蒜薹西葫蘆炒雞蛋的方法,這是一道常見的家常菜,雞蛋的營養我們都知道是非常豐富的,它們結合在一起不僅吃起來美味,還有很高的營養。為大家介紹蒜薹西葫蘆炒雞蛋的方法。
蒜薹西葫蘆炒雞蛋的'方法1
雞蛋處理,把雞蛋磕到碗裡,加點鹽,用筷子使勁攪打,使蛋液混合均勻
西葫蘆處理,洗淨,切成二半,然後切成薄片
鍋預熱,加油,油熱後,把雞蛋倒入,翻炒,炒至雞蛋有點變色,成型,裝盤待用
鍋洗淨,熱後加油,等油燒熱,把西葫蘆放入,翻炒
炒至西葫蘆有點變軟,把雞蛋倒入,加入鹽,雞精,繼續翻炒,至西葫蘆熟了,起鍋即可。OK!西葫蘆炒雞蛋大功告成!
蒜薹西葫蘆炒雞蛋的方法2
西葫蘆炒雞蛋家常做法
食材
西葫蘆 適量
雞蛋 適量
蔥 適量
鹽 適量
方法/步驟
西葫蘆洗淨去瓤切絲
鍋裡燒開水,加點鹽水煮西葫蘆絲5分鐘左右
撈出放入涼水裡,再次撈出瀝乾備用
雞蛋打到碗裡,攪拌均勻備用
將西葫蘆絲倒入雞蛋液中,加蔥花,鹽,花椒末攪拌均勻備用
熱鍋加油,將雞蛋液倒入鍋裡,進行翻炒至金黃色,出香味
出鍋前再加一點味精調味就可以了
蒜薹西葫蘆炒雞蛋的方法3
西葫蘆炒雞蛋簡單做法
食材
西葫蘆 一根
雞蛋 2個
蔥白 一段
大蒜 一瓣
鹽 適量
油 少許
方法/步驟
準備西葫蘆一根,切成薄片,雞蛋兩個,打入碗中。
將蔥白切成蔥花,蒜瓣切碎備用。熱鍋中放少許油,待油熱後,將攪拌的蛋液倒入鍋中,炒熟打散,盛出備用。
將油鍋中的底油中加入蔥花和蒜瓣,爆香。
將切好的西葫蘆片倒入鍋中翻炒,放入少許鹽。
待到七八分熟的時候,將之前炒好的雞蛋倒入其中,翻炒幾分鐘,香噴噴的西葫蘆炒雞蛋就出鍋了。