核桃的作用和食用方法,這是一種功效和作用非常豐富食物食物,緩解不適症狀也可以考慮它,平時我們也可以將它泡水喝,非常值得在日常生活中食用,清楚核桃的作用和食用方法,才能更好地生活。
核桃的作用和食用方法1
核桃別名:胡桃、胡桃仁、核仁、胡桃肉、羌桃。
核桃屬種子植物門,木材堅韌,可以做器物,果仁可以吃,可以榨油,也可以入藥。原產於近東地區,又稱胡桃、羌桃,與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”,主要分佈在美洲、歐洲和亞洲很多地方,在國外稱“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”,在國內有“萬歲子”、“長壽果”、“養人之寶”的美稱。核桃既可以生食、炒食,也可以榨油、配製糕點、糖果等,不僅味美,而且營養價值很高,更是健腦的最佳補品。
主要營養:
鈣、磷、鐵
食療功效:
補大腦、美容、消炎殺菌、護心臟、護髮
適宜人羣:
一般人羣均可食用。適宜腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌症患者多食;尤其適合腦力勞動者和青少年。
禁忌人羣:
腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者均不宜服用。
核桃的功效和作用
1、抗氧化核桃中所含的`精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管,預防冠心病、中風、老年痴呆等是頗有裨益的。
2、補腦核桃含有高蛋白質和人體營養必需的不飽和脂肪酸,可以幫助大腦組織細胞代謝,滋養腦細胞,增強腦功能;
3、美容抗衰老核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是醫學界公認的抗衰老物質。
4、治療膽石症核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結合型膽紅素的結合,並能使其溶解、消退和排泄。所以,有膽石症的患者,不妨堅持天天吃核桃仁。
5、防治神經衰弱核桃可以充當神經衰弱的治療劑,對於經常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人可以起到一定的防治作用。
6、殺菌消炎核桃具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用
7、降膽固醇核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸,能降低膽固醇含量。
8、防治白髮核桃的維生素E含量高,可以起到潤肌膚、烏鬚髮的作用。
食用核桃要注意什麼?
1、每天食用核桃三到五顆為宜。
2、核桃含油脂多,吃多了會上火喝噁心,正在上火、腹瀉的人羣不宜吃。
3、寶寶患痧疹後也不宜吃核桃,且半年內必須禁吃,以免造成滑腸或痢不止的情況。
核桃如何保存?
核桃保存方法特別簡單,只要將其放置乾燥的地方,不被蟲攀爬的地方即可。
核桃和什麼一起吃比較好?
核桃和鎖陽一起吃:可補腎陽、潤腸通便
核桃和豬腰一起吃:可補腎潤腸
核桃和杏仁一起吃:可促進大腦發育
核桃和百合一起吃:可消炎、止咳平喘
核桃和馬蹄一起吃:可止咳
核桃和梨一起吃:可清熱解毒
核桃和芹菜一起吃:可降血壓
核桃和阿膠一起吃:可治耳鳴、陰虛
核桃和鱔魚一起吃:可降血糖
核桃和芝麻一起吃:可補腦益腦、潤腸通便
核桃和黑芝麻一起吃:可補肝益腎、促進大腦發育
核桃和紅棗一起吃:可美容養顏
核桃和豆漿一起吃:可增強免疫力
核桃不能和什麼一起吃?
核桃不能和鼈肉一起吃:會導致中毒或身體不適
核桃不能和野雞肉一起吃:會導致血熱
核桃不能和白酒一起吃:會導致血熱
核桃不能和黃豆一起吃:會引起腹脹、消化不良
核桃的作用和食用方法2
核桃的作用
1、益心臟
核桃仁具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸,能降低膽固醇含量。因此吃核桃仁對人的心臟有一定的好處。
2、抗衰老
核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是醫學界公認的抗衰老物質,所以核桃仁有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
3、潤腸道
核桃仁可用於腸燥便祕的大便難解。核桃仁中含有油脂,可以潤腸通便,緩解因大便乾燥而引起的便祕。
4、助美顏
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能營養肌膚,使人白嫩,特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
5、防疾病
核桃仁有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用;此外,核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃仁對癌症患者還有鎮痛,提升白細胞及保護肝臟等作用。
核桃仁的食用方法
1、核桃仁可生食、熟食,或作藥膳粥、煎湯等;
2、將核桃仁與黑芝麻研碎後混合食用,可增加皮脂分泌,改善皮膚彈性,保持皮膚細膩,延緩衰老,並迅速補充體力;
3、有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失掉一部分營養,所以不要剝掉這層薄皮。