蔬菜沙拉怎麼做好吃，蔬菜沙拉也就是準備各種各樣的蔬菜，和沙拉醬攪拌在一起製作出來的食物，它裏面的熱量比較低，想要減肥的人就可以適當的吃一些，以下分享蔬菜沙拉怎麼做好吃
蔬菜沙拉怎麼做好吃1
一、沙拉里面生菜什麼的都不過水嗎
不過水
沙拉里面的生菜等蔬菜是不需要過水的。因為過水之後這些蔬菜就會變得軟，就沒有那種又香又甜又脆的口感了，畢竟大家都知道製作蔬菜沙拉最主要的就是需要它脆甜的口感。另外過水之後蔬菜的一些營養素有可能就會流失，營養價值就會降低，。所以做蔬菜沙拉的時候生菜不需要過水，只需要把它們洗乾淨就可以了。
二、怎麼做蔬菜沙拉比較好吃
1、挑選好的品種
想把蔬菜沙拉做的好吃，在菜的品種上面的應該要挑一挑。比如生菜，常規的有奶油生菜和球生菜兩種。奶油生菜它的外皮是相對來説是比較軟的。需要吃它靠近菜心的部分。但是球生菜的話它的口感會比奶油生菜口感更好，更脆，而且會有一絲絲的甜味。所以説製作沙拉的時候可以選擇球生菜這樣的品種來做。
2、沙拉醬的選擇
做蔬菜沙拉的時候是肯定需要放醬的，很多人會放一些鹹味的醬，吃上去的口感並不上面好，比如黃豆醬，甜麪醬等等，這些其實都不適合做沙拉。做蔬菜沙拉必須選擇香甜口味的沙拉醬或者是千島醬這兩種醬，用着兩種醬拌出來的蔬菜沙拉才會特別的好吃，既能感受到一絲絲的香甜味，又能吃到生的蔬菜的脆生，還能感受到沙拉醬的細膩。口感非常豐富。
3、加入其他蔬菜瓜果
製作蔬菜沙拉的時候，如果單一放菜的話，有可能口味比較單一，營養也比較單一，所以這時候可以添加一些其他的蔬菜瓜果。比如生的大白菜，生的紫甘藍，龍鬚菜，冰草等等，這些都是可以生吃的，把它拌在裏面非常不錯，還有黃瓜片，胡蘿蔔片，蘿蔔丁等等也是可以的。
當然還可以在裏面加入一些水果，比如火龍果，獼猴桃，梨子，香蕉，蘋果等等，和蔬菜放在一起拌着特別好吃。
蔬菜沙拉怎麼做好吃2
蔬菜沙拉的營養價值
蔬菜沙拉的營養價值非常豐富，它含有蛋白質碳水化合物，纖維素以及脂肪，100克蔬菜沙拉里面的熱量只有40大卡，所以適當的吃一些並不會讓身體變胖，反而可以達到一定的減肥作用，它是一種高維生素以及低卡食物，能夠讓飽腹的感覺變得更強，身體就不會攝入過多的熱量，適當的吃一些蔬菜沙拉，然後進行運動就能讓瘦身的效果變得更好。
蔬菜沙拉怎麼做減肥
可以準備一些味精，糖，鹽，小白菜，小紅番茄，菜花，青椒，西芹嫩芽，胡蘿蔔，把所有的材料清洗乾淨切成小塊狀，也可以用開水燙洗一下，弄好以後放到涼水裏面過涼，沙拉醬裏面放一些糖鹽，根據自己的口味加入適量的味精，攪拌均勻弄好以後，擠上一些沙拉醬就可以吃了，非常的美味。
製作減肥蔬菜沙拉也可以準備黑胡椒，精鹽，薄荷葉，酸牛奶，大蒜，菠菜，把菠菜清洗乾淨，放到開水裏面燙一下，撈出來擠幹水分，然後再切成碎末，大葱清洗乾淨切絲，大蒜皮去除切碎，薄荷葉清洗乾淨以後也需要切成絲
