撈王IPO招股書失效，式火鍋連鎖店——撈王鍋物料理的上市申請材料已經失效。這意味着，撈王首次衝刺港交所上市折戟。撈王仍可更新材料繼續推進IPO事宜。撈王IPO招股書失效。
撈王IPO招股書失效1
港交所披露的信息顯示，截至3月1日，粵式火鍋連鎖店撈王此前遞交的招股書已有6個月未予更新，狀態也變更爲“失效”，目前相關申請資料已不支持閱覽或下載。
對此，北京商報記者聯繫到撈王，其相關負責人表示，目前撈王還未收到最新交表時間的相關消息，應該會二次交表。
值得一提的是，資料失效並不等於撈王衝擊港股上市失敗，它依然可以通過更新資料重新“激活”上市程序。
撈王，又稱撈王鍋物料理，屬於撈王（上海）餐飲管理有限公司旗下品牌。2009年，其創始人在上海開設第一家門店，招牌主打胡椒豬肚雞，之後憑藉出色的產品和定位，得到了消費者的認可。
經過了多年的發展，撈王已在全國開出了100多家門店。目前，撈王旗下運營及管理三個品牌，分別爲粵式火鍋“撈王鍋物料理”（132間），迷你火鍋“鍋季”（2間）及休閒餐廳“撈王心靈肚雞湯”（2間），擁有超過860萬名註冊會員。
據招股書顯示，按收入計，撈王佔有1.7%的市場份額。2018年、2019年和2020年，撈王的收入分別爲8.709億元、10.948億元和11.248億元。2021年上半年，撈王的收入爲6.467億元，2020年同期爲4.364億元。
撈王IPO招股書失效2
3月1日，粵式火鍋連鎖店——撈王鍋物料理的上市申請材料已經失效。這意味着，撈王首次衝刺港交所上市折戟。
不過，這不代表上市失敗，撈王仍可更新材料繼續推進IPO事宜。在此之前，曾有多家公司在“失效”後多次遞表，併成功在港交所掛牌。同樣，也有企業已經暫緩上市，如貝特集團、陽光智博、貝達藥業、英科醫療等。
公開信息顯示，撈王第一家門店開設於2009年。2015年，撈王（上海）餐飲管理有限公司註冊成立，法定代表人爲該公司創始人、董事長李裕成。2021年9月1日，撈王在港交所遞表，並於9月3日更新了招股書（修訂版）。
本次上市前，李裕成、陳湘、趙宏澤以及陳湘配偶黃雅玲、趙宏澤配偶王詠詩直接或間接持有撈王已發行股本總額的29.92%、7.51%、1.33%、4.26%及2.00%，且爲一致行動人，系撈王的共同控股股東。其中，陳湘、趙宏澤均爲撈王的聯合創始人。
撈王在招股書援引弗若斯特沙利文資料稱，2020年，撈王的.收入及餐廳數量均位列業內榜首。按收入計，該公司佔有1.7%的市場份額。弗若斯特沙利文資料顯示，撈王是中國排名第一的粵式火鍋連鎖餐廳。
根據招股書，2018年、2019年和2020年，撈王的營業收入分別爲8.71億元、10.95億元和11.25億元；2021年前6個月（上半年），撈王的營業收入爲6.47億元，而2020年同期爲4.36億元。
據瞭解，撈王已經實現連續盈利。2018年、2019年和2020年，撈王的淨利潤分別爲5905.5萬元、7991.5萬元和6744.1萬元；2021年上半年，撈王的淨利潤爲2145.0萬元，2020年同期則爲106.2萬元。
作爲一家連鎖餐廳企業，撈王的收入主要來自餐廳經營。2018年、2019年、2020年，其自餐廳經營分別產生收入8.61億元、10.68億元、10.62億元，分別佔收入的98.8%、97.5%、94.4%。2021年上半年，該板塊收入6.2億元，2020年同期則爲4.0億元。
