不建议。
先从螃蟹的死因开始，它们死亡的最主要原因是由于某些外部造成的伤害、感染或疾病，导致螃蟹体内的细胞或器官受损或死亡，最终导致无法呼吸而死亡。当螃蟹已经死亡，它的肉质可能会产生质量损失和微生物感染，但是客观来看，死亡的螃蟹对人体的危害不高。
那么，如何判断螃蟹是否安全？
判断一个螃蟹是否安全食用，主要是看螃蟹死亡的时间、保存的方式、所处的'环境、以及死亡的原因。一般来说，螃蟹死亡时间不应超过24个小时，否则它的身体已经发生了肉色变化、肉质变黄甚至变黑，这时可能会释放出腐烂气味，看起来已经很“糟糕”。
此外，重要的是保证从螃蟹死亡到处理的过程中，必须始终保持其新鲜度。当你观察到死亡的螃蟹还不到24小时，可以尝试观察它的肉质、形状、气味等。如果有异味或肉质变软或散发出腥味，则应立即丢弃。
如果决定食用死亡的螃蟹，最好是将它们煮熟，以确保它们杀死了所有的细菌、病毒和寄生虫，避免对人体造成危害。
我们可以把螃蟹放在开水里焯烤15~20分钟到完全变色，这样就可以杀菌和提高其新鲜度了。如果对油炸的螃蟹感兴趣，它也可以直接油炸。如果不确定螃蟹死亡时间和环境，建议不要食用它们。
此外，在存储螃蟹时，也需要在每天把它放到冰箱里。所有存放在冰箱中的螃蟹，都应该使用透明塑料袋或密封盒包装，这样可以避免螃蟹干燥、脱水和氧化。在包装之前，建议先用淡盐水清洗它们
以去掉污垢和杂质，然后再用冷水冲洗干净。节省冰箱空间也是一个技巧，我们可以将螃蟹拆成几部分再放入冰箱，这样更加占用空间。
总的来说，如果螃蟹在24小时内死亡，并且它的肉质没有因死亡而产生明显的肉色变化，则可以安全地食用。但如果是在更久的时间内，或者肉质已经变黑、散发出混杂的气味等，还是不要吃了，
因为这些黄变、氧化变质的肉质是可能对人体造成风险的。在购买和使用螃蟹时，一定要确保它们出于新鲜状态，只要保证螃蟹的质量，即便是死亡的螃蟹也能够安心食用。
螃蟹在冰箱内死了不建议继续食用。螃蟹死去之后，其新鲜度也会快速降低，体内的细菌会开始繁殖，而冰箱冷藏只能暂时抑制细菌繁殖速度，并不能杀死细菌。随着死亡的时间越久，细菌越多，繁殖速度也越来越快
会使螃蟹很快变质。人食用死了的螃蟹，容易对身体健康造成不利影响，所以不建议食用死蟹。
螃蟹死之后其体内寄生的细菌会快速繁殖增长，会将螃蟹体内的蛋白质分解为组氨酸，进而分解为一种组胺的有毒物质。随着螃蟹死去的时间增加，其体内的'组胺含量也会越高，人进食的组胺达到一定浓度，
人就会发生组胺中毒，出现头晕、头痛、胸闷、呕吐等症状，严重者甚至会出现休克。并且细菌产生的毒素及组胺难以被高温破坏，所以即使死蟹被高温蒸煮，其体内仍然留有毒素。若出现中毒，应立即前往医院洗胃，并在医生的指导下予以抗组胺药物治疗，如苯海拉明、西替利嗪等。
建议吃螃蟹最好是吃活蟹或者刚死就立即食用。螃蟹中还含有大量嘌呤，嘌呤会在体内分解为尿酸，所以高尿酸血症及痛风患者少吃或禁食。过敏体质者也不能食用螃蟹，以免产生过敏反应。
1、冷冻：冷冻是指温度在-18℃以下，事实上在冷冻条件下24小时之内死了的螃蟹是还能吃的，原因是冷冻环境下细菌不管是滋生还是繁殖速度都非常缓慢，死螃蟹不能吃最根本的原因就是细菌滋生产生了大量组胺、类组胺等有毒物质。
2、冷藏：冷藏是指温度在-2～8℃，在冷藏条件下24小时之内死了的螃蟹不建议再食用，原因是冷藏环境下仍有部分耐寒性比较强的细菌在繁殖，若继续食用很容易引起食物中毒，但冷藏条件下6～8小时之内死了的螃蟹还是可以食用的。
3、常温：常温是指一般温度或室温，在常温条件下24小时之内死了的螃蟹不建议再食用，原因是螃蟹死亡后体内的细菌就会大量繁殖并分解氨基酸产生组胺、类组胺等有毒物质，若继续食用极易引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒的情况。
综上所述，24小时之内死了的螃蟹能不能吃取决于保存温度，例如冷冻(-18℃以下)条件下24小时之内死了的螃蟹还能吃，冷藏(-2～8℃)条件下6～8小时之内死了的螃蟹还可食用，常温(一般温度或室温)条件下死亡超过2小时的螃蟹就不能再食用。
螃蟹冻死了还能吃吗
如果是活螃蟹放入冷冻层后被冻死的情况，短期内是能吃的。
以家用冰箱冷冻层为例，其内部温度可达到零下十几度，将活螃蟹放入其中，虽然过低的温度会让螃蟹处于冻死状态，但足以抑制细菌繁殖，避免螃蟹产生组胺等有害物质，而且螃蟹含有的营养价值和肉质口感在短时间内被冷冻保存的话，
不会出现变质现象，故活螃蟹被冻死的短期内可以食用，但不宜放太久，以免螃蟹变味变质。
冷冻螃蟹可以放多久
在急冻并且中途不解冻的情况下，螃蟹可以保存3个月不变味变质。
冷冻层放入的活螃蟹，家里保存的话，一定不能中途发生解冻的现象，否则解冻过的螃蟹非常容易受到细菌等微生物的入侵，
导致其发生变质，尤其是淡水螃蟹中的肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，即使是冰冻过的死蟹也容易出现食物中毒现象，因此一般冷冻螃蟹为了以防中途解冻，也要尽快吃完，最好是在一个月内食用完为好。
冰箱冻死螃蟹怎么吃
1、提前解冻
在冰箱冻死的螃蟹，吃之前需要先解冻后再烹饪，否则其内部含有的冰水会随着蒸煮等熟制过程，让这些不洁的水分进入蟹肉当中，若不慎食用可能导致人身体不适。
解冻方法
将冻螃蟹放入盆里，加入适量的`清水，然后在盆里撒入少量的食用盐，可加快解冻过程。
2、适宜炒制、闷煮食用
冻死的螃蟹，其蟹腥味会比新鲜螃蟹重很多，如果采用蒸螃蟹的方法来吃，一些不喜腥味的人会觉得难以下口，
另外经过冷冻的螃蟹，其蟹肉中会因水分析出而发生变软，有点松散的现象，蒸螃蟹会加重这一不良口感，故大多数被冻死的螃蟹会用炒制、闷煮的方法来吃放些，其腥味更淡，口感也稍微好些。
