅味道鮮美，而且熱量很低。它含有充足的植物蛋白和鈣等微量元素，你可以根據自己的喜好將它們簡單地蒸或烤後上桌，也可以用來包餃子或者燉湯。
5、蘆筍
蘆筍的熱量比較低並且十分美味，可以將蘆筍去皮，稍微烤一下或者煎一下，再加點佐料就非常美味了，還有蘆筍檸檬燴飯或蘆筍野米沙拉也很美味，都可以試一試。
6、豌豆
豌豆中維生素A含量豐富，具有美容養顏的功效，所以適量食用豌豆對面板也有好處。另外，豌豆裡含有膳食纖維，有防止便祕和清理腸胃的作用，可以煮豌豆吃，也可以做成一碗美味的湯，還可以做成有印度風味的咖哩豌豆。
7、苦瓜
苦瓜含有減肥特效成分高能清脂素，如果我們吃苦瓜，那麼能夠減少體內的脂肪。對於苦瓜的飲食方法，就是將苦瓜榨成汁，這樣的好處就是最大限度的'被身體吸收。但是苦瓜畢竟太苦，那麼我們可以加些蜂蜜，這樣就可以有很好的口感。
8、南瓜
南瓜有排毒養顏、強身健體、健脾和胃的功效，可以用洋蔥和大蒜炒一下，就可以做成一道美味的菜餚，還可以做成南瓜湯或者南瓜粥，享受舌尖上的味蕾。
9、冬瓜
冬瓜具有利尿的作用，可以排出身體內多餘的水分，以減輕體重。經常食用冬瓜還可以改變食物中的澱粉和糖類，防止其轉化成脂肪。此外，冬瓜還含有一定的植物蛋白和維生素。
10、芹菜
芹菜的熱量非常低，有清熱解毒、利尿消腫、平肝降壓的作用，也屬於瘦身蔬菜的一種，並且它還含有豐富的纖維素、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等礦物元素。
減肥吃什麼菜好代謝3
不吃米飯只吃菜能減肥嗎？
不吃米飯只吃菜能不能減肥，關鍵在於你除掉米飯後，吃了哪些菜和怎麼吃。除了米飯、麵粉等碳水化合物比例很高的穀類作物外，多種菜餚也含有較為豐富的碳水化合物，如土豆、紅薯、栗子等澱粉含量較高的食物；菜餚中蛋白質的能量係數跟碳水化合物相近，熱能也不容忽視；有些菜餚烹飪過程中使用較多的油脂，大量進食這類菜餚容易導致含熱能很高的脂肪攝入過多。
綜合考慮，若只吃菜餚的晚餐攝入熱能總量過高的話，那麼不僅達不到減肥的目的。反而可能引發一些因攝入營養素不均衡而產生的疾病。
穀物是健康飲食中不可或缺的一類食物。如果你擔心米飯的熱量過高，會讓你發胖，那你可以用其他的穀物來取代米飯，或者用大米搭配粗糧，做成粗糧飯。這樣既可以避免熱量過高導致肥胖，也可以補充人體所需的營養。建議，每天攝滲入滲出穀類250-400克為宜（包括薯類和雜豆），蔬菜天天吃300-500克，最好深色蔬菜約佔一半，水果200-400克或更多。
吃什麼菜能減肥？
黃瓜：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。食之能促進排洩腸內毒素。吃黃瓜還可降低血脂。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
菠菜：菠菜熱量非常低，每100克菠菜的熱量僅有17大卡，且含有大量的植物粗纖維，能夠促進腸道蠕動，利於排便，絕對是一種任吃不胖的蔬菜。
芹菜：芹菜富含纖維質，所以被稱為“高纖維食物”，能促進腸胃蠕動和排毒。同時芹菜的熱量很低，而且芹菜中水分含量佔95%，一棵芹菜大約只含有4到5卡路里的熱量（正常成年人每天大約需要1500-2000大卡熱量）。因此芹菜是很好的減肥食物。減肥時不妨多吃。
黑木耳：黑木耳的作用是降低血粘稠度，軟化血管，使血液活動動暢，能預防血管疾病。另外黑木耳還有較強的吸附作用，吸附體內廢物排出體內，具有良好排毒效果。
