菠蘿蜜的功效作用及禁忌症

菠蘿蜜的功效作用及禁忌症？隨着夏天的到來，我們市面上的水果越來越多，例如我們最喜歡的菠蘿蜜，其實菠蘿蜜是熱帶水果，口感佳和營養豐富，是大家喜愛的水果之一。那麼菠蘿蜜的功效作用及禁忌症？

菠蘿蜜的功效作用及禁忌症1

一、功效

1、菠蘿蜜蛋白質和糖類含量豐富，可以補充人體所需營養。

2、菠蘿蜜中富含維生素C，可以增強人體的免疫功能，提高人體抗病能力。

3、菠蘿蜜中含有大量的食物纖維，可以清理血管，改善血液循環，降低心血管疾病的發生機率，還可以促進腸道的蠕動，幫助人體毒排出，預防便祕。

4、菠蘿蜜中含有的維生素，能夠維持機體的正常生理機能，緩解疲勞，滋養皮膚，能起到美容養顏功效。

5、菠蘿蜜含有豐富鈣元素，可以為人體補充必須的鈣元素，能起到強護齒作用，同時參與神經傳導、腺體分泌和細胞新陳代謝等生理活動。

6、菠蘿蜜含有的豐富鉀元素，可以維持人體細胞的新陳代謝，調節細胞液滲透壓和體內酸鹼平衡等。食用榴蓮對治療低鉀症，緩解由於低鉀引起的肌肉疼痛、心律不齊、反應遲緩等症狀很有幫助。

二、禁忌

1、菠蘿蜜含有豐富的糖類、蛋白質，為高能量水果，過多食用會引起肥胖。

2、菠蘿蜜中含有大量糖分，血糖生成指數較高，糖尿病人不宜多吃。

3、中醫認為菠蘿蜜屬熱性水果，肝火旺者不宜食用。

三、菠蘿蜜的吃法

生吃

菠蘿蜜可以直接切開了吃，還可以放到冰箱裏冷藏一段時間再吃，其味道更加香甜，吃過之後口齒留香，如同口香糖一般，改善口腔異味。

菠蘿蜜燉乳鴿

菠蘿蜜去掉果仁，少許幾片，和乳鴿放一起加入清水，用砂鍋慢慢燉煮。差不多一個小時左右就可出鍋，加入一些調味料。燉出來的味道香飄滿屋，而且吃起來香而不膩，口感佳，還具有美容功效哦。除此之外，還具有補中益氣、提高睡眠質量、生津止渴等功效。

糯米釀菠蘿蜜

菠蘿蜜還可以做成“糯米釀菠蘿蜜”，就是將半個菠蘿蜜和少許糯米、白砂糖和雞油準備好。事先要將糯米放到乾淨的水裏浸泡一晚上，同時將菠蘿蜜的果肉都挖出來，並放到冰箱裏。第二天要將雞油和糯米混在一起，並用大火蒸煮至開鍋，然後用小火蒸上一刻鐘的時間。

再將白砂糖和蒸好的糯米一起攪拌均勻，等白砂糖完全融化的時候，再放到冰箱裏。放置一段時間後，將菠蘿蜜裏面的籽挖出來並添上糯米飯，就可以食用了。這款菠蘿蜜糯米飯，不僅味道甜美，而且黃白相配，真是秀色可餐啊，還具有非常高的營養價值。

菠蘿蜜幹

將切開的菠蘿蜜一個個的果肉挖出來，並將裏面的籽去掉，並裝到一個個小盤中，然後再放到微波爐或是烤箱裏，中間最好將翻一翻，以使受熱均勻。這樣烤出的菠蘿蜜就可以吃了，但要注意掌握火候，以防烤乾。

菠蘿蜜當做水果可以直接吃，還可以做成糯米菠蘿蜜飯，還可以做成菠蘿蜜幹，都是非常好吃的。而且菠蘿蜜還具有減肥的功效，年輕的女性朋友不妨適當多吃一些。

菠蘿蜜的籽能吃嗎？是不是有很多人都浪費了它們呢？

當然可以了，它的核是降火的，菠蘿蜜這個水果很奇怪，菠蘿蜜本身是上火的水果，它的核卻是降火的，所以吃了菠蘿蜜接着吃它的核最好了，但是煮的時候要麻煩一點，因為要煮很久才會熟。只用白水煮就好，你口味重的可以在水裏加些鹽，熟了之後它的皮會變軟，到時你就把那層皮扒下來就可以吃了。

菠蘿蜜的功效作用及禁忌症2

菠蘿蜜可以生津止渴

菠蘿蜜的果汁非常鮮甜，經常飲用能夠生津止渴、潤喉去燥，使人清爽舒適。出現口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人羣非常適合食用。

菠蘿蜜可以清理腸胃

腸胃消化不良的人經常食用菠蘿蜜可以得到很好的調理改善，因為在菠蘿蜜裏面的蛋白酶能夠有效的分解掉我們腸胃中食物裏的蛋白質，增加我們腸胃的蠕動。

菠蘿蜜可以促進血液循環

吃菠蘿蜜對於促進血液循環的作用也是非常明顯的，食用菠蘿蜜後可以有效加強體內纖維蛋白的水解作用，並能夠阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎症和水腫吸收、消退，可以輔助治療腦血栓及其它血栓所引起的疾病。

菠蘿蜜可以護肝養肝

食用菠蘿蜜還能夠養護肝臟，菠蘿蜜是屬於酸性水果，菠蘿蜜的酸味入肝，有利於護肝和養肝，但是要注意不可以過量的`進行食用，少量的食物可以養護肝臟，但是過量食用的話反而會引起肝火旺盛。

菠蘿蜜可以美容養顏

美容養顏也是菠蘿蜜的一大特點，其中富含的營養可以滿足人體所需，特別是含有的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。

菠蘿蜜的禁忌

1、菠蘿蜜不可以過量食用，否則會導致胸悶、煩嘔的症狀出現。

2、菠蘿蜜不能與蜂蜜同時食用，兩者相剋，會容易造成脹氣、飽腹、腹瀉等情況出現。

3、糖尿病患者不宜食用菠蘿蜜，因為在菠蘿蜜中含有較多糖分，食用後會導致血糖升高。

營養價值

1、菠蘿蜜含有人體所需的多種維生素，天然礦物質，能幫人體有效進行消化吸收；菠蘿蜜中的維生素B能有效滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮，並能消除身體緊張感，增強機體免疫力。菠蘿蜜的果肉還能當面膜使用，其果汁對於老年斑的消除起到了很好的效果。

2、菠蘿蜜中的獨有菠蘿蛋白質能有效清理腸胃，促進血液循環酶可以降低血壓，稀釋血脂，預防脂肪沉積現象出現。

3、如果出現發燒，咳嗽，咽喉腫痛的感冒症狀，喝上一杯新鮮的菠蘿蜜汁，能起到很好的降温作用，並且改善支氣管炎病情。

4、菠蘿蜜中所含的菠蘿蜜蛋白能起到很好的消炎作用，並緩解和消退水腫現象。