冬瓜是人们日常生活中常见的.瓜果蔬菜,一年四季都有,味道爽口好吃,而且冬瓜营养丰富,富含维生素C,是非常天然健康的一道菜,备受人们喜爱。而且冬瓜做法也非常简单,那么冬瓜怎么做好吃?今天我们就来介绍冬金钩贝尖炒冬瓜的做法,一起来看看怎么做的吧。
食材用料:
冬瓜 400克,金钩海米 30克,贝尖 50克,盐 适量,鸡精 适量,花生油 适量,香菜 适量,高汤 一碗
步骤:
1、首先准备好金钩贝尖炒冬瓜之全部配料;
2、将冬瓜切成均匀薄片;
3、金钩海米用开水浸泡20分钟;
4、贝尖祛除杂质后开水泡30分钟;
5、香菜洗净切段儿;
6、热油金钩海米、贝尖下锅爆香;
7、放入冬瓜大火翻炒,加入适当高汤,冬瓜变软,加入鸡精、盐翻炒收汤即可。
剁椒炒冬瓜的做法
制作时间:10分钟
难易程度:简单
口味:微辣
分类:炒菜
主食材:
冬瓜500g
辅料:大蒜3瓣、小葱1根、盐、鸡精、剁椒1碟
步骤:
1、冬瓜洗净切成片状;
2、大蒜切末;
3、油温七成熟;
4、蒜末炒香;
5、放入冬瓜翻炒至变软;
6、放入剁椒,盐一勺,鸡精一勺;
7、翻炒均匀即可。