莲藕养生防病的药膳方?莲藕是生活中很常见的一种食物,很多人都很喜欢吃莲藕的,其中莲藕的吃法是有很多的,下面小编为大家分享莲藕养生防病的药膳方,一起来了解一下吧。
莲藕养生防病的药膳方1
芡实莲藕汤
芡实60克,莲藕、荸荠各100克,大枣20枚。上3味捣碎,大枣去核,加水共煮成糊,放适量冰糖服食,每日1剂。
服此汤可养胃生津,适用于食欲不振、口渴咽干、大便秘结、小便短赤等症。
莲藕花生章鱼汤
莲藕400克,花生150克,章鱼干100克,排骨400克,适量调味品;莲藕洗净切块,章鱼干洗净后泡3~5个小时,花生、排骨洗净备用;
起锅煮水,水开后将各种备好的料一起入锅,武火滚15分钟,再改用文火煲1~2小时,熄火后适当调味,吃渣喝汤。此汤有润肺、止血、通利小便的作用。
人参莲子汤
白参3克,莲子15克,加水浸泡4小时后,放入冰糖15克,隔水蒸炖2小时后食用。
对病后体虚、疲倦自汗或泄泻的患者有益气健脾的作用,可促进体质的恢复。
莲藕山楂糕
鲜莲藕500克,山楂糕150克,桂花酱25克,白糖适量。将鲜莲藕去皮,放入水中煮熟,捞出晾凉。
山楂糕用刀压成泥,加桂花酱、白糖拌匀,灌入莲藕孔内切片,装盘即成。
有健脾开胃、生津止渴、降压降脂的功效,适用于慢性胃炎、慢性支气管炎、高血压、高脂血症患者。
糖藕糕
藕粉、糯米粉、白糖各250克,花生60克,加水适量调合蒸熟,切块,分顿食用。
有健脾益胃、补虚止血的作用,适用于身体虚弱、少食、吐血、尿血、便血症等。
秋梨白藕汁
秋梨(去皮、核)10个,白藕(去节)500克,捣汁,不拘量代茶饮。有清热润肺的功效,适用于肺热型咳嗽、痰黄、咽干舌燥等症。
帮助女人防病抗病的美食
贫血——补充高铁食物
因为周期性失血以及生育等原因,约有三成以上的女性都存在轻度缺铁性贫血。长期贫血容易导致卵巢功能下降,对女性健康造成影响。
补血养血可谓是女性一生的“功课”。动物肝脏、瘦肉、菠菜等食物不仅含铁量高,而且容易吸收。
女性在经期时要尽量少喝浓茶和咖啡,以免其中的单宁酸抑制铁的吸收。
经期不适——喝些加蜜热奶
腹疼痛、腰膝酸软、身体倦怠、睡眠不安及情绪烦躁等症状,是女性经期经常遭遇的身体不适。
女性在月经期间每晚临睡前喝一杯加蜂蜜的热牛奶 ,可减轻或消除经期的种种不适。
因为牛奶中的钾可以舒缓情绪,并具有减轻腹痛、防止感染、减少经血量的作用;蜂蜜中所含的镁可镇定中枢神经,帮助消除女性在经期中的紧张情绪,减轻心理压力。
痛经——吃点香蕉
香蕉中含有丰富的维生素B6,而维生素B6具有安定神经的作用,不仅可以稳定女性在经期的不安情绪,还有助于改善睡眠、减轻腹痛。
偏头痛——多吃含镁食物
偏头痛好发于育龄女性,特别是从事脑力工作的女性。研究发现,有些偏头痛患者的血液中镁含量极低。
如果在饮食上注意摄取富含镁的食物,如小米、荞面、豆类、香蕉、坚果及海产品等,可减少偏头痛的发作。
抑郁——常吃鱼类
由于受内分泌激素变化的影响,女性比男性更容易出现抑郁情绪。
经常吃三文鱼、沙丁鱼等富含ω-3脂肪酸的鱼类,可帮助女性缓解抑郁情绪或降低抑郁症的发病率。因为这些鱼中富含的ω-3脂肪酸具有抗抑郁作用。
雌激素下降——摄取豆制品
雌激素是女性体内重要的性激素,当它在血液中低于正常水平时,会使女性的生殖功能和性功能都受到影响,还会使心脏失去保护。
大豆中所含的异黄酮是一种类雌激素物质,可弥补体内的雌激素不足。
每天喝500毫升豆浆或吃100克以上的豆制品,如豆腐、腐竹等,可有效调节内分泌功能,促使雌激素恢复正常水平。
霉菌性阴道炎——多吃蒜类
经常食用蒜类的女性不容易患上霉菌性阴道炎。因为大蒜中富含蒜素、大蒜辣素等物质。
它们是含硫的天然杀菌物质,具有强烈的杀菌作用,可抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖。
