螃蟹不熟会怎么样

来源：时尚冬阅读: 1.19W 次

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螃蟹不熟会怎么样，螃蟹是现在很多人都非常喜欢吃的一种水产食物。螃蟹的味道鲜美，营养丰富。含有丰富的蛋白质和营养物质，可以促进人体的修复，有滋养的功效。那么螃蟹不熟会怎么样呢？

螃蟹不熟会怎么样1

螃蟹没熟吃了会中毒吗

螃蟹没熟吃了有可能中毒。

1、螃蟹中蛋白质含量丰富，其中组氨酸的成分的较多，被细菌分解之后会生成组胺，具有一定的致毒作用，会导致机体免疫系统紊乱，出现过敏的情况。

2、没熟的螃蟹比新鲜的螃蟹更容易滋生细菌，因为加热给予螃蟹一个较高的温度，但是有没有将细菌完全杀死，温度的升高反而使细菌滋生加快，有些细菌会产生一些有毒的代谢产物，食用有可能出现中毒的情况。

3、但是醉蟹这种不加热螃蟹食用的方法，处理得当一般不会出现中毒的情况，只有制作方式不佳的醉蟹吃了可能会中毒。

螃蟹没熟吃了会怎么样

过敏

没熟的螃蟹组胺滋生比较多，因此一些体质敏感的人群食用之后很容易出现过敏的情况。

食物中毒

没熟螃蟹被细菌分解代谢而产生的有毒物质被人体食用之后，体质较弱的人群会出现食物中毒的情况。

腹泻

食用被致泻菌寄生的没熟螃蟹，很容易出现腹泻的情况，体质较弱的人群甚至可能出现急性肠胃炎的情况。

寄生虫感染

无论是醉蟹还是没熟的螃蟹，其寄生虫可能没有被杀死，食用了这些螃蟹有可能被寄生虫感染。

吃了没熟的螃蟹要怎么办

外用止痒药膏

吃未熟的螃蟹出现了轻微的过敏情况，即只有瘙痒、红点等不适情况，可以外用一些止痒药膏；如果过敏情况比较严重，可以食用一些具有抗组胺的药物。若是伴随较严重的腹痛，可以食用一些止痛的药物。

吃止泻的'药物

吃未熟螃蟹出现任何腹泻等不适情况，都可以食用一些具有止泻作用的药物，可以快速止泻。

看医生

如果出现了食物中毒，有呼吸困难的严重过敏或者是寄生虫感染，都需要及时去看医生，寻求专业医生的帮助。

螃蟹不熟会怎么样2

螃蟹不是很熟吃了会怎么样

可能会有寄生虫的危险。螃蟹如果没有熟透的话，里面的肺吸虫包囊难以杀死，然后进入人体，破囊出小肠，四处游历，长大。长成的并殖吸虫可以穿透肠壁进入腹腔和肝脏，然后通过横膈膜到达肺部“定居”并产卵。有些肺吸虫病还可以寄生于人体其他器官，如皮肤、肝脏、脊髓等，甚至侵入大脑，引起人体过敏反应，引起脓肿、囊肿和疤痕。

没熟的螃蟹可以继续蒸吗

可以继续蒸到螃蟹熟了。蒸螃蟹时，一般是用锅蒸整只活螃蟹。待蒸锅沸腾后再加入螃蟹，大火蒸5分钟左右，再转小火继续蒸一会儿。确切的烹饪时间取决于螃蟹的大小。

3两以下的大闸蟹要蒸10分钟左右，3两的大闸蟹要蒸12分钟左右，4两以上的大闸蟹要蒸15分钟左右。一般来说，每增加一两的重量，烹饪时间就会增加大约2分钟。

螃蟹怎么看熟没熟透

1、判断螃蟹熟与否，主要看蟹壳的颜色。大多数螃蟹完全煮熟后会呈橙红色，而未成熟的螃蟹会变成蓝色，因为蟹壳不容易煮透。因此，在制作螃蟹时，要注意散热和散热，最好时间更长一些。

2、生蟹中含有大部分组氨酸成分，食用后人体免疫系统会造成絮凝。而且，螃蟹含有丰富的蛋白质，更容易过敏，尤其是容易过敏的人。

螃蟹不熟会怎么样3

那螃蟹的营养价值及功效有哪些呢？

一、促进伤口愈合

螃蟹中含有大量的蛋白质，而且大部分情况下都是以优质蛋白为主，同时这些优质蛋白中含有氨基酸等多种营养元素，所以能够起到增强人体淋巴细胞免疫力的效果。正是因为如此，所以适当少量的吃一些螃蟹，可以起到促进伤口愈合以及抗感染的功效。但是一定要控制好量。

二、解毒

螃蟹本身还具备着解毒的效果，主要是因为螃蟹中含有一种叫做精氨酸的物质，它能够参加人体能量代谢以及解毒的相关工作。所以适当的吃一些螃蟹可以帮助人促进身体能量的平衡，这对于体内存在的毒素来说，可以起到不错的排泄效果。因此日常生活中存在着便秘等症状的人，也可以考虑通过多吃蟹肉来达到排泄的效果，但是需要注意不要过量。