你知道海葵營養價值與功效嗎？海葵相信大家也應該瞭解過，它也是珊瑚的一種，也有着豐富的營養價值與功效，那麼海葵的營養價值和功效有哪些嗎？下面就和我來學習一下海葵的知識吧。
海葵含有50多種人體所必需的營養成分，可以鎮靜止咳、降血壓，促進細胞的再生和修復，消除疲勞，長期食用，可以滋陰壯陽，提高身體的免疫力，起到延年益壽的功效；海葵入藥，還可用於治療風溼性關節炎；海葵中還含有尼克酸、牛磺酸等，不僅可以促進兒童的生長髮育，調節人體的神經系統功能，還可以促進傷口的癒合，具有一定的抗癌作用。拓展資料海葵是一種長在水裏的食肉動物，屬於刺胞動物，六放珊瑚亞綱的一目，是一種構造非常簡單的動物，沒有中樞信息處理機構，也就是說它連最低級的大腦基礎也不具備。雖然海葵看上去很像花朵，但其實是捕食性動物，它的幾十條觸手上都有一種特殊的刺細胞，能釋放毒素。海葵是無脊椎動物，腔腸動物門、珊瑚綱、單體的兩胚層低等動物。沒有外骨骼，全部生活于海洋裏。暖海中的個體較大，體呈圓柱形，下端(基部)稍膨大，稱基盤，能分泌粘液。由於粘液和肌肉的作用，可固着在淺水的岩石、木樁、貝殼或蟹螯上，有的種類一旦固着後便不再移動，也有的種類可在上面微微滑動。上端爲扁圓的口盤，中央有1個長縫狀的.口，一般在口的兩側各有1個較窄的凹陷，稱爲口道溝，口道溝壁上的細胞具有纖毛，當纖毛擺動時，可引起含有微小生物的新鮮水流沿口道溝不斷進入消化腔，不僅可以獲得食物，也可進行氣體交換，含有代謝廢物的水流再經口道和口的中央部分流出。
海葵營養價值與功效2一、海葵的營養價值與功效
據營養專家介紹，海葵具有鎮靜、止咳、降壓、抗凝、抗菌等作用，甚至還有“通乳下奶”作用，所以海邊人們稱之爲“石奶”。海葵營養豐富，燉湯服用味美而滋補，若加人蔘、西洋參，效果更佳。最近研究表明，海葵可入藥，沿海漁民常用它來治療風溼性關節炎。
海葵還有抗缺氧、抗負壓的特殊藥用功能，功效堪與人蔘、刺五加等藥物媲美。同時，我國民間也一直認爲海葵有“滋陰壯陽”的補益功能，這一點也得到了科學證實。
二、海葵怎麼吃
海葵可以炒食，可以涼拌，還可以做湯，又鮮又脆。海葵的烹飪無需複雜的調料，如果調料太過複雜，海物本身的鮮味要麼被遮掩，要麼被改變。
三、海葵的處理方法
先用鹽抓一下，用鹽抓一斤海葵要一兩半的鹽。然後用水漂乾淨(主要是漂乾淨)。再用燒開水抽過，最後過下冷水;過程雖然麻煩，但不要因爲貪圖省事而馬虎清洗，如果處理的不得當，烹飪出來的味道非常腥臭，讓人無法下嚥。
