經營管理工作計劃

經營管理工作計劃，工作的時候心裏面是會有很多想法的，時間過得太快，讓人猝不及防，我們的工作又將在忙碌中充實着，在喜悦中收穫着，是時候靜下心來好好寫寫計劃了。下面是經營管理工作計劃

經營管理工作計劃1

一、成本控制的目標

在保證工程質量、工期等合同約定的前提下，對施工項目實施過程中所發生的各項費用，通過成本預測、計劃、實施、核算、分析、考核，整理成本資料與編製成本報告等活動實現預定目標成本，達到降低工程項目管理成本，提高工程項目經濟效益，在有限成本控制下，建造符合質量要求的工程項目，獲取更多經濟利潤的目的。

二、成本控制的思路

1、對將要施工的項目進行成本預測，對提高成本計劃的可行性、降低成本和提高施工企業經濟效益具有重要意義。其中包含：

（1）人工、材料，機械費用的預測

首先，施工企業需要考慮人工費單價以及工人的工資水平是否合理，是否具有市場競爭力，因而應對工程項目人工費單價以及工人的工資水平的市場行情進行對比統計分析，根據工期及準備投入的人員數量分析該項工程合同價中人工費，從而對成本進行準確、合理預測。

其次，施工企業應分別對主材、地材、輔材、其它材料費進行逐項分析，且重新核定材料的供應時間、地點、購買價、運輸方式及裝卸費，分析合同定額中規定的材料規格與實際購買材料規格的差異，其主要原因在於材料費佔建安費的比重極大，只有控制了此項費用，工程項目成本才可以得以控制。

再次，由於投標施組中的機械設備的型號、數量一般是採用定額中的施工方法套算出來的，與工程項目實際施工一般存在差異，施工效率也有差異，因此，在機械使用費中要詳細測算實際將要發生的機械使用費，考慮其差異性可能帶來的成本增加。

（2）施工方案變更引起費用變化的預測

另外，還應當關注成本失控的風險預測。成本失控的風險預測，是施工企業對在工程項目中實施可能影響項目工程目標實現的所有可能性因素進行事前分析與預測，並提前做好應對措施。施工企業通常應該事前分析的事項包括：

對工程項目技術特徵的認識，如結構特徵，地質特徵等；對業主單位有關情況的分析，包括業主單位的信用、資金充足情況、既往業績等；

對項目組織系統內部的分析，包括組織設計、資源配備、人力資源制度等以及對項目所在地的交通、能源、電力、氣候的分析。

總體而言，通過對人材機費用和施工方案引起費用變化的預測，施工企業可大致確定人材機及間接費的控制標準，也可確定合適的項目工期以便完成成本費用的目標控制。

2、成本控制

成本控制是一個全員、全系統的控制過程。因此，理論上項目成本控制應堅持成本最低化原則、全面成本控制原則。成本控制包括事前、事中和事後成本控制三個環節。

（1） 事前成本控制。事前成本控制指工程項目施工前，施工企業進行的對影響工程項目成本的經濟活動所進行的事前規劃、審核、監督與管理。施工企業對成本的事前控制措施主要包括施工企業在投標報價時的成本預測、在成本決策階段和工程項目施工前制定的成本控制計劃等內容。

（2） 事中成本控制。施工過程中施工企業開展的成本過程控制即事中控制，是三個環節中控制措施最多，變化最複雜的控制環節。

在施工過程中，施工企業對影響工程項目成本的各種因素加強控制，並採取各種有效控制措施，將施工中實際發生的各種支出嚴格控制在成本預算範圍之內。事中控制一般可從材料費、人工費、機械費用和管理費的控制四個方面進行成本控制。

（3） 事後成本控制。事後控制可以借鑑經驗教訓，對成本控制的成效進行有效分析。施工企業工程項目完工後，施工企業應將工程所有實際成本與計劃成本進行對比分析，確定是否完成了成本控制目標。針對施工過程中存在的各種問題。

施工企業可採取成本核算、成本分析、人員激勵等有效措施，完善成本控制工作。同時，施工企業應對工程項目成本進行綜合考核評價。

以評價該工程成本控制的執行與完成情況，總結成功與失敗的經驗教訓，明確今後成本控制工作的重點和注意事項，不斷完善成本控制理念，為今後的成本控制工作提供借鑑。

三、成本管理的辦法與建議

1、明確施工成本管理的組織結構和人員分工，明確各級施工成本管理人員的任務、權利和責任。

2、做好合同管理，如合同簽訂時分析、避免合同中可能出現的各種潛在不利因素；合同執行期，要關注對方合同執行的情況，同時也要關注自身合同履行情況，以防止被對方索賠，保障施工企業自身合理經濟利益不受損失。

