地黃食用方法及宜忌人群，地黃為玄蔘科植物地黃的新鮮塊根，地黃的功效和作用都是有很多的，但是在食用地黃的`時候也是有一定的注意事項，下面小編分享地黃食用方法及宜忌人群。
地黃食用方法及宜忌人群1
一、地黃的功效與作用
1、清熱涼血：用於溫熱病熱入營血，壯熱神昏，口乾舌絳。如清營湯。
2、治溫病：治溫病後期，餘熱未盡，陰液已傷，夜熱早涼，舌紅脈數者，如青蒿鱉甲湯。
3、治溫熱病：可用於治溫熱病熱入營血，血熱毒盛，吐血衄血，斑疹紫黑。如四生丸。
4、養陰生津：用於津傷口渴，內熱消渴。治溫病傷陰，腸燥便祕，如增液湯。
二、地黃的食用方法
將地黃作為食品，在民間已有悠久歷史。早在一千多年前，中原地黃產區群眾就將地黃“醃製成鹹菜，泡酒、泡茶而食之。”至今人們仍把地黃切絲涼拌，煮粥而食。
三、地黃食用宜忌人群
宜食：陰虛發熱、口乾渴、陰傷便祕、腎陰不足、虛火上火之咽喉幹痛、溼疹、神經性皮炎以及婦女月經不調、血崩、胎動不安等病症患者適宜食用。
忌食：脾虛腹瀉、胃虛食少者不適宜食用。同時，地黃不宜與薤白、韭白、蘿蔔、蔥白一起食用，以及在煎服時不宜用銅鐵器皿。
地黃食用方法及宜忌人群2
地黃的概述
藥名：地黃
別名：生地黃、鮮生地、山菸根、鮮地黃
功效分類：清熱涼血藥
性味：味甘、苦、性寒
歸經：心經、肝經、腎經
功效：清熱涼血、生津潤燥
主治：急性熱病、高熱神昏、斑疹、津傷煩渴、血熱妄行之吐血、衄血、崩漏、便血、口舌生瘡、咽喉腫痛、勞熱咳嗽、跌打傷痛、癰腫
用法用量：內服：煎湯，10--30g；搗汁或熬膏。外用：適量，搗爛敷；或取汁塗搽。
藥材基源：地黃為玄蔘科植物地黃的新鮮塊根。
地黃功效作用
1、地黃治吐血經日：生地黃汁一升，川大黃一兩(銼碎，微炒末)。上藥相和，煎至半升，分為二服，溫溫食後服。(《聖惠方》)
2、地黃解諸熱，破血，通利月水閉絕，亦利水道，搗薄心腹，能消瘀血。病人虛而多熱，加而用之。《藥性論》
3、地黃治勞瘦骨蒸，日晚寒熱，咳嗽唾血：生地黃汁二合。煮白粥，臨熟人地黃汁攪令勻，空心食之。(《食醫心鏡》)
4、生地，為補腎要藥，益陰上品，故涼血補血有功，血得補，則筋受榮，腎得之而骨強力壯。又治胎產勞傷，皆血之愆，血得其養，則胎產獲安。又腎開竅於二陰，而血主濡之，二便所以潤也。《本草匯言》
5、地黃治產後崩中，下血不止，心神煩亂：生地黃汁半小盞，益母草計半小盞。上藥，入酒一小盞相和，煎三、五沸，分為三服，頻頻服之。(《聖惠方》地黃酒)
6、地黃治傷寒及溫病應發汗而不汗之內畜血者，及鼻衄吐血不盡，內餘瘀血，面黃，大便黑，消瘀血：犀角一兩，生地黃八兩，芍藥三兩，牡丹皮二兩。右四味細切，以水九升，煮取三升，分三服。(《千金方》犀角地黃湯)
7、地黃主婦人崩中血不止，及產後血上薄心、悶絕，傷身、胎動下血、胎不落，墮墜碗折，瘀血留血，鼻衄吐血，皆搗飲之。《別錄》
8、生地，涼頭面之火，清肺肝之熱，熱血妄行，或吐血，或衄血，或下血，宜用之為主，而加入荊芥，以歸其經，加入三七根末，以止其絡。然而此味可多用而不可頻用，可暫用而不可久用也。當血之來也，其勢甚急，不得已重用生地，以涼血而止血，若血一止，即宜改用溫補之劑，不當仍以生地再進也。如日日煎服，久則脾胃大涼，必至洩瀉，元氣睏乏，而血又重來。《本草新編》
9、地黃涼血，(潤)面板燥，去諸溼。酒浸上行。《醫學啟源》
10、地黃治肺損吐血不止：生地黃八兩(研取汁)，鹿角膠一兩(炙燥，研為末)。上二味，先以童子小便五合，於銅器中煎，次下地黃汁及膠末，打令勻，煎令熔，十沸後，分作三服。(《聖濟總錄》地黃飲)
11、地黃治暑溫脈虛夜寐不安，煩渴舌赤，時有嚴語，目常開不閉，或喜切不開：犀角三錢，生地五錢，元參三錢，竹葉心一錢，麥冬三錢，丹蔘二錢，黃連一錢五分，銀花三錢，連翹二錢(連心用)。水八杯，煮取三杯，日三服。舌白滑者，不可與也。(《溫病條辨》清營湯)
12、地黃涼血，補血，補腎水真陰不足。《藥類法象》
13、地黃治墜馬傷折手足，痛甚：生地黃一斤，生薑四兩。搗細末，入糟一斤同炒勻，乘熱以布裹罨傷處，冷即易之，先能止痛，後整骨。(《夷堅志》)
14、地黃補虛除熱，去癰癤痔疾：生地黃隨多少，三搗三壓，取汁令盡，銅器中湯上煮，勿蓋，令洩氣，得減半，出之，布絞去粗碎結濁滓穢，更煎之令如餳，酒服如彈丸許，日三。(《千金方》地黃煎)
15、地黃治消渴：生地黃三斤(細切)，生薑半斤(細切)，生麥門冬二斤(去心)。上三味一處於石臼內搗爛，生布絞取自然計，慢火熬，稀稠得所，以磁盒貯，每服一匙，用溫湯化下，不拘時。(《聖濟總錄》地黃煎)
16、地黃瀉小腸火，清燥金，平諸血逆，消瘀通經。治吐衄崩中，熱毒痢疾，腸胃如焚，傷寒瘟疫痘證，諸大熱、大渴引飲，折跌絕筋，利大小便。《本草從新》
17、生地黃，錢仲陽瀉小腸火與木通同用，以導赤也，請經之血熱，與他藥相隨，亦能治之，溺血便血亦治之。《湯液本草》
18、地黃主齒痛，吐血，折傷。《食療本草》
