光有番茄炒蛋是不够的。番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜，它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，是一道色香味俱全的佳肴。下面介绍光有番茄炒蛋是不够的。
光有番茄炒蛋是不够的1
原创 绿茶 茶语微笑
一早，看到朋友圈在刷屏番茄炒蛋。
别人家的孩子，别人家的父母。
讲真，如果我女儿半夜三更地发来微信问我怎么做番茄炒鸡蛋，多半是没有回复的。因为我把手机打成静音，更早些时候，我是晚上习惯关了手机睡觉的。
就算看到了她的求助，我一定会深深地自责，为娘的咋培养出这样的一个孩子。第一，不能干，连个番茄炒蛋都不会。第二，不懂事，半夜三更的，老娘睡得正香，竟然被吵醒教你做番茄炒蛋，自己不会百度吗？
当然，我会带着起床气，告诉她怎么做怎么做。这么简单的菜，三句话可以说清楚，还拍视频？半夜三更蓬头垢面拍出来好看吗？再说，也少一个掌镜的人啊。
所以，同一则视频，每个人的点都不一样，有很多人会感动于父母之爱，但是我，就觉得是煸情，笑笑而已。
女儿虽然不爱下厨，但是绝对会做番茄炒鸡蛋的，而且做的比我做的好吃，她还告诉我诀窍，要加一点番茄酱。如果没有，加点糖也可以。
她的同学中出国的很多，有高中就出去的，更多的是大学出去的，还有一波在考虑读研的时候出去。这些孩子在出国前家长都会给孩子一些生活能力上的培训，比如做菜。以前我采访过的一个家长，更是细心地给孩子准备一本自创菜谱，告诉孩子各种家常菜的做法，细致到鸡蛋的十种做法，真的是未雨绸缪，更显用心。
女儿的一个好友高中毕业去加拿大，出国前的某一天，邀请同学到她家里去玩，她自己做菜招待大家。女儿回来后跟我说，那个好友做了一桌子菜，而且做得很好吃。
那你也做吧，让我享受一下。我赶紧旁敲侧击。
不，我们家里的厨具太差，等你换了厨具我就做。她说。
好吧，女儿总是致力于让我更新换代我们家的厨具，而我则坚持用得越久的厨具因为被烟火浸润而更有质感手泽。
所以，我继续用这些厨具做饭，而她，则憧憬将来要用最好的厨具，比如一台自动炒菜机。
反正她终究会自己做饭的，无论她用怎样的厨具。
九月底，女儿打来电话，说她放弃保研名额，一心申请出国。我心里五味杂陈。一方面，能保研，说明孩子够优秀，我当然开心。另一方面，又有些心疼她。一直以来，她总是要努力去争取自己想要的，哪怕那是一条相对而言比较难的路。
既然她跟从了自己的内心，我也只有支持她。
同时，我也开始预习，当她真的出国之后，我应该怎样适应。
我的一位朋友，女儿是在高中毕业后出国的。有一次我们在路上遇到，一说到女儿，她的眼圈就红了，满满的都是对孩子的思念。过了一年，她去看了女儿，放下了对孩子的担心，因为孩子一边上学一边打工，适应得很好。现在，她每天练瑜伽，学英语，非常充实，再也不是那个一提到孩子就湿眼眶的妈妈了。
她接受了孩子不在身边的现实，调整身心，并且开始享受自由，提升自己，与孩子保持同步成长。
而我，现在是在预备期。我很庆幸自己能够有时间来做一做和孩子分离的功课，给自己做心理建设。毕竟，父母子女一场，终有一别。世界上几乎所有的爱都是为了在一起，唯有父母之爱，是希望孩子能够幸福地成长，稳健离开，去过他自己的生活。我能做的，也不过是在她还需要的时候，给她一些理解一些支持一些爱，而这，往往落实在具体的生活细节上，比如一日三餐的饮食，比如日常的交流，或强壮她的体魄，或滋养她的精神。
这功课让我进入了一种容易被触动的情景之中，比如，我每次去游泳馆都经过大学的留学生中心，每每看到那些走在路上的黑皮肤白皮肤的年轻人，便若有所思，再过一年，女儿也许就走在异国他乡的街头，她和此时此刻的他们，所思所想所面临的不也一样？她能否平安从容地融入？
去菜场买菜，经常会遇到留学生在买菜，他们买得最多的是番茄、洋葱、土豆，我也会想，将来女儿也会这样自己去买菜、做饭吧，那时的'她会记得妈妈给她做过的那些菜吗。土豆洋葱和番茄会不会也是她的首选？
