坐月子日本豆腐怎么做，日本豆腐是由黄豆、大豆或黑豆和水制成的一种豆制品。它的主要成分是水、蛋白质、碳水化合物、脂肪以及丰富的维生素和矿物质，那么坐月子日本豆腐怎么做呢？
一、日本豆腐粥
材料：日本豆腐、糯米、白糖。 日本豆腐需用淡盐水泡数小时或过夜。
制作方法：
1、将糯米浸泡 1 至 2 小时后，放入高压锅中，加入适量的水，煮至熟烂。
2、将泡发好的日本豆腐沥干水份，切成小块。
3、将煮熟的糯米加入适量的.水，再加入日本豆腐，继续煮沸。
4、煮至稠稠的时候，加入白糖即可。
二、日本豆腐汤
材料：日本豆腐、红枣、枸杞、冰糖。
制作方法：
1、将泡发好的日本豆腐切成小块。
2、红枣去核，枸杞浸泡半小时。
3、将适量的水倒入锅内，加入日本豆腐块，煮至沸腾。
4、将红枣、枸杞和适量的冰糖加入锅中，继续煮 5 分钟。
三、日本豆腐蒸蛋
材料：日本豆腐、鸡蛋、盐、色拉油、葱花。
制作方法：
1、将日本豆腐切成小块，放入搅拌器中搅打至细腻。
2、将鸡蛋打入豆腐糊中，加入适量的盐，用筷子搅拌至混合均匀。
3、取适量的葱花，放入小碗中，淋上少许色拉油。
4、将豆腐糊倒入小碗中，蒸 15 分钟至熟透即可。
四、日本豆腐奶
材料：日本豆腐、鲜牛奶、蜂蜜。
制作方法：
1、将日本豆腐切成小块，放入搅拌器中搅打至细腻。
2、将豆腐泥倒入搅拌机中，加入适量的鲜牛奶，再加入一勺蜂蜜。
3、用搅拌机打制均匀，放入冰箱冷藏 30 分钟后即可饮用。
第一款：豆腐鲜香菇煲
材料：1盒盒装豆腐、适量鲜香菇、适量青蒜、适量姜、适量盐、适量生抽、适量糖、适量香油、适量水淀粉。
做法：
1、将盒装豆腐切成块状备用。
2、将鲜香菇清洗干净，用手撕成小块备用。
3、锅中倒入清水，加入姜片，将豆腐块放入锅内煮沸，撇去浮沫；
4、加入鲜香菇继续煮至曲奇软烂，接着加入盐、生抽、糖，水淀粉搅拌均匀上色，收汁，倒入香油和青蒜即可。
此款菜肴以豆腐配以鲜香菇，清爽可口，肉质鲜美，口感丰富。
第二款：豆腐三鲜炒饭
材料：1盒盒装豆腐、适量虾仁、适量蛋花、适量冷饭、适量青蒜丝、适量酱油、适量盐、适量豆芽、适量油。
做法：
1、将盒装豆腐切成细条备用。
2、虾仁去壳、肠泥，拍上蛋花，青蒜切成丝，豆芽清洗干净，备用。
3、热锅凉油爆香虾仁，加入豆腐顺势翻炒，加盐、酱油、青蒜丝翻炒均匀；
4、加入冷饭、豆芽翻炒，注意不要煮过，盛出即可享用。
豆腐三鲜炒饭是豆腐与虾仁、蛋花和其它配菜混合在一起的经典炒饭。豆腐的清香和软糯味，为炒饭增添了丰富的层次感。
第三款：豆腐肉丝炒时蔬
材料：1盒盒装豆腐、适量猪肉、适量脆皮白萝卜、适量油麦菜、适量盐、适量老姜、适量炒锅纯碳底锅；
做法：
1、 将盒装豆腐切成丁状，沉淀水分。
2、 猪肉剁成茸，萝卜和油麦菜清洗干净，备用。
3、 热锅加油，放入猪肉进行炒制，炒至稍白即可出锅。
4、 在锅中加热适量油，放入脆皮白萝卜倒炒至出香味，加初步莲菜头翻炒；
5、 加入豆腐丁翻炒均匀，再放入炒好的猪肉丝、盐粘合拌炒即可。
这款美食有细糯的豆腐，酥脆的脆皮白萝卜和清香爽脆的.油麦菜，无怪乎是一道色香味俱全的菜肴。
日本豆腐是什么材料
日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐，其质感类似豆腐，它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，是一种传统的优质植物蛋白质食品。
日本豆腐怎么做好吃
食材：日本豆腐，玉米淀粉，食用油，辣椒酱，辣椒，葱，生姜，蒜，胡椒粉，生抽，盐，糖，食用油
做法：
1、将日本豆腐从袋子里取出，切成稍厚一点的小圆柱。
2、淀粉放入盘中，把日本豆腐放到上面均匀地裹上一层粉。
3、开火，锅里放入油烧热，将日本豆腐放入小火煎至两面呈金黄色，装盘备用。
4、生姜、蒜、葱和辣椒切碎，青椒切成丝，西红柿划十字刀用热水烫下去皮，切成小块备用。
5、调酱汁：把适量的盐、糖、生抽、胡椒粉、淀粉放入一碗中，并加入少量清水拌匀备用。
6、锅里入油，把葱、姜、蒜、辣椒全部放入煸炒出香味。
7、加入辣椒酱，继续炒出香味，再将青椒丝和西红柿放入小火翻炒，直至西红柿炒得软烂成糊状。
8、然后把前面调好的.酱汁倒入锅里，翻炒一会后把煎好的日本豆腐放入，中火翻炒均匀直至收汁，出锅前撒上葱花即可。
日本豆腐的营养成分
日本豆腐营养成分很高，每100克日本豆腐里就含有以下多种营养素：热量21大卡，碳水化合物3.72克、蛋白质0.66克、脂肪0.72毫克、膳食纤维0.78克、维生素C13.2毫克、维生素B10.03毫克、维生素B20.01毫克、烟酸0.36毫克、维生素E0.68毫克
钠0.66毫克、镁22.2毫克、磷13.2毫克、钾125.4毫克、钙60.6毫克、铁0.48毫克、锌0.39毫克、锰0.03毫克、硒0.3毫克、铜0.08毫克。
日本豆腐常见做法
日本豆腐因为比较嫩，所以不宜过度翻炒，适宜红烧、炖着吃，最有名的吃法就是铁板豆腐。
日本豆腐吃起来特别的嫩，而且口感跟豆腐差不多。日本豆腐可以用来做成各样各样美味的佳肴，有铁板的、红烧的等等。不过日本豆腐比较嫩，容易破损，所以在烹饪的时候一定要注意了。
