可以消炎，也可以清热，对改善炎症引起的咽喉疼痛、红肿等症状有一定的辅助作用。
1、缓解口腔溃疡
相信很多人都会有口腔溃疡的经历，严重时连吃饭喝水都困难，说话也说不顺溜，疼痛感无时无刻不在侵扰，让人头痛不已。
方法:取核桃壳适量，煮水至开一会，口内含几次，几天后病情可缓解。
2、对咽炎有良好功效
嗓子发炎不光影响吞咽，而且还会引发高烧等并发症，核桃壳煮水喝对嗓子发炎有良好功效。
方法:核桃壳两三个，水一升左右，煮水至开后十分钟，一天内三次喝完，坚持一段时间可以看到明显效果。
3、胃溃疡
胃溃疡对于现在很多人来说是常见病，生活不规律，饮食不节制等都会造成轻微胃溃疡，时间长了，胃溃疡会加重，影响人的正常生活。
核桃壳煮水对于患有胃溃疡的`人有一定的缓解作用，重要的是要养成良好的作息和饮食规律，胃溃疡才能好的更快。
4、前列腺炎
核桃壳煮水，在一定程度对前列腺炎有改善作用。为了安全起见，在进行之前，可以对比咨询医生，并在医生指导下服用。
1.能提高人的记忆力，有助于大脑的发育。
常吃核桃能起到补脑的效果，核桃中的营养价值是比较高的，尤其是维生素以及微量元素的含量是很高的。
但是，核桃的外壳中也含有大量的这类物质，经常用一些核桃壳煮水喝，能起到很好的防止细胞老化的作用，让机体细胞保持活性，提高人体的记忆力，让大脑发育更加健全，让孩子们更聪明。
2.还能起到预防头发变白的作用。
核桃壳煮水以后，不仅可以饮用，还能洗头。尤其适合年龄较大的人群使用，核桃壳中的营养元素含量是很高的，很多有白发的人表示，坚持使用核桃壳煮水来洗头，能让发白的头发慢慢的变黑、
除此之外。人到了中年以后，如果坚持使用核桃壳煮水洗头，能有效的避免头发变白，让你保持年轻健康的状态。
3.核桃壳煮水，还能起到一定的止痛效果。
人体出现口腔溃疡或者胃溃疡以后，用一些核桃壳煮水，坚持饮用的`话，能起到消除身体疼痛的作用。
核桃壳中含有大量的天然营养成分，核桃壳煮水服用，能起到很好的调节经血的作用，尤其适合月经不调的女性饮用，在用核桃壳煮水的时候不妨加入一些红糖，缓解痛经现象，还能消除身体关节的多种疼痛症状。
一、认识核桃
核桃，原名胡桃、羌桃，原产于欧洲东南部和亚洲西部、南部。核桃仁营养丰富，既是理想的滋补佳品，又是食疗养生的“健康之友”。
核桃主要富含脂肪，其所含脂类有亚油酸甘油酯、亚麻酸及油酸甘油酯，对减少胆固醇在血中升高有益，有利于动脉硬化、心脑血管病患者的保健。
中医自古就把核桃称为“长寿果”，认为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。
同时还有乌发、使皮肤光润的作用，因为“发者血之余”，血旺则发黑，而且核桃中富含多种维生素，可以提高皮肤的生理活性，所以对女性而言是美容佳品。
现代营养学研究认为，核桃除去约50%的壳等废弃物后的净仁，含有63%的亚油酸、16.4%的亚麻酸，以及丰富的.蛋白质、磷、钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。
二、如何选购核桃
1、看花纹
看核桃皮上的花纹，如果花纹相对多且浅，一定是不错的核桃。因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料，花纹越多，核桃吸收的养料也会越多。
2、嗅核桃
在市场上销售的核桃很多经过漂白液漂白过，外观好看了，但是却害了消费者。因为好些核桃的壳并不是完全密封的.
泡得太久容易导致漂白、粉水进入核桃内部，从而危害消费者的健康。所以嗅核桃很有必要，如果有清香味或者无味，则这类核桃可以购买，如果有漂白、粉味或者霉味、酸味等异味，最好别买。
3、在手里掂量掂量
拿核桃在手里掂量掂量，如果核桃相对较重，十有八九是好核桃。不要只看大小，要更多的考虑核桃的重量。我见过好多个大的核桃，可里面却是瞎仁，而不少个头特别小的核桃里面的仁却是饱满的。
4、观察核桃仁
任意挑选一个核桃，砸开，观察里面的核桃仁，若是外面的黄皮色泽艳，特别饱满，则此核桃必定是好核桃。若是核桃仁呈黑色或者棕色或者有黑斑，这种核桃还是少买为好。
5、取出核桃仁
若是核桃仁取出不易，且很难囫囵地取出来，说明此核桃为夹瓤核桃，建议少买。
6、剥黄皮
剥核桃仁外的黄皮，剥的过程中注意一下手指，看看是否有黄皮和手指黏连，黄皮内侧是否有一层透明薄皮，且手指上是否有一层油，若是三者都有，则此核桃为新鲜的好核桃。
7、尝核桃
把剥皮后的白核桃仁放进嘴里咀嚼，若是又香又脆，且没有其他怪味，则为好核桃，若是味道不纯或者有怪味，则建议不要买。
