怀孕为什么不能吃荠菜，生活中，许多人都吃过荠菜，而荠菜是一种很好吃的蔬菜，而且适当吃一些对人的身体健康的好处非常多的，但荠菜也有一些人不适合吃。下面介绍勒怀孕为什么不能吃荠菜！
通常情况下，孕妇不能吃荠菜的说法并不完全正确，孕妇并不是绝对地不能吃荠菜，通常可以适当少量食用。孕妇适当少量食用荠菜，有助于补充部分营养，但应避免过多食用。
荠菜含有的营养成分相对较多，如维生素、植物蛋白以及多种矿物质，孕妇适当少量食用荠菜，可以补充身体所需的部分营养成分，可以在一定程度上维持孕妇的营养均衡。
同时，荠菜也含有一定的膳食纤维，在一定程度上能够促进肠胃蠕动，从而有助于预防和改善孕妇便秘的情况。但需注意的是，由于荠菜的醇提取物有类似催产素一样的.令子宫收缩的作用，容易导致妊娠下血或胎动不安甚至导致流产，因此孕妇宜适当少食而不能过多食用。
孕妇的身体相对较特殊，在饮食上需要多加注意，应保持合理饮食并注重食物的多样化和营养均衡，可以多吃相对较健康的食物，如新鲜蔬果。在怀孕期间，孕妇还需定期前往医院做产检，以观察胎儿的生长发育情况。
荠菜的基本介绍
荠菜为十字花科植物的幼嫩叶，又名地菜，是人们喜爱的一种野菜。原产我国，目前遍布世界，我国自古就采集野生荠菜食用，早在公元前300年尽荠菜的记载。
19世纪末 至20世纪初，上海郊区开始 至今已有九十多年的栽培历史。其营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值，人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，春、夏、秋三季均可。
荠菜根白色。茎直立，单一或基部分枝。基生叶丛生，埃地，莲座状、叶羽状分裂，不整齐，顶片特大，叶片有毛，叶耙有翼。茎生叶狭披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。
荠菜的功效与作用
味甘，平。和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤疼痛。
1、预防癌症
荠荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。
2、促进胃肠蠕动
荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
3、缓解夜盲症
荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
4、抗凝血
荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。
5、降血压
荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。
荠菜的营养价值
1、荠菜的营养价值很高，荠菜含蛋白质相对较高，钙含量较高。
2、所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质，所以俗语说“三月三，荠菜当灵丹”。
荠菜的选购
蔬菜市场上有两种荠菜。一种是尖叶种，即花叶荠菜，叶色淡，叶片小而薄，味浓，粳性；另一种是圆叶种，即板叶荠菜，叶色浓，叶片大而厚。
味淡。11、12、1、2月为最佳消费期。市场选购以单棵生长的为好。轧棵的质量差，红叶的不要嫌弃，红叶的香味更浓，风味更好。
荠菜的存储
洗净、切好后再放入冷冻室摊开冻结，冻硬之后，再用保鲜袋包裹保存，这样可以在冷冻室里存放将近一年的时间。
荠菜要摘好去掉黄叶老根，洗干净后，用开水焯一下，待颜色变得碧绿后捞出，沥干水分，按每顿的食量分成小包，放入冷冻室。随吃随取。
荠菜的食用方法
荠菜吃法亦多样，荤素烹调皆点缀餐桌。如清炒、煮汤、凉拌、包饺子、作春饼及豆腐丸子等，都使人感到清香可口，风味独特。最好不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
孕妇应谨慎食用荠菜，其原因如下：
1、荠菜含有刺激子宫、引起子宫收缩的物质，食用后容易引起下腹部疼痛、阴道异常出血等病症，还有可能导致胚胎发育停止，严重的时候会引起流产；
2、怀孕期间孕妇缺钙的可能性较大，因为孕妇不但要供给胎儿发育所需的钙，还要满足自身新陈代谢所需的钙。若胎儿吸收大量的钙，但孕妇本身并没有及时补钙，就会造成孕妇更严重的缺钙症状。因此，孕妇通常从孕中期即开始进行补钙。而荠菜中含有草酸，草酸和食物中的钙吸收可生成草酸钙，不利于孕妇对于钙的吸收；
3、荠菜具有利水的作用，可能使尿量增多，加重孕妇便秘情况；
4、孕中晚期相对于孕早期，胎儿对外界的'抵抗力增加，因此少量食用荠菜不会有过大的影响。但大量食用荠菜，由于频繁的胎动，可影响胎儿生长发育，严重者会出现早产的情况。另外，如果孕中晚期胎心不稳，也不要吃荠菜，避免诱发流产。
荠菜的功效与作用及禁忌
1、荠菜有促进胃肠蠕动的作用。
荠荠菜中含有丰富的粗纤维，可增强人体的大肠蠕动，促进体内排泄物，以增进新陈代谢的功效。
2、荠菜能够预防癌症。
荠菜富含大量的维生素C能够有效防止亚硝酸盐和硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺元素，具有预防胃癌及食管癌的作用。
3、荠菜具有缓解夜盲症的效果。
荠菜富含大量的胡萝卜素对干眼病及夜盲症具有良好的治疗作用。
4、荠菜具有抗凝血的功效。
荠菜富含有止血成分荠菜酸，能够促进出血及凝血时间的缩短功能。
5、荠菜具有降血压的功效。
荠菜中所含谷甾醇，乙酰胆碱和季胺化合物等，能够降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，对血压降低有很好的作用。
荠菜的食用禁忌
1、便溏患者需慎食；
2、不宜久烧久煮，容易破坏荠菜的营养；
3、体质虚寒者忌食。
