香蕉應該怎樣保存,很多人都喜歡吃香蕉,因此我們經常會買一大把的香蕉回來,但是往往過不了幾天就熟透了而且更容易變爛,因此我們要學會保存技巧,以下分享香蕉應該怎樣保存
香蕉應該怎樣保存1
清水沖洗
剛買回來的香蕉其實表面上都會有催熟劑,如果不及時清洗的話,過不了幾天,香蕉就會熟透,再上不及時吃完,可能就會熟爛,造成浪費。
解決辦法是,將市場上買來的香蕉用清水清洗幾次,然後用幹抹布擦拭表面上的水分,這樣香蕉的存放時間會更長久哦。
懸掛起來
很多人買回來的香蕉習慣一整串平放在台面或者盤子裏,其實這樣的做法容易讓底部的香蕉長時間受到上面香蕉的壓迫,容易產生化學變化,產生黑斑。
最好的辦法就是,用一根繩子綁住香蕉的根部,懸掛起來,這樣可以大大減少受壓面積,可以讓香蕉更長保存,而且表面看起來更加美觀哦。
拱面朝上
如果買到家裏一時不能將整串香蕉懸掛起來的時候,我們可以採用暫時的平放,但要記得,一定要拱面在上,凹面在下,儘量減少受壓迫的面積,可以讓香蕉更好的存放。
夏天避熱
夏天的時候,買回來的香蕉必須避開温度高的地方,儘量放在23度以下的陰涼地方,切忌直接放入冰箱冷藏,容易使香蕉凍傷,影響存放時間以及美觀。
冬天避凍
冬天存放食物是最方便的,因為室温本來就不高,特別是在南方,沒有暖氣,就相當於一個大型的冰箱。但是,也要注意一點,如果温度過低的時候,香蕉要用報紙包起來,這樣可以防止由於温度過低而凍傷。
先熟後青
如果是自然催熟的香蕉,沒有經過噴灑催熟劑的,整一串香蕉並不是每個都能夠熟透得很均勻,也不是每個香蕉都同時黃熟。為了讓香蕉可以更好的存放,應該及時吃掉已經熟透的香蕉,這樣可以減緩催熟其餘香蕉,讓保存時間再往後延一延。
避開蘋果
存放香蕉的時候,如果想要時間保存得更長久一些,就應該把香蕉與蘋果分開地方存放,因為蘋果成熟的時候會產生乙醚,能夠促進有機物質的轉化,容易催熟周邊的水果,所以應該避開與蘋果同放。
香蕉應該怎樣保存2
香蕉的禁忌
忌多吃
1、香蕉味道甘甜,但性味寒涼,不宜多吃,否則會加重身體內部的寒氣,導致身體不適;另外香蕉富含糖分,食用較多的糖對人體健康不利,加上香蕉中還含有豐富的鎂、鉀等營養元素,這些元素若短時間內攝入過多,會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加,造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調,容易對健康產生危害。
忌未熟食用
2、熟的香蕉氣味芳香,味道甜糯,生的香蕉口感又硬又澀,比較難吃,而且其中含有較多的鞣酸等物質,具有收斂的作用,若生吃可刺激腸胃、口腔等出現不適,尤其是正處於便祕期間的人羣,如果吃了生的香蕉,反而會加重病情,更難排便。
脾胃虛寒者忌食
3、脾胃虛寒人羣多表現為:納呆腹脹、脘腹痛而喜温喜按,伴胃部寒涼感、大便稀溏等症狀,這類人羣應多吃些性温熱的食物,以調理身體,不宜吃香蕉這類性寒的食物,否則對病情不利,反而影響身體康復。
腹瀉忌食
4、香蕉性寒,具有滑利性,而且富含果膠和膳食纖維,有很好的潤腸通便作用,但對於本身處於腹瀉期間的患者來説是不能吃的,食用後很可能會刺激腸胃,加重腹瀉。
血糖偏高的人羣忌食