3、定期分析總結和預計，如每個月進行成本分析並製作相應文檔，每個季度，半年，年度進行小結，保持和公司成本預算的同步。

4、和其他部門做好協調工作，如通過物資部門瞭解現場材料、機械的使用，通過財務瞭解資金流向。定期做工作總結和節超分析。

經營管理工作計劃2

20xx年是需要總結的一年，這一年雖然一直在忙碌中度過，但有些東西因為忙碌而忽略，存在一些問題：

1、投標預算雖然能及時完成，但質量不理想。

2、個別工程成本控制缺少嚴謹，手鬆。

3、結算滯後，不主動。

4、掛賬收入成本不平衡。

對於以上這些存在的問題必須在20xx年徹底改變，以下為解決這些問題的思路：

1、提高中標率。預算員僅運用所學的基本知識機械式的去完成預算任務，這樣肯定不行，在現在這種激烈的競爭市場環境下，除了要掌握專業的技術，還要帶着自己的思想，站在公司的角度，綜合一切因素，把成本夯實。

以合理的價格中標為目的，為領導的投標決策提供準確無誤的數據。如果工程沒有中標，也要跟蹤工程的最終中標價格，做出全面的分析，為下一個工程的投標積累經驗分析原因。在投標中材料價格佔的比重最大。

所以我部門已經着手建立適合我公司目前投標項目的材料庫，掌握一手價格分出高、中、低檔品牌，按不同規格彙總出來。做到在投標時根據工程的情況，甲方的需求，選用適合本工程的價格，以節省更多的時間去分析本工程的成本，提高工程的中標率。

2、加強成本控制。態度決定一切，如果説專業知識是血液，那麼責任心應該可以説是心臟。在工作中杜絕一切不付責任的行為，態度很重要，要以主人翁的態度去工作，把每個工程當成自己家的工程，一分錢一分錢的把控，以這種態度去控制成本，那麼絕對不會有

超成本的現象。而成本控制不僅僅是一個部門的事兒，要幾個部門互相配合，只有配合得好，才能最大限度的節約成本。這一年超成本打報告的現象很多，而且領導批示過的一些報告讓項目負責人查明責任的，有沒有查。

很多報告最終責任無法落實，最後不了了知。報告不規範，涉及懲罰的沒有遞到相關部門執行。對於這種情況下一年應該有所改變，為了讓領導能夠做出準確的批示，在下一年度凡是項目關於超成本的報告，經營部會附上關於成本的數據。

以便領導決策。嚴格的説對於這些報告，只要超成本審批要慎重，要讓責任單位感到痛就不能批准，不然會縱容不負責的的行為的再次發生，比如某工程因施工隊中途不幹，其它施工隊也不能及時進場，只能採取在市場上找人，記零工的形式，但是。

往往這種情況最容易出現質量問題，而現場工長，沒有意識到這種問題，只要工人幹了一天，就直接點錢，沒有監督，沒有嚴格要求質量，造成錢花出去了，而質量不合格，交房時大批量的的維修，而維修的錢也不得不付出去，造成了嚴重的超成本。

3、及時結算、主動結算。這一年結算工作滯後，給公司的回款工作帶來了壓力。經過分析，造成滯後的原因：

（1）工程完工後，驗收單、竣工圖滯後。

（2）結算書遞交後，在甲方分公司排隊時間過長。

（3）甲方結算程序要經過分公司、總公司成本部、總公司結算部等部門的審核，而每一環節排隊都要一個月時間。

（4）變更手續不齊全，變更單質量不合格都給結算造成了困難，補手續、解決爭議等都延長了結算的時間。綜上，因驗收單、竣工圖的不及時，造成結算書

遞交滯後，不主動找甲方造成結算審核滯後，一切皆因不及時，不主動造成。像泵房這些工程，工期短，一般一個多月就完工，完工後甲方已用上大半年，但竣工單、竣工圖仍然沒有，沒有這些資料就不能遞交結算書，更無法結算。

而公司部分項目上往往不太重視這方面，意識不到竣工單、圖是結算的基本前提。在下一年度，我部門會盡力及時督促項目提供結算所需資料（竣工單、竣工圖）。我們會明確責任人，規定結算日期，嚴格按照已定的結算日期去執行。

爭取做到竣工後立即上報甲方結算，並運用結算技巧為公司提高利潤率。在工程變更後，涉及經濟簽證的會及時做出變更預算遞交項目，以備甲方備案，並定期定時最快溝通得到甲方的反饋，減少最終結算時的麻煩，減少工程結算排隊的時間。

4、掛賬收入成本要保持平衡，用數據正確的反應出工程的現狀。打破以往的掛賬法，爭取發生的變更，在保證能要回來的基礎上按百分比掛賬，準確的核算出每月的成本，力求工程的收支平衡，減少分包隊因掛賬少引起的不滿。

