生馬蹄怎麼做好吃

生馬蹄怎麼做好吃，馬蹄也被稱為具有高營養價值和誘人口味的健康食品，很多人喜歡吃馬蹄，口感爽脆，味道甜甜的，並且馬蹄也有很多吃法，來看看生馬蹄怎麼做好吃。

生馬蹄怎麼做好吃1

生馬蹄再洗淨以後入水煮熟或者放在蒸鍋中蒸熟，然後再去掉它表面的紫紅色外殼，得到裏面，白色果肉以後放在碗中，再另外準備一個小盆裏面放入適量的白糖，最後用得到的馬蹄果肉直接蘸食白糖，滋味特別好，能讓人們品嚐到馬蹄的鮮嫩滋味。

生馬蹄的做法教程

1、南瓜馬蹄餅

生馬蹄可以和南瓜搭配在一起做南瓜，馬蹄餅吃在做的時候，需要把南瓜和馬蹄提前用清水洗淨，入蒸鍋蒸熟，然後取出南瓜的果肉和馬蹄搗碎成泥狀

再加入適量的糯米粉和麪粉調勻後製成麪糰揉勻，把製成餅坯在鍋中放油加熱以後，把制好的餅皮直接入熱油，炸到表面金黃，取出瀝油就能食用。

2、紅棗馬蹄湯

生馬蹄還可以和紅棗搭配在一起煲湯喝，再做的時候需要準備紅棗50克，新鮮馬蹄150克，冰糖20克把準備好的紅棗去掉外殼以後切成塊狀生馬蹄

則用清水洗淨以後去掉外殼得到的果肉切成塊狀，與紅棗，一起入鍋加冰糖，放入足量清水一起煮開，再用小火慢慢煲制，20分鐘後鍋中的紅棗馬蹄湯就能包好，取出後可直接食用。

3、紅椒炒馬蹄

生馬蹄還可以和紅椒搭配在一起炒着，吃在做的時候需要把新鮮的生馬蹄洗淨後去掉外殼，切成片狀，再把紅椒去掉裏面的辣椒籽洗淨以後切成絲狀，在炒鍋中放油，加入切好的紅椒

炒香後再把切好的馬蹄片入鍋快速翻炒，加入少量生抽和食用鹽調味，炒熟後直接出鍋裝盤，就是紅白香間的美味紅椒炒馬蹄。

生馬蹄怎麼做好吃2

新鮮的馬蹄在採收以後，可以去掉外殼，如果直接蒸熟也能用來煲甜湯，它能為人體補充豐富營養，其實除了這些食用方法以外，馬蹄還能製成馬蹄粉，而且用它製成的馬蹄粉方便保存和攜帶，也能做出多種不同的特色的美食。那麼現在的馬蹄是怎樣做成馬蹄粉的呢？

馬蹄怎麼做成馬蹄粉

新鮮的馬蹄在做馬蹄粉時，應該先把它用清水洗淨，然後消掉外皮，得到裏面白色的果肉以後再放到攪拌機中把它攪爛，製成泥狀取出以後，用乾淨的紗布過濾，把裏面的水全部過濾出來以後得到的，濃漿在放到乾淨的盆中沉澱。

天天24小時以後，上面的清水可以直接倒掉，底下餘下的馬蹄濕粉在取出以後要放到陽光下晾曬，等它全部晾乾，用手抓也不會出現粘手的時候就説明馬蹄粉已經做好，可以把它收集起來，放入的可以密封的.容器中，保存在陰涼的環境中，需要食用時直接取出就可以。

馬蹄粉除了這種製作方法以外，還可以把新鮮的馬蹄去掉外殼以後，得到的果肉切成片狀，然後把它放到烤箱的烤盤中，用中火慢慢烤

幹好幹以後取出在放到家中的破壁機中直接進行研磨加工，等他工作結束以後，就能得到白色的馬蹄粉，但這種馬蹄粉的質量沒有上面那種方法做出的馬蹄粉質量好。

馬蹄粉如何衝糊

馬蹄粉在做好以後有多種不同的使用方法，特別是那些經過烘烤以後得到的馬蹄粉，可以衝成糊以後直接吃。，但在衝調馬蹄粉時，一定不能先放入開水，應該先取適量的馬蹄粉放到乾淨的碗中，然後用涼開水把它稀釋，等稀釋成濃糊以後才能倒入，開始再次衝調，調勻以後就能直接吃。

