蘿蔔條粉絲湯,蘿蔔作為一種常見的健康食材,不僅有着清脆可口的口感,而且還能去火開胃,最重要的是蘿蔔能夠烹飪出很多美味佳餚,今天為大家帶來一款特別的蘿蔔條粉絲湯,一起來看看下面的做法吧!
蘿蔔條粉絲湯1
蘿蔔條粉絲湯的用料
蘿蔔 1塊
粉絲 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
花生碎 適量
油腐乳 適量
蘿蔔條粉絲湯的`做法
步驟1、準備材料,今天用的是紅蘿蔔,不去皮,蘿蔔用蔬菜清洗劑反覆清洗乾淨,粉絲洗淨備用。
步驟2、鍋中加入適量的水,大火燒開。
步驟3、燒開水的同時可以將洗乾淨的蘿蔔用擦絲器擦成絲,也可以切成絲,隨個人喜好操作,切絲口感更好,麻煩一點。
步驟4、水開下入蘿蔔絲,劃開,大火燒開。
步驟5、再次煮開下入粉絲,繼續煮開,用筷子將粉絲輕輕劃散,防止粘連。
步驟6、注意觀察,煮至粉絲完全變軟透明就可以關火,別煮過了,粘成一坨就沒法吃了。
步驟7、葱去皮洗淨切點葱花,加入鹽、胡椒粉、葱碎、花生碎調味出鍋。此時可以根據自己喜歡的口味調入各種調味料,我調入的是雞樅油腐乳,很香,特開胃。即使出鍋後什麼都不加也超級好吃,這個就隨個人的喜好添加吧。
蘿蔔條粉絲湯的烹飪技巧
1、這是一道快手菜,做好也就幾分鐘時間,需要計劃好,燒開水的時候擦蘿蔔絲,切葱碎,也是分分鐘的事情。
2、這種做法,要先燒開水,再下入蘿蔔絲,這樣做口感好,否做煮爛就不好吃了。
3、粉絲也有耐煮和不耐煮的,所以下入粉絲後一定注意觀察,粉絲完全變軟透明就關火,可以稍稍欠點火,出鍋湯中泡一會就好,別煮過了,粘成一坨就沒法吃了。
蘿蔔條粉絲湯2
主料
蘿蔔200g
粉絲100g
輔料
亞麻籽油適量
鹽適量
胡蘿蔔半根
蘑菇粉適量
胡椒粉適量
毛葱適量
香菜適量
蘿蔔條粉絲湯的做法步驟
1、蘿蔔、胡蘿蔔去皮洗淨。
2、用擦絲器擦成絲。
3、煎烤機加入適量的水大火燒開。
4、加入蘿蔔、胡蘿蔔絲攪拌均勻。
5、大火燒開轉中火,加入粉絲拌勻。
6、毛葱切片,香菜切碎。
7、加入毛葱、香菜拌勻。
8、加入鹽、蘑菇粉、胡椒粉、亞麻籽油調味。
9、出鍋。