針對這些思路要開展下一年度的工作，具體的工作內容如下：

1、根據四五規劃，如果實現下一年度承接額，那麼投標的任務很重。我們部門會按照市場部提供的信息，按時投標，豐富專業知識，夯實成本，提高中標率。

2、保證標準成本的準確性、可行性，嚴格按照標準成本控制實際成本，並且成本控制要與考核掛勾，調動積極性，堅決杜絕超成本現象的發生，要保證標準成本的可控、合理。同時會按項目節點與項目負責人探討成本的執行情況。並要求負責項目的預算員經常去項目查看、對比，發現問題。

3、及時、主動結算。落實到人，明確具體結算日期，結算任務與考核掛勾，以調動積極性。在施工過程中，要求預算員到項目查年必須拍照片，記錄施工現狀，尤其是隱蔽工程的照片，到結算時照片是已施工狀態的最有利的證據。結算後，遞交結算報告書，分析工程的人材機，跟項目溝通此工程的各個點，總結經驗。下一年度主要結算項目如下表：

注：因以上項目大部門為在建工程，具體的結算日期會以工程的實際情況進行安排。

4、掛賬收入成本要保持平衡，每月下核前會到現場聯查，以確定現場的實際完成情況與項目上報形象進度是否一致。

在即將逝去的這一年，值得深思的地方很多，經過一年的總結，隨着時間及經驗的增加，在不斷的摸索、磨合中也找到了一些工作的技巧、方法。在下一年度，我們部門的工作會變被動為主動，積極與各部門配合，提高工作效率，時刻保持有壓狀態。

做一個用心工作者，做到多溝通、多發現、多思考、多行動、多學習，掌握管理的技巧和方法。在下一年度的工作中讓每個人的價值實現最大化，所以我們部門有信心幹好下一年的工作。

經營管理工作計劃3

會所相關工作計劃書

一、產品和服務描述

出售各國風情食品、餐點、咖啡、茶類、飲料、洋酒等，併為客人提供優良的環境和服務，讓消費者在這裏展現一種品位、體驗一種文化、寄託一種情感，使會所成為商務休閒、，情侶聚會的好場所。

二、競爭比較

本區域同行競爭格局對我們有利，

相對而言，我們的突出強調的是品牌內涵，還有管理水平、出品質量和服務質量、規模小而優的優勢。

會所的時尚和品位色彩，決定它的情感消費比重是很大的，消費者非常在意品牌和檔次因素。這也可以解釋眾多消費者捨近求遠，寧願到市中心一帶位置找自己喜好的會所的心理；當然也有一大部分是就地利而言。

三、資源、技術要求

會所是要求有特色、出品、服務、價格的行業，特別對產品和服務要求嚴格的行業。畢竟其帶有大眾消費色彩，消費者必然在意自己消費價值的充分體現。

要達到這些，所以對餐廳資源、技術和管理能力有很高的要求。

四、將來的產品、服務計劃

隨着本店的發展和周邊環境的變化，產品和服務將不斷的改進。包括更全面的產品，更優質和人性化的服務。本會所將在公司的全力支持和自身的努力下，不斷提高。

五、市場分析

1、市場需求

（1）新客、街客資源。

（3）購物娛樂場所

（4）成熟居民小區與公園道1號等高檔小區

總的來説，資中目標消費者是充足的，目前還能夠容納有品牌號召力，具有行業特色的的會所。

2、行業發展趨勢

目前的'在營運中的會所都是已經經營至少1年以上的，其中倒閉的會所數量不多，證明了該區域的市場承受能力和潛力很強，特別是開發區開通後會進一步增強。

3、競爭分析

（1）與強勢品牌店的間接競爭

目前有3到4家會所，咖啡等。

（2）直接競爭對手

本區域的會所、咖啡廳。

3、餐廳經營分析

初估營業狀況：

台數12張，餐位數4位，上座率：一天，100％，人均消費：60－70元/位，一天共計80人，營業額元5000元/天左右。房租200元一天，人工1000元一天，水電300，成本20xx元，純收入1500

5、預計經營不成功的原因：

①品牌因素：會所消費的品牌依賴程度目前是比較高的，消費者不僅僅是消費產品，更多的還是展現一種品位、體驗一種文化、寄託一種情感。這也是為什麼消費者願意為一杯小小的咖啡付出幾十元的原因。如果企業的內涵不夠，外在一般，難以滿足消費者的需要，尤其是商務、交際方面的。

