黄花菜根的功效与作用,这种食物还可以降低血压,在中药中它当属清热降火的翘楚,任何事物都不能包治百病,黄花对人体的作用过犹不及,和小编一起看完黄花菜根的功效与作用,你了解了吗。
黄花菜根的功效与作用1
1、黄花菜根的采收
黄花菜根一种是在秋季进行采收的,先把茎苗去除后,再把泥土清洗干净,然后再晒干。
2、黄花菜根的药性
中医认为黄花菜根是一种性凉,味甘的一种药材。
3、黄花菜根的功效
黄花菜根是一可以用于治疗水肿的一种药材,黄花菜根对于小便不利以及淋浊或者是带下是可以治疗的,黄花菜根也可以用来治疗黄疸经及衄血,便血,崩漏有好处,黄花菜根也可以用来治疗乳痈。
4、黄花菜根的用法用量
黄花菜根可以内服,取6~9 g黄花菜根再加水煎服,也可以用黄花菜根来捣汁。黄花菜根可以外用的,只需捣敷可。黄花菜根是不可以多吃的,对人体的视力有损伤的。
5、黄花菜根的附方
1)用黄花菜根治通身水肿:取鹿葱根叶先晒干然后再为末,每服二钱,加上食前米饮服。
2)用黄花菜根治大便后血:取黄花菜根和生姜,油炒,酒冲服。
3)用黄花菜根治疗治大肠下血:漏芦果10个,茶花5分,赤地榆3钱,象牙末1钱。水煎服三次。
干黄花菜怎么吃
1、干黄花菜适合泡发以后再吃,在泡发干黄花菜的过程中要经常换水,最后要用清水把它洗净,等黄花菜洗干净以后要在锅中放适量清水加热,烧开后把黄花菜入锅煮三分钟,取出以后过冷水降温。
2、准备一个胡萝卜和一根黄瓜,把它洗净以后切成细丝与处理好的黄花菜放在一起,调匀,加入适量生抽蚝油和香醋放白糖,食用盐和适量鸡精,最后淋上适量麻油,用干净筷子把它们调匀就能直接吃。
干黄花菜的`食用方法
1:干黄花菜炖鸡
干黄花菜可以和鸡肉搭配在一起炖着吃,在需要的时候需要把新鲜的鸡肉洗净以后剁成块,把它放到沸水中焯掉,血水去除以后放在砂锅中,加入适量葱姜,再放入花椒八角等香料,然后放入清洗干净的黄花菜加足量清水,一起炖熟出锅前加食用盐调味。
2:黄花菜炒鸡蛋
黄花菜还可以和鸡蛋搭配在一起炒着吃,再做的时候需要把黄花菜提前用温水泡发,洗净以后切成碎末,把它放到干净的大碗中,再取三个鸡蛋磕开的碗中,加少量清水和适量食用盐调匀,在炒锅中放适量食用油八蛋液入锅炒成块,炒好以后直接出锅就能吃。
黄花菜根的功效与作用2
黄花菜的营养价值
黄花菜的营养成分非常丰富,每100克黄花菜干品中含有蛋白质14.1克、脂肪0.4克、碳水化合物60.1克、钙463毫克、磷173毫克、铁16.5毫克、胡萝卜素3.44毫克、核黄素0.14毫克、硫胺素0.3毫克、尼克酸4.1毫克等,其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%,此外磷的含量高于其他蔬菜。
黄花菜的药用功效
【性味】味甘,性平。
【归经】肝、脾、肾经。
【功效】清热利尿、解毒消肿、止血除烦、通乳,适宜眩晕耳鸣、失眠、心悸烦闷、体质虚弱、癌症、小便赤涩、水肿、痔疮、便血、产后缺乳、月经不调等症。
黄花菜的临床作用
1、抗衰老:黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。
2、降血脂:黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。
3、抗癌作用:黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。