紫薯與白蘿蔔相剋的食物。萬物相生相剋這句話大家應該都聽過不少了。在自然界這是一種十分常見的現象。當然在我們的飲食當中也很常見。以下了解紫薯與白蘿蔔相剋的食物
紫薯與白蘿蔔相剋的食物1
白蘿蔔和紫薯可以同吃。
一、蘿蔔具有消積滯、化痰熱、下氣寬中，解毒等功效。蘿蔔中含有的多種微量元素可以增強機體免疫力。
1、胡蘿蔔、白蘿蔔不要一起食用
雖然胡蘿蔔、白蘿蔔對人體都有很多好處，二者一起食用卻會讓兩者營養降低。白蘿蔔中維生素C的含量很高，而胡蘿蔔中則含有一種對抗維生素C的分解酶，可破壞白蘿蔔中的維生素C。二者相遇，使白蘿蔔中的維生素C損失慘重，其營養價值自然也就大打折扣。
2、不宜與酸性水果一起食用
如蘋果、橘子等，蘿蔔會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺大。
3、不宜與黨參、黃芪一同食用
蘿蔔有“下氣”和“消滯”的作用，因此與補氣類藥物（如人蔘、黨蔘等）同食會對藥效產生一定的阻礙。
4、體虛或體質寒涼者不宜多食
蘿蔔性質偏涼，本身體質較弱的話，吃偏涼的食物肯定會加重病情，甚至會誘發哮喘急性發作。
二、紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。
紫薯的食用禁忌
1、忌單吃紫薯，應該搭配優質蛋白的食物一起吃，營養更全面。
2、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因為澱粉粒不經高溫破壞難以消化。
3、忌與西紅柿同食，西紅柿中含有大量的酸類物質，能與紫薯在胃中形成不易消化的物質，極易導致腹痛、腹瀉和消化不良。
4、紫薯忌與柿子同食，不但影響營養物質的吸收，以形成結石，易造成胃出血。
5、紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食，正因為紫薯含熱量低，極易導致腹痛、腹瀉。
6、對紫薯過敏的人不宜食用。紫薯也有可能成為過敏原的，如果是對紫薯過敏的話，食用紫薯就可能造成面板紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用紫薯。
白蘿蔔和紫薯沒有食物搭配上的相忌相剋，所以白蘿蔔和紫薯能同吃。
擴充套件資料：
紫薯的功效與作用
1、防止便祕。紫薯中纖維素的含量非常高，該類物質可增加糞便的體積，促進腸胃的蠕動，清理腸道內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，從而可保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
2、減肥瘦身。紫薯莖尖嫩葉含有豐富的維生素，蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質，經常食用紫色具有減肥、健美和健身防癌等多種功效。因此，紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有良好的保健功效，它是當前綠色、無公害、有機食品中的首推保健食品。
3、抗氧化作用。紅薯肉中提取出的21種醇提物來進行實驗，結果證明紫薯中所含的花色甙對清除過氧化物自由基能力是最強的，而且這種能力隨紫薯中總酚量增加而增強。同時紫薯中的花色甙還能有效的阻止亞油酸自動氧化引起的脂質過氧化。
4、防癌、抗癌。紫薯中含還有豐富的蛋白質，人體所必需的18種氨基酸，維生素A、B、C等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質。其中鐵和硒的含量是最豐富的`。
而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒元素被稱為“抗癌大王”，而且該元素非常容易被人體消化吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內的自由基，抑制癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
紫薯與白蘿蔔相剋的食物2
紫薯營養豐富，還含有大量的澱粉、蛋白質、維生素、膳食纖維、果膠等物質，還含有豐富的硒元素和花青素，而蘿蔔中碳水化合物、蛋白質、鈣、磷、鐵、無機鹽、維生素等營養成分，兩者所含成分不衝突，可以一起食用，但要注意用量，以免吃多了引起腸胃不適。
紫薯不能和什麼一起吃
柿子
柿子營養豐富，含有豐富的維生素、果膠、鞣酸等，兩者一起吃，其中的鞣酸易與紫薯中的成分發生反應，形成難消化的沉澱物質，可能會造成腸胃不適。
西紅柿
西紅柿中含有較多的酸性物質，而紫薯含大量的澱粉，較難消化，兩者一起吃，容易生成難消化的物質，會增加腸胃的負擔，可能出現消化不良、腸胃不適等。
過甜食物
紫薯不宜和太甜的食物一起吃。這是因為紫薯中糖分含量較高，如果和太甜的食物一起吃的話，會增加反流的可能性。所以紫薯最好是不要和太甜的食物一起吃。
紅薯一次吃多少合適
半個到一個即可。
紅薯中含較多的澱粉、膳食纖維、礦物質等，雖含有多種營養成分，有較高的食用價值，但是紅薯不易消化，因此不宜過量食用，吃多了容易導致產氣、消化不良，還可能出現腸胃不適等，一般來說，紅薯一次吃半個到一個即可。
吃紫薯的好處
1、保護腸胃
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
2、減肥瘦身
每100克鮮紫薯僅含0、2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。
3、增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。紫薯中所含有礦物質對於維持和調節人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏鬆症。
紫薯與白蘿蔔相剋的食物3
蘿蔔的七個禁忌
1、胡蘿蔔+白蘿蔔
白蘿蔔的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
2、蘿蔔+桔子
當蘿蔔攝入人體後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
3、蘿蔔+柿子。吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質，再吃蘿蔔，人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿蔔後，短時間內不要再吃這些水果。
4、蘿蔔+木耳。吃了易得皮炎。
5、炒胡蘿蔔忌放醋。維生素A是人體發育中不可缺少的營養成分之一，胡蘿蔔被稱為“維生素A的寶庫”。但無論生吃或熟吃，最多隻能吸收其維生素A的一半。若用醋來炒胡蘿蔔，會將胡蘿蔔素破壞，被吸收的維生素A更少。
6、蘿蔔+人蔘。蘿蔔屬於寒性食物，而人蔘屬於熱性藥材，兩者同吃之後會抵消人蔘的功效。
7、蘿蔔+中藥。在吃中藥的期間不要吃蘿蔔。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿蔔，否則會影響藥效。
在吃蘿蔔的同時，千萬不要與以上介紹的七種食物一起食用，讓自己減少惹病上身的可能。
宜搭配
白蘿蔔+ 牛肉（瘦）：白蘿蔔富含多種維生素，有清熱解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、面板乾燥等功效。牛肉補脾胃、滋補健身、營養價值高。洋蔥具有祛風發汗、消食、治傷風、殺菌及誘導睡眠的作用。
白蘿蔔+ 豬舌：功效：蘿蔔性涼味辛甘，能消積滯、化痰熱，下氣、寬中;蓮子性平味澀，能健脾胃、養心神;芡實性平味甘淡，能補脾止瀉;蜜棗性平味甘，具益氣生津、滋潤肺胃的作用；豬舌能補益氣血、滋補強壯;豬骨補血生髓、強筋壯骨。合而為湯，則清潤滋補、寬中下氣，可除春寒祛溼困。