写到这，想起女儿上初中时，我每逢周三会去远在汉阳的她的学校，给她送一次菜，其中有一道菜是我所自创的菜谱，就用上了这三种菜，当然，它们是配角，主角是一只鸡，在超市冰柜选的三黄鸡，那时是十三四元一只，现在是二十三左右一只。
这个菜非常受欢迎，记得有一次在她的宿舍里，我们刚吃完，她的同学也从食堂吃完饭回来了，一进来就纷纷喊闻好香。而之前我问女儿，怎么样，香吗？她却狡黠地说，别问我，我感冒了。
这就是自己家的孩子和别人家孩子的区别，你做得再好，她已经习惯。不过，我还是挺高兴的。因为有个叫子薇的同学热切地说，阿姨，你告诉我妈妈这个菜怎么做吧。
然后，她就打通了她妈妈的手机，递过来，我在手机上告诉子薇的妈妈这个菜的具体做法。而另外一个同学说，我也记下来了，我回家让我妈妈做。
我不知道这两个孩子的妈妈后来有没有给她们做这道菜，但我知道，子薇高中毕业就出国了，现在的她，应该自己会做菜了吧。
要说孩子学校食堂的菜我也吃过，真的很不错。但是，对于青春期孩子们饥饿的胃来说，仍然不够。每天晚自习到九、十点才回宿舍的孩子，常常在电话里说，老妈，我饿了。周末在家，则给我讲他的同学们点外卖的故事，笑点多多。
于是我就决定每周三给她送一次菜，改善生活。那时候，每个周三，是从“今天做什么菜呢”这个问题开始的，因为是每周一菜，我必须用心，而当我听到她的赞叹，真好吃，便觉得这是无上的赞美。
就像现在，每天都是从“今天写什么呢”开始的。而当我的朋友告诉我，每天都看我的公众号，喜欢我的文章，我会很开心。我把重心从孩子身上慢慢回到了我的身上，这样也很不错。
女儿在北京，有时也在电话里喊饿，说外面的东西难吃，我就笑着说，要不要老妈空降过去给你做饭？
她就笑。
也许她更需要的是一只万能的炒菜机。她已经不止一次地跟我讲过那机器的神妙之处。作为这个炒菜机的厂家真的应该借着这一波番茄炒蛋的势给自己打打广告的啊。
是的，我真的不担心她今天吃什么。
一个吃过足够多的妈妈做的菜的孩子，我相信她一定会有自己的一套饮食系统、味觉记忆与情感脉络。现在，她想要更好的厨具，认为如此做菜才是享受，也许她在未来的生活中会发现，做菜的乐趣，其实与器物并无太大关系。
当然，这需要她自己去体验去发现，是她自己的事情，我不用操心。
我只担心，今天的茶，是否好喝。
话说，刚才，为了撬开一块普洱，不慎被茶针弄破了手。
真的是，这世间哪有容易的事，连喝一杯茶都要付出如此代价。
PS：不如把那个菜谱贴在这里吧。
材料：三黄鸡一只，洋葱、土豆、番茄各一只。
佐料：葱姜蒜，花椒，八角，料酒、老抽、醋、黑胡椒。
做法：
1、鸡洗净，斩成大块，放在开水里焯好，捞出。
2、油烧热，放入姜蒜等佐料，爆香，倒入鸡块，翻炒，再倒入老抽、料酒、少量醋。
3、土豆和洋葱切成大块，待鸡块烧至变色后，在放入锅，与鸡块一起翻炒，然后倒入开水。水量以刚好食材还有一点点露出水面为佳，因为洋葱会化为水，而且汤少才会味浓。
4、汤沸之后，加入盐、胡椒粉，切成块的番茄。如果喜辣，可以加点辣椒面之类的，一次将味道调好。
5、将调好味的食材倒入高压锅，上汽之后压35到40分钟即可。
（偶尔，我也会放一块咖喱进去，会有特别的味道）
光有番茄炒蛋是不够的2
做法一：
食材
主料：番茄400g；鸡蛋2只；
辅料：尖椒，适量；油，适量；盐，适量；味精，适量；葱，适量；蒜，适量。
步骤
1、将鸡蛋在碗中打散待用。
2、选自然熟透的西红柿切成小块，尖椒切小片，香葱切段，蒜切碎。
3、将锅加热，倒入适量油，烧到七八成热，油温180—220度，油面有轻烟、平静，用手勺搅动时有响声。将鸡蛋倒入，这时的油温能快速将鸡蛋烹饪成蓬松的鸡蛋饼，口感很好，一面煎熟后翻一面，然后将鸡蛋用炒菜铲切成小块盛入盘子里待用。
4、将尖椒直接下锅中火翻炒20秒，加入西红柿再翻炒20秒，将煎好的鸡蛋加入，放入蒜翻炒几下，加入盐和味精，炒半分钟，加入切好的葱段，翻炒几下就可以出锅了。
5、最后，盛上一碗新蒸的米饭，就可以美美的吃一顿了。
小贴士
西红柿要选取熟透的西红柿，不要去皮，这样保留膳食纤维，是健康的，熟透的西红柿皮很薄，不影响口感。
