面糊做葱油饼的家常做法,葱油饼无疑是很多朋友都喜欢吃的一种美食,好的食物也是需要精心烹饪出来的,但是葱油饼一不小心就会煎糊,下面为大家分享面糊做葱油饼的家常做法。
面糊做葱油饼的家常做法1
食材
面 适量
鸡蛋 适量
油条 适量
生菜 适量
步骤
首先,我们将面参入水中,搅拌均匀,在平底锅中加入少量油,将准备好的面糊倒入锅中并摊匀。
准备好两个鸡蛋打开,并搅匀在碗中备用,待锅中面糊加热到一定时段,水分蒸了大半的时候加入。
待鸡蛋在锅中已经成型之后加入油条,并抹上一些自己口味适合的酱。
待油条脆了之后,再加入生菜,以及小葱。
最后,用袋子装起来就可以开心享用啦,是不是很简单,不妨动手做起来吧。
面糊做葱油饼的家常做法2
食材
面粉 适量
糯米粉 适量
鸡蛋 1-2个
香菜 适量
葱 适量
盐 适量
温水 适量
油 适量
方法/步骤
把香菜和香葱洗干净并且切碎备用
将面粉和糯米粉加入盘子,加入温水用搅拌器或者小匙进行搅拌,搅拌均匀使面粉融化变成面糊
把鸡蛋用另外一个容器捣烂并倒入面糊里面,搅拌均匀,并放入葱花香菜再搅拌均匀
把面糊调好,用小勺子把其放到烧好的油锅里面进行油煎
在油锅用小火煎到滋滋响声就把锅里的油饼翻转继续煎直到金黄色,待两面都呈现金黄色,整个油饼都变颜色可判断油饼已熟可上锅
享受做好的葱油饼
面糊做葱油饼的家常做法3
食材
中筋面粉 200克
沸水 90克
盐 适量
冷水 20克
中筋面粉 60克
葱花 适量
五香粉 适量
辣椒粉 少许
盐 适量
清油 30克
小鲜侶 少许
步骤/方法
面粉和盐混合, 倒入沸水,一边倒一边用筷子搅拌, 然后再倒入冷水搅拌均匀用手揉成光滑的面团, 盖上湿布饧面30分钟。
饧面的.同时制作油酥。 面粉,葱花,五香粉,辣椒粉,盐 混合均匀; 30g清油烧热,直至有些冒烟的热度。
把烧热的油倒入混合好的粉里, 加入少许小鲜侶调味混合均匀。
混合好的油酥长这样
饧好的面团再次揉光滑, 均分成八分,揉成八个小面团。
小面团轻轻压扁, 擀成长椭圆的面片, 上面均匀的涂上油酥并卷起。
面卷搓长条状
卷起,按扁擀成圆饼。
热锅放少许油, 放入饼子小火烙至两面金黄。
起锅后放在吸油纸上把多余的油吸走。
齐活儿~ 吃的时候可以配一碟 自己喜欢的辣椒酱或是甜辣酱。