差不多前面的工作就做好了，只需要把葱末，檸檬汁，胡椒粉，精鹽一起倒進裝有菠菜的盆子裏面一起攪拌均勻，然後再加入適量的大蒜酸牛奶，放上一些薄荷絲就可以吃了。
蔬菜沙拉醬汁怎麼做
做蔬菜沙拉醬汁的調配就很重要，油醋鹽的比例應該是15:3:1，油可以是麻油，菜籽油，橄欖油，用這三種油作為基底來製作沙拉醬，準備一大勺醋，可以是白醋，也可以是紅醋，做出來的味道各不相同，一小勺鹽可以使用天然鹽，裏面的礦物質含量比較豐富，能夠讓口感更加柔潤
再準備一些基本的沙拉醬，就要用筷子充分的攪拌均勻，也可以準備兩小勺鹽，兩大勺醋，一些橄欖油充分攪拌作為橄欖油底，還可以做麻油底，準備一些鹽，醋以及麻油，充分攪拌均勻以後來製作蔬菜沙拉，這樣的口感也是非常不錯的。
製作蔬菜沙拉想要讓口感更加清脆，就需要把葉菜類的蔬菜浸泡一下，盛盤之前水分瀝乾，用少量的沙拉醬混合均勻，混合沙拉的時候要拌入空氣，不要用力壓輕輕地把蔬菜撈起來，這樣可以把空氣也拌進去。
想要製作出好吃的.蔬菜沙拉，就可以試試上面這些方法，只要製作的方法正確，就可以製作出非常美味的食物來，想要減肥的人可以經常吃蔬菜沙拉，能夠讓身材變得更好。
蔬菜沙拉怎麼做好吃3
一、蔬菜沙拉熱量多少
39大卡/100g，1碗蔬菜沙拉(300、0克)含有熱量116大卡，需要散步80、0分鐘消耗完。
二、蔬菜沙拉能減肥嗎
蔬菜沙拉的確是減肥的好食材，但重點是你一定要做對。因為並不是所有的蔬菜沙拉，都叫做減肥沙拉。錯誤的做法只會讓自己邊吃邊長肉!大家在做的時候需要重視這3點：
1、選什麼沙拉醬
沙拉醬幾乎是減肥的死敵，但是為了口味上好吃一點，我們都會加入一些沙拉醬。但是沒有一種牌子的沙拉醬不是高熱量的，比如我們常吃的有蛋黃醬、千島醬、芝麻醬、果醬、番茄醬等，每一勺的熱量都高達幾十大卡。每份沙拉里面放3勺沙拉醬，這加起來就堪比一杯奶茶了。這裏面的坑真的是很深了!
大家儘量要少使用沙拉醬，每次放的時候也不要放太多，一勺即可。如果可以的話，你可以使用其他調料來代替，比如胡椒粉、醋、檸檬汁、橄欖油、低脂酸奶等，都能降低熱量的攝入。
2、加什麼類型的肉
希望你做蔬菜沙拉的時候，放的不是加工肉類，比如臘腸片、火腿腸或者是培根肉。這些即便平時吃都要控制分量的，因為裏面鹽分和添加劑太多，不利於健康，而且熱量高容易發胖。更別説是在減肥吃了，還不等着長肉嗎?
肉類的確是沙拉中必須添加的食材，這時候我們可以選擇健康低脂的魚肉、蝦肉、雞肉等，熱量低蛋白質含量也少，作為沙拉食材最佳。
3、不要吃高熱量的配料
我們都是精緻的女孩子，在做完沙拉之後，還會加入一些配料。比如什麼葡萄乾、小餅乾、芝士、巧克力碎、小甜糖等，看上去的確是美多了，精緻多了，吃起來也真的完美。但是，正是這些後來添加的小細碎，讓你整體的沙拉熱量多了好多。幾塊餅乾、幾塊巧克力的熱量，就能讓你多運動半個小時。
