吃鵝蛋有哪些禁忌，鵝蛋在生活中是非常常見的一種食材，很多人為了提高身體所需的營養，大多數都會選擇吃鵝蛋，其實吃鵝蛋的時候也是有一定的禁忌的，下面我們一起來了解吃鵝蛋有哪些禁忌。
吃鵝蛋的禁忌人羣有：
1、對蛋白質或鵝蛋過敏的人羣
對蛋白質或鵝蛋過敏的人羣是禁止食用鵝蛋的，否則容易誘發過敏反應，可表現為皮膚丘疹、眼紅、流涕、打噴嚏等症狀，嚴重時可發生呼吸困難，甚至休克。
2、氣滯者
傳統醫學認為鵝蛋性壅滯，氣滯者食用會加重肺氣不清、痰多喘咳等症狀，因此氣滯者不宜使用鵝蛋。
吃鵝蛋的同食禁忌有：
1、雞蛋
傳統醫學認為，雞蛋與鵝蛋同食易傷元氣。
2、柿子
柿子中的鞣酸會與鵝蛋中的蛋白質結合，發生凝結沉澱，進而影響消化，容易導致嘔吐、腹瀉等症狀。
以上內容均僅供參考，如果想要通過鵝蛋來幫助治療疾病，一定要在專業醫師的指導下進行；如正在使用其他藥品，也應事先諮詢醫師或藥師，避免影響治療效果。
鵝蛋和雞蛋所含物質相似，含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等，雖然沒有所謂的七大禁忌，但是進食時也存在一定的飲食注意。
1、過敏者禁食：鵝蛋含有豐富的蛋白質，平時容易發生蛋白過敏的人羣禁忌食用，以免發生過敏反應，影響身體健康；
2、忌多食：鵝蛋中脂肪和膽固醇含量較高，多食易引起消化不良，產生腹脹、腹痛、腹瀉等消化道不適症狀。尤其血脂、血壓較高的`人羣，多吃易升高血脂和血壓，冠心病、胰腺炎、腎功能不全的患者也要避免多吃，以免加重機體負擔，建議此類人羣在醫生指導下進食；
3、禁生吃：生鵝蛋中可能含有致病菌，生吃易發生胃腸道疾病，建議煮熟後食用，由於鵝蛋一般都比較大，建議蒸煮的時間適當延長，可以比煮雞蛋的時間增加一些。
鵝蛋含有豐富的優質蛋白、卵磷脂、維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2及鐵、磷、鈣等，可以補充身體所需的營養物質，但吃鵝蛋的禁忌主要在進食數量、個人體質等方面，具體如下：
1、進食數量：
由於鵝蛋比較大，每日進食數量不要超過1個。蛋黃膽固醇比較高，如果一次性吃的太多，可能會使血脂上升。
2、個人體質：
脾胃虛弱、經常性消化不良的患者不建議食用鵝蛋，因為可能會加重消化不良的反應；如果有高熱、腹瀉的`患者也不建議吃鵝蛋，因為鵝蛋屬於高蛋白食物，吃了可能會引起病情的加重；如果是對鵝蛋過敏，也不建議食用；對於有腎病綜合徵的患者，可以適量進食鵝蛋，但不能多吃，以免加重病情。
雖然鵝蛋的營養價值高，但若食用不當也會給身體健康造成影響。
1、吃鵝蛋要適量，不可一次吃太多，不然會給腸胃造成負擔，引起不適。
2、鵝蛋不可與雞蛋同食，否則會傷元氣。
3、鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，因此每天食用不宜超過3個，以免損傷內臟。
4、低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜吃鵝蛋。
三種人不宜吃鵝蛋：
1、痛風患者
鵝蛋屬於一種高嘌呤食物，食用後會在體內分解成嘌呤，導致人體尿酸鈉含量增加，容易加重關節和身體不適，痛風患者最好不要大量食用鵝蛋。
2、蛋白質過敏者
鵝蛋含有豐富的蛋白質，對蛋白質過敏的人需要避免食用鵝蛋，否則會誘發過敏症狀，嚴重時會引起腸道粘膜水腫，造成腹瀉症狀，還可出現喉部水腫，導致呼吸困難，威脅人類健康。
3、肝炎病人
鵝蛋富含脂肪和膽固醇。進入人體後需要一定的時間消化代謝。然而，肝炎患者的肝功能失衡，吃鵝蛋會增加自身肝臟消化器官的壓力，大大加重自身病情，所以肝炎患者不宜吃鵝蛋。
還有一下些人也不適合吃鵝蛋，因為鵝蛋含有大量膽固醇，吃太多膽固醇可能會導致動脈硬化，所以冠心病、高脂血症，尤其是高膽固醇血癥患者不能吃鵝蛋。其次，腎功能衰竭者飲食要注重優質低蛋白飲食，所以肝硬化患者血氨升高，儘量少吃鵝蛋或不要吃鵝蛋。
吃鵝蛋的禁忌是什麼
肝炎病人不適宜吃鵝蛋。鵝蛋黃中含有脂肪和較多的膽固醇，這些物質都需要在肝臟中代謝，而肝炎病人的肝臟功能已減弱，吃鵝蛋後會增加其負擔，不利於肝炎病的康復。
吃蛋過敏的人不適宜吃鵝蛋。有的人在吃雞蛋後，常引起胃痛、腹瀉。還有的人吃蛋後全身皮膚起疹子。
這都是過敏症狀，有這些症狀的人是不宜吃鵝蛋的。發熱病人不適宜吃鵝蛋。人在發熱時，因消化腺分泌減少，各種消化酶的活力下降，這時再進食高蛋白的`鵝蛋，會引起腹脹和腹瀉等症狀。
腹瀉病人不適宜吃鵝蛋。腹瀉病人的腸胃功能本已減弱，再吃鵝蛋，不但難以消化、吸收，還會加劇腹瀉，不利於康復。高血脂和腎臟病人不適宜吃鵝蛋。
這類病人也不宜多吃鵝蛋，否則，不但不利於康復，反而會使病情加重。皮膚生瘡化膿的人不適宜吃鵝蛋。中醫認為，鵝蛋具有“發物”作用，皮膚生瘡化膿的人吃鵝蛋吃多了，也會使病情加重，因而不宜多吃。
脾胃虛弱、胃脘脹滿、舌苔厚膩者不適宜吃鵝蛋。這類人應少吃鵝蛋，以免多食後引起不適。
吃鵝蛋時確實有一些禁忌，首先就是適宜人羣，一般人羣均可，是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品。而不適合內臟損傷患者食用;低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜，低熱又久食鵝蛋會加重病情;骨折不宜食鵝蛋，因其性壅滯，不利骨折癒合，所以有這些疾病的人最好不要吃鵝蛋。