乳腺病——多吃全麦食物和海带
一项研究发现,育龄女性在饮食中多摄取全麦食品,能使雌激素在血液循环中保持适宜水平,避免雌激素水平过高而引发诸多乳腺疾病。
海带中含有大量的`碘,能刺激垂体前叶分泌黄体生成素,促使卵巢滤泡黄体化,降低体内的雌激素水平。因此,经常食用海带有助于预防和治疗乳腺增生。
妇科肿瘤——多吃红皮蔬果
红苹果、红辣椒等红色蔬果中含有某种天然植物化学成分,可以有效抑制一些妇科肿瘤细胞的生长,同时降低它们对雌激素的反应性,因而具有预防妇科肿瘤的作用。
此外,洋葱、紫葡萄等蔬果也具有类似的功效。
卵巢癌——多吃高钙食物
大量调查发现,摄取足量钙质的女性比摄取钙质较少者患卵巢癌的概率减少54%。因为充足的钙质有助于控制癌细胞的生长和扩散。
莲藕养生防病的药膳方2
莲藕养生食谱有哪些
一、莲藕排骨汤
材料:排骨、莲藕各适量,葱、姜、盐、料酒各适量。
做法:
1、把排骨洗净,切成小块,莲藕洗净,切片;
2、在砂锅中倒入水,把洗净的排骨放进去;
3、武火把水煮沸,撇去浮沫;
4、在锅中放入葱、姜、盐和料酒;
5、用文火炖大约1小时,放入莲藕。再炖约1小时,莲藕变软,即可。
功效:本汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。
二、凉拌藕片
材料:莲藕适量,酱油、精盐、,味精、葱、姜、蒜各适量。
做法:
1、将莲藕洗净去皮,切片,用开水烫一下,控去水分,装入盘内,葱切末、姜切丝、蒜切片;
2、在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。
功效:养肺补血、清心安神。
三、莲藕花生章鱼汤
材料:莲藕400克,花生150克,章鱼干100克,排骨400克,适量调味品。
做法:
1、莲藕洗净切块,章鱼干洗净后泡3~5个小时,花生、排骨洗净备用;
2、起锅煮水,水开后将各种备好的料一起入锅,武火滚15分钟,再改用文火煲1~2小时,熄火后适当调味,吃渣喝汤。
功效:此汤有润肺、止血、通利小便的作用。
四、梨藕汁
材料:梨一个、藕一段、纯净水100ml、蜂蜜一大勺。
做法:
1、梨去皮去核,切小块。藕去皮切小块(处理藕的时候动作要快,否则藕会发黑,或者切好泡在滴了白醋的水里,可以有效避免藕发黑);
2、处理好的梨和藕放入榨汁机,倒入100ml纯净水(不放水太干,很难打),搅打细腻。
3、搅打好梨藕汁用纱布或者筛网过滤。
功效:养阴生津,凉血止血。
吃莲藕的好处
1、莲藕美容养颜
气血不足,皮肤干燥,脸色不好的人群适当的吃一些莲藕能起到明显的保健作用,因为莲藕本来就有很好的清热解毒功效,并且含有丰富的维生素C,植物蛋白质,淀粉成分和铁元素,能够补气血,并抑制因体热上火导致的长痘痘现象,改善暗沉肤色,令肌肤更有光泽。
2、莲藕促进肠胃健康
莲藕的香味独特,口感脆甜,夏天食欲不振的时候适量吃点莲藕能够有效促进食欲,而且莲藕中所含的鞣质是有效健脾止泻的物质,吃莲藕除了能有效缓解食欲不振现象之外,还可以帮助妊娠期的女性预防孕吐。
3、莲藕通肠胃
莲藕的膳食纤维含量丰富,多吃莲藕还能起到预防便秘的功效,加上莲藕中的粘液蛋白和胆酸盐,胆固醇结合,能快速排出体内的脂类物质,因此能有效促进肠胃蠕动,使排便更顺畅。
4、莲藕纤体减肥
莲藕中的粗纤维含量丰富,这种物质进入人都肠胃之后,能够帮助身体快速排出多余的毒素和食物残渣,起到预防出现便秘的功效,因此也就起到了一定的纤体瘦身功效。
5、莲藕凉血祛瘀
莲藕生吃能起到凉血祛瘀的功效,如果是正处月经期的女性,经血无法正常排出体外,适当的吃一些新鲜莲藕是有好处的;此外吃莲藕还能滋阴养血,非常适合产后出现经血不畅的女性食用,产后女性食用炖煮的莲藕还能起到通乳的作用,但需要注意的是,莲藕性凉,处于月经期,妊娠期或是哺乳期的女性最好适量食用,以免伤害身体。