吃飯桌子座位的知識,我們和長輩和朋友吃飯的時候,是需要注意飯桌禮儀的,不餓能隨意落座自己喜歡的位置,需要遵循餐桌禮儀。下面給大家分享吃飯桌子座位的知識!
中國餐桌上的禮儀歸結為以下幾點:
第一、入座的禮儀。先請客人入座上席。在請長者入座客人旁依次入座,入座時要從椅子左邊進入。入座後不要動筷子。更不要弄出什麼響聲來。也不要起身走動。如果有什麼事要向主人打招呼。
第二、進餐時。先請客人,長着動筷子,夾菜時每次少一些。離自己遠的菜就少吃一些。吃飯時不要出聲音。
喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝。不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以後再喝。不要一邊吹一邊喝,有的人吃飯喜歡用咀嚼食物。特別是使勁咀嚼脆食物,發出很清晰的聲音來。
這種做法是不合禮儀要求的,特別是和眾人一起進餐時,就要儘量防止出現這種現象。
第三、進餐時不要打嗝,也不要出現其他聲音,如果出現打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時,就要説一聲"真不好意思"。;對不起;。"請原涼"。之內的.話。以示歉意。
第四、如果要給客人或長輩佈菜。最好用公筷。也可以把離客人或長輩遠的菜餚送到他們跟前,按我們中華民族的習慣。
菜是一個一個往上端的。如果同桌有領導,老人,客人的話。每當上來一個新菜時就請他們先動筷子。或着輪流請他們先動筷子。以表示對他們的重視。
第五、吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時,不要往外面吐,也不要往地上仍。要慢慢用手拿到自己的碟子裏,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。
第六、要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話,以調和氣氛。不要光着頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎嚥地大吃一頓,更不要貪杯。
第七、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時,就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。
第八、要明確此次進餐的主要任務。要明確以談生意為主。還是以聯絡感情為主。或是以吃飯為主。如果是前着,在安排座位時就要注意。把主要談判人的座位相互靠近便於交談或疏通情感。如果是後着。只需要注意一下常識性的禮節就行了,把重點放在欣賞菜餚上,
第九、最後離席時。必須向主人表示感謝。或者就此時邀請主人以後到自己家做客,以示回謝。
中餐餐桌禮儀
俗話説,酒是越喝越厚,但在酒桌上也有很多學問講究,以下總結了一些酒桌上的你不得不注意的小細節:
1、領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來,雙手舉杯。
2、可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領導。
3、自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對方酒量,對方喝酒態度,切不可比對方喝得少,要知道是自己敬人。
4、自己敬別人,如果碰杯,一句,我喝完,你隨意,方顯大度。
5、記得多給領導或客户添酒,不要瞎給領導代酒,就是要代,也要在領導或客户確實想找人代,還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力,可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。
6、端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手墊杯底,記着自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導,不要放太低。
7、如果沒有特殊人物在場,碰酒最好按時針順序,不要厚此薄彼。
8、碰杯,敬酒,要有説詞。
9、桌面上不談生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心裏面了了然,不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
10、假如遇到酒不夠的情況,酒瓶放在桌子中間,讓人自己添。
跡就反胃,怎麼還願意喝你的茶呢?現在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯託,以免水熱燙手,讓客人一時無法端杯喝茶。
中餐餐桌禮儀之筷子禁忌
一忌:猶豫不定。
想吃這個想吃那個,筷子繞來繞去,優柔寡斷,太丟人了!
二忌:扎食品。
筷子怎麼用都可以,但畢竟不是原始人,別用筷子扎着吃。
三忌:用筷子傳遞食品。
用筷子傳遞食物,猶如葬禮時撿遺骨,非常不吉利!
四忌:夾菜滴答。
用筷子夾菜,作料汁滴答滴答,好像菜在流淚。
五忌:舔筷子。
筷子上沾着菜,用嘴來舔,形象不雅。
六忌:用筷子推碗。
用筷子把碗拖到跟前,表明你很懶惰。
七忌:鑽探筷子。
用筷子在碗裏、盤子裏翻來翻去,太髒了。
八忌:用筷子扒拉飯。
狼吞虎嚥扒拉飯,好像誰要搶你那份飯似的。
九忌:夾來夾去。
已經伸出筷子,又不吃,又去夾另一盤的。
十忌:橫跨筷子。
有放筷子的用具,還把筷子橫放在碗上,是不是和放筷子的用具有仇?
1、以右為尊:
通常情況下,主人請客吃飯的時候,要按照“右高左低”的角度來安排大家的座位,一般視為右邊為上座,左邊為下座。
主人應該讓客人坐在靠右邊的位置,然後主人陪坐在左邊,因為中國的餐廳上菜的時候往往是順時針上菜,這樣的話,一盤菜上來,按照順時針的順序,客人可以先一步嚐到美味,然後主人再品菜。
2、以中間的座位為上座:
在餐廳就餐的時候,如果同行的人比較少,大家都不知道怎樣入座時,通常是以中間的座位為上座,然後兩側其他的人為下座。
例如和領導出去吃飯,這個時候可以主動請上司坐在中間的位置,然後下屬坐在兩邊比較合適一些;或者是平常和家裏的人出去吃飯,要讓長輩坐在中間的位置。
3、以靠主台的位置為上座:
可以通過婚宴或者生日宴會為例,這樣的場合通常都是有舉行儀式的禮賓台的;
傳統意義上,我們以靠近禮賓台的座位視為上座,這樣可以突出主要賓客的地位,方便更好的觀禮,剩下的客人則是分坐在主賓座位靠後的位置即可;如果在現場沒有主賓台的話,可以選擇背靠主要背景牆的座位作為上座。
4、以面對正門的.座位為上座:
如果在包間裏吃飯,進入包間安排座位的時候,一般是以面對着正門的座位為上首座位的。
平時我們在吃飯的時候也可以注意到,被宴請的主要賓客都是坐在面對着正門的位置的,這也可以體現出對宴請賓客的尊重;
同時在上菜的時候,客人不會因為上菜而弄得手忙腳亂,也不會讓主人因此而失了規矩。