②管理因素:缺乏先進、規範、系統的管理理念和手段，服務水平一般，難以上台階，消費者不能充分體現其消費價值。

③產品因素:產品質量是品牌和銷售的基礎，如產品品種單一、平淡，難以滿足消費者多方面的需要。

④銷售意識:沒有積極去尋找、穩定客户資源，基本是守株待兔。這將導致餐廳上座率始終處於不高的狀態。

⑤內部合作:如果合夥人之間合作存在芥蒂，會導致管理混亂，沒有執行力等容易導致整體分裂。

小結

從整個市場的環境來看，資中一帶擁有穩定的目標消費羣；整個餐飲消費行業的態勢也是呈上升趨勢；雖然有競爭對手的直接競爭，但是市場存在着空隙。只要我們抓住機會，充分利用自身的品牌號召力和資源支持，密切投資方與業主的合作。

積極進行推廣，儘快建立本餐廳的知名度、美譽度，穩定客源，並建立對本地區小型特色店的品牌優勢，我們完全可以在投資規劃的時間內，穩定增長，實現贏利。

六、推廣策略

1、市場策略

（1）目標市場

本區域商圈（在“市場需求”部分已敍述過）有小資情調的消費者，月收入20xx元以上，多數受過良好教育，追求時尚和品位，以青、中年為主。也包括部分學生情侶。

（2）營銷規劃

①利用特色品牌和資源優勢，迅速建立起知名度、美譽度，穩定客源，將強勢品牌店和本地特色店的客源分流奪過來。

②由於不屬於最強勢的品牌，而且本地區今後很可能會出現其他強勢品牌店。所以，我們必須利用現在的一切機會和資源，做好服務營銷，以更人性化的服務，建設好自己的品牌，鞏固消費者的忠誠度。

2、競爭優勢

（1）以本身自有的管理、產品與服務水平，加上具有特色的營銷策略，使本店逐步佔領市場。

（2）投資方之間的良好合作，雙方優勢互補

（3）投資方的創業熱情，良好的市場推廣意識，創新能力和服務水平。

3、定位

本地商圈內，以商務休閒為主的領導性品牌餐廳，業務交際、情感交流的時尚場所。

4、推廣計劃

當前最重要的是儘快建立本店的知名度，使本店為附近消費者知曉。

（1）廣告宣傳

①可在附近商業、購物場所派發宣傳單，也可做成優惠券形式。

②適當的平面媒體和網站的廣告支持。

（2）事件營銷

①針對本區域商務公司較多、而商務公司又有很多客户，他們均是本店理想的目標羣，可以舉辦一個商務沙龍。這樣即提升了本店的品位和形象，又帶來了穩定的客源。時機成熟後，也可定期舉辦這樣的商務沙龍。

商務公司的名單，可以從黃頁上查找，還可以主動在本區域寫字樓內搜尋一些商務公司，請他們互相轉告。

②學生派對、讀書活動。聯繫本區域幾個重要高校的學生會組織，舉行一些沙龍派對、

讀書活動，照樣有利於提升品位，吸引學生和年輕人消費。

③時機成熟的時候，也可以舉辦一個以“美食和生活”為主題的活動。

（3）服務營銷

除去品牌因素，服務對於餐飲消費者來説，是最重要的。

為了做到這一點，需要更多人性化的服務。

①建立完善的會員制度。

②個性化服務。

在桌上放一些宣傳品，內容是關於會所的故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對本店的品牌好感。

七、管理概要

組織結構（管理及人員架構表）

1、管理團隊

建立“單一的，扁平化的管理架構，工作綜合能力高的管理團隊” 一、經營理念

詮釋咖啡文化,演繹現代生活,引領時尚潮流

二、市場定位

格調方面：咖啡廳為温馨浪漫的風格,為顧客提供優質的服務,給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、 休閒的消費環境，引導消費者改變消費觀念，向崇尚自然、追求健康的文化品質方面改變。

針對消費羣體:商務旅客,樂成人士,追求時尚潮流的年輕一族、

三、市場分析

隨着人們生活水平的不斷提高,消費觀念的逐步改變,咖啡廳已經成為人們起居中一個重要的休閒聚會場所,咖啡廳越來越受到廣大消費者的青眼,尤其是年輕一代新新人類對於咖啡廳的執著,使咖啡廳行業獲得了足夠大的上升成長空間,市場成長潛力偉大、

咖啡連鎖店所擁有的品牌優勢與廣告優勢是我們今朝所無法比擬的,但連鎖店集團化的經營模式,步伐式的管理制度是其優點也是其一大缺陷。

各連鎖店風格過於一致,產物服務模式化,無法彰顯咖啡廳的個性化特色、我們所要做的就是怎樣利用好靈活的管理機制,本土資源優勢,成長個性化特色咖啡廳。

四．管理理念

1、尊重餐飲業人員的獨立人格、

2、互相監督:管理層監督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解、

3、營造團體氣氛:既要上下屬感受到咖啡廳紀律的嚴明,也要眷注員工,讓員工感受到來自團體的温暖,有幫助於加強內聚力,提高工作踴躍性、

4、公平對待,一視同仁,各展其長,發揮才幹