馬蹄也被稱為具有高營養價值和誘人口味的健康食品。 生活中很多人都喜歡吃它。 然而，當吃馬蹄時，必須去除外皮，然後吃裏面的肉。 這個步驟很簡單，這樣做有點麻煩。 如果你不掌握剝皮技術，就會浪費很長時間。

馬蹄怎麼去皮

當馬蹄皮去皮時，有一種更傳統的剝皮方法。 它是用一把比較鋒利的刀子直接切掉馬蹄的皮膚。 但是，這種方法存在一定的風險。 剝皮時很多人會割手。 它會損壞馬蹄內的肉，會有一些浪費。馬蹄還可以在烹飪後去除外皮。 這個時候會更容易。

在馬蹄在鍋中煮熟之前，表面上的髒污部分應用水清洗，然後在鍋中煮沸。 大約一分鐘後，將其取出並浸泡在淡鹽水中。 浸泡後，用手將皮膚取出到中間，它會自動破裂。 您可以通過手工剝皮獲得完整的馬蹄漿。

馬蹄去皮小竅門

馬蹄是最容易在新鮮狀態下剝皮的，在購買馬蹄時，儘量選擇那些牙齒較短的馬蹄，因為剝皮時馬蹄會更容易，馬蹄應該在剝皮前放入水中。 在沖洗下，用刀子清潔馬蹄的頂部和底部，然後用刀尖插入剩餘的中間部分。 可以用很小的力去除皮膚。

馬蹄剝皮時也可以用氫氧化鈉，但鈉的濃度不宜過高，約20％左右，然後將其放入鍋中加熱，後再需要剝皮將馬蹄放入和煮熟 一起。 五分鐘後，將馬蹄取出並放入冷水中。 稍微冷卻後，馬蹄可以用雙手反覆摩擦，其外皮可以很快完全去除。 最後，可以用水洗滌獲得的馬蹄肉。

馬蹄是一種口感脆嫩，肉質潔白細嫩的常見水生食材，它的外表的果皮多為深紅色，它的果肉取出以後可以供人類食用也能當做加工澱粉的原料，還能用於多種食品的生產。那麼人們在購買新鮮的馬蹄以後應該怎麼吃呢？

馬蹄怎麼吃

馬蹄口感脆嫩，味道略幹，去掉果皮後能直接吃，但在直接吃馬蹄果肉以前，最好把馬蹄果肉放在沸水中浸泡一下，因為馬蹄的表面很容易沾染細菌，如果不進行高温處理，容易讓它表面的細菌進入人體內部，會引發感染，造成人體內臟病變。

馬蹄除了可以直接吃以外，還能烹調後供人們食用，它切成塊狀後能將清水煮至，也能與銀耳和冰糖等多種食材放在一起煮成甜湯後再吃。馬蹄的果肉再切成塊狀，以後還能炒着吃

也能把它蒸熟後製成泥，再加入自己喜歡的調味料調勻後再吃，不論哪種吃法都能讓人們品嚐到馬蹄的誘人滋味。

馬蹄的食用方法

1、馬蹄銀耳糖水

馬蹄和銀耳可搭配在一起煮糖水喝，再做的時候需要準備馬蹄和銀耳各適量，再準備十幾個紅棗和一塊木瓜以及適量的冰糖，把準備好的馬蹄去皮後洗淨，切成塊狀銀耳提前泡發，撕成小朵

紅棗洗淨後切塊去掉棗核，再把木瓜去掉，瓜皮也切成塊狀處理，好的所有食材一起入鍋，加入準備好的冰糖，放適量清水加熱煮開後再煮半小時，煮好以後關火取出降温就能食用。

2、玉米馬蹄湯

馬蹄還能和玉米搭配在一起煲湯喝，再做的時候需要準備一個玉米和200克馬蹄，另外還要準備適量的豬骨和章魚乾，除此以外，乾薑片和食用鹽以及食用油也要適量準備一些。

準備好砂鍋，把砂鍋裏放水，再把準備好的豬骨頭和玉米以及薑片兒，還有馬蹄一起入鍋煲，在炒鍋中放適量食用油，把章魚乾入鍋炸一下，瀝油後再放到砂鍋中一起煮，開鍋後煲兩小時，美味的玉米馬蹄湯就能做好。