2018年、2019年和2020年，撈王的餐廳顧客人均消費分別爲120.3元、123.7元和128.1元，整體呈現增長態勢。而在2021年上半年，撈王的餐廳顧客人均消費則爲123.9元，較2020年同期的130.1元下降約4.8%。
值得關注的是，撈王的翻檯率則出現了持續下滑的情況。招股書顯示，撈王2018年、2019年和2020年的翻檯率分別爲3.1次/天、3.0次/天和2.5次/天，連年下降。2021年上半年，其翻檯率則再度降至2.4次/天，但高於2020年同期的2.1次/天。
相比之下，同爲火鍋連鎖餐廳的海底撈，翻檯率則遠高於撈王。數據顯示，海底撈2018年、2019年、2020年度以及2021年上半年的翻檯率分別爲5次/天、4.8次/天、3.5次/天和3次/天。
特別說明的是，翻檯率是餐飲企業的一個重要考量指標，指的是餐桌重複使用率。通常情況下，翻檯率高意味着該企業能在有限的坪數及營業時間內座位的流動率較高，可帶來更多營收，反之則代表收入不理想。
對比來看，撈王的翻檯率指標和呷哺呷哺較爲相近。貝多財經瞭解到，呷哺呷哺餐廳2018年、2019年、2020年以及2021年上半年的翻檯率分別爲2.8次/天、2.6次/天、2.3次/天和2.3次/天。
撈王IPO招股書失效3
2022年3月1日，據港交所披露顯示，撈王提交的招股書因6個月未予更新，顯示失效。目前相關申請資料已不支持閱覽或下載。
撈王衝刺IPO就此“夭折”？
其實，資料失效並不等於失敗，更新資料後，可再次遞交，激活審覈程序繼續推進，而據瞭解，撈王也正在積極準備資料更新事宜。
因爲審計報告有效期屆滿等各種原因，港股IPO期間出現上市申請資料失效的情況並不鮮見。
比如此前的綠茶餐廳（2021年3月29日提交，同年9月29日失效），以及其它領域的中國文旅集團、物美科技等。
回到撈王，其招股書失效或與自身經營指標下降有所關聯。
▲撈王的豬肚雞
翻檯率不斷下降
據之前的招股書中顯示，撈王從2018年到2021年上半年，其翻檯率分別爲3.1、3.0、2.5、2.4，逐年下降。
對比海底撈在2021年中期業績報告中顯示的3.0翻檯率（近3年最低），撈王2018年最高的3.1才稍勝一籌。
▲撈王此前招股書
翻檯率下降，導致撈王每日平均服務顧客、餐廳日均銷售額數據均有不同程度下滑。
其淨利潤率從2019年的7.3%下滑至2021年第三季度的3.3%，對比同樣衝刺IPO的七欣天連續三年不低於15.1%的淨利潤率，兩者差距不言而喻。
市場尚未鋪開，第二增長曲線相對薄弱
從戰略層面而言，撈王門店大多集中在江浙滬大本營，其在廣闊的全國市場尚未鋪開。
▲撈王某門店
再看看它的副牌，撈王的副牌規模尚小，僅有健康小鍋“鍋季”與撈王心靈肚雞湯兩個，且各自僅有兩家，或因收入不多，招股書並未將其收入單獨計算。
而據海底撈2021年中期財報，“其他餐廳收入”達9153.8萬元，相比2020年的1199.9萬元，營收額提升了近8倍。換句話說，海底撈旗下的十幾個副牌牌正在全面開花。
由此可見，相比於海底撈，撈王的第二增長曲線相對薄弱。
另外，餐飲行業盈利結構透明，幾乎沒有技術壁壘。尤其是火鍋這種標準化程度高、易於複製的品類，便於自己擴張，也容易被人抄襲。最終不同品牌比拼的不在於產品本身，而在於供應鏈能力。