5、香蕉中的糖分含量較高可達20%,是屬於高糖水果,在吃進人體後會被迅速消化吸收進入血液中,有升高血液血糖影響,因此對於血糖本身就偏高的`人羣來説是不宜吃的,否則會增加血糖值,影響病情。
腎病患者忌食
6、香蕉中含有較高的鉀、鎂營養物質,對於患有急性腎炎、慢性腎炎和腎功能不佳的人來説都是不能吃的,因為這些腎病患者的腎臟濾過功能差,而鉀、鎂需要通過腎的過濾才能達到均衡,但吃香蕉後會使血液中的鉀鎂比例失調,腎臟又不能很好的過濾,有加重腎病病情的風險。
變質忌食
7、香蕉含有碳水化合物、糖分等營養豐富,十分容易受到細菌等微生物的入侵導致其腐爛變質,這樣的香蕉會帶有發酵味、軟爛流水、表皮黑爛等現象,如果不慎食用變質的香蕉,很可能引起人嘔吐、腹瀉、腹痛等不適,應儘快就醫診治。
香蕉是不是太大了不好
8、並沒有這種説法。
網傳香蕉太大了是因為打了植物膨大激素,食用這種香蕉會導致人早熟,影響內分泌。
事實
香蕉生長的大小和品種、種植環境等密切相關,如musa lngens香蕉,結出來的香蕉一般就有三十公斤,目前並無發現有為了香蕉增大而打激素的現象,但香蕉熟後不易運輸,而且很容易腐爛,因此香蕉多為未熟就摘下,然後再催熟售出,
這是比較常見的現象,所以在售賣過程中很可能會使用到乙烯利催熟劑,正常劑量使用催熟劑不會對人體產生有害物質,而超量使用則有害人體健康。
建議
挑選香蕉時,應選擇有“梅花點”、不帶有化學藥品味道、熟得均勻,味道香甜軟糯,中間不是硬的香蕉為佳。
香蕉應該怎樣保存3
煮香蕉的功效與作用
1、煮香蕉可以潤腸,有很好的消脂作用,可以瘦大腿的,也可以很好地補充營養。
2、香蕉還可以用來治療高血壓,這樣就可以很好地預防心腦血管類疾病了。煮香蕉含有大量的鉀元素,可以讓神經肌肉正常,還有很好的心肌收縮的功效,可以減少冠心病的發生機會,同時也可以預防胃潰瘍。
3、香蕉中含有大量的鎂,如果常吃煮香蕉是可以讓血液中的鎂含量上升的,這樣對於心血管系統產生抑制作用。
4、香蕉中澱粉含量很高,吃了有一種飽腹感,常吃煮香蕉可以減肥,也有美容淡斑的作用。煮香蕉也可以和牛奶一起吃,這樣營養價值也很高,常吃香蕉可以讓你的膚色變得很好,皮膚會變得很清爽潤滑。
5、還可以去除座瘡,淡化雀斑。煮香蕉也有很好的止咳嗽的作用,把煮香蕉和冰糖一起燉着吃,治療效果很好。
煮香蕉的做法
煮香蕉的做法一
1、將香蕉去皮後,用勺子研碎。
2、將牛奶倒入鍋中,加入玉米麪和白糖,邊煮邊攪均勻。注意一定要把牛奶、玉米麪煮熟。
3、煮好後倒入研碎的香蕉中調勻即可餵食。
煮香蕉的做法二
1、把香蕉去皮,切成片。
2、鍋內注入一大碗清水,加入適量白砂糖,煮沸。
3、將切好的香蕉片放入沸水裏繼續煮。
4、一邊煮一邊拂去泡沫,待香蕉全部漂起即可。
煮香蕉的做法三
1、將香蕉剝去皮,香蕉肉的兩端有結者請去掉,每個香蕉切成3段。
2、把陳皮用温水浸泡,再用清水洗淨,切成絲狀。
3、將陳皮放入砂煲內,加清水適量,用旺火煲至水開,放入香蕉再煲沸,改用文火煲15分鐘,加入冰糖,煲至冰糖溶化即成。
煮香蕉的做法四
1、先將水煮沸,把香蕉柄去掉,剝皮切成幾段。
2、把果肉與香蕉皮一起放進沸水中,煮10分鐘左右。
3、過濾一下,在煮好的香蕉茶裏放一點肉桂,然後就可以了。
小記:香蕉可以煮起來吃,而且作用還很多,大家可以嘗試下哦。