【導讀】:生薑是一種溫性食材,它不僅是調味去腥的高手還是養生保健的必備品。單吃生薑必然讓人難以下嚥,接下來小編給大家推薦2道生薑佐料的滋補料理。
關於生薑的特效小偏方
生薑茶——治咽喉腫痛
取2~3片生薑,開水沖泡,漱口,每日早、晚各漱口1次。如果喉嚨痛癢,可用熱姜水加少許鹽代茶飲用,每日2~3次,約9次後即可消除咽喉腫痛。
薑絲藕丁
健脾胃,促消化
材料:蓮藕300克,里肌肉50克,蔥絲、薑絲、鹽各4克,乾紅辣椒5克。
做法:
1.蓮藕洗淨,去皮切丁,汆燙後撈出瀝乾;里肌肉洗淨,切丁,放油鍋中滑至七分熟,盛出。
2.熱油鍋,爆香蔥絲、薑絲和乾紅辣椒,倒藕丁翻炒,放里肌肉丁,加鹽調勻即可。
功效:健脾開胃、滋陰潤燥、益血止瀉。
提示:晚上不宜吃薑。
桂圓薑汁粥
補血安神,健腦益智
材料:白米75克,黑豆40克,桂圓25克,鮮姜20克,鹽4克。
做法:
1.白米、桂圓、黑豆洗淨,黑豆用水浸泡4小時;鮮姜去皮,磨成薑汁。
2.水燒開後,加黑豆煮沸,後轉小火煮約20分鐘,再加入桂圓、白米、薑汁攪勻,轉中火熬煮30分鐘至米粒軟爛,加鹽調味即可。