龟肉有什么作用和效果吗，龟肉是一种来自龟科动物乌龟的肉。龟肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等物质，营养价值和药用价值极高。功效是舒筋治劳，润肺止咳，下面来看看龟肉有什么作用和效果吗？
乌龟肉的功效与作用详解如下： 乌龟肉甘酸、温、无毒;龟板咸甘、平、无毒。功能主治除湿痹，补阴虚，滋肾水，止血，解毒。
乌龟肉是一种营养价值非常丰富的肉品。而从营养学的角度来讲，这种乌龟肉中的蛋白质和维生素A含量非常丰富，不但可以改善视疲劳，还可以营养神经、改善失眠多梦的状态。
中医角度来讲乌龟肉具有补中益气、滋阴补血、壮骨补肾、温肾补阳的'作用。对于阳痿、早泄有很好的辅助治疗功效，并且可以改善因阴虚而导致的盗汗现象，可以增强身体的免疫力，促进新陈代谢的正常进行。乌龟肉治湿痹，风痹，筋骨疼痛，久年寒咳，夜多小便，小儿遗尿，痔疮下血，血痢，子宫脱垂；龟板治阴虚不足，骨蒸劳热，筋骨疼痛，小儿囟门不合及头疮、妇女胎前产后痢疾，女子赤白带下，阴痒等。
龟肉虽不为常人喜食，但营养价值较高，含蛋白质、动物胶、脂肪、糖类及钙、磷、铁和多种维生素等营养成分，且容易被人体吸收。
乌龟肌肉的蛋白质含量达16.64%，必需氨基酸和鲜味氨基酸分别占氨基酸总量的49.16%和43.39%。氨基酸组成中以Glu含量最为丰富；乌龟肌肉脂肪含量为1.51%，脂肪酸组成以C18:1为主，达39.32%。其次为C16:0及C22:6，不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的76.83%。
龟肉尤其是龟背的裙边部分，富含胶质蛋白，有很好的滋阴效果。因龟肉有含蛋白质高、含脂肪低的.特点，所以，非常适合老年人滋补之用。
中医认为：龟鹿灵而寿，龟禀北方之气而生，乃阴中至阴之物，惴行任脉，上通心气，下通肾经，故能补阴活血，舒筋治劳，润肺止咳。能治四脚拘挛或日久瘫痪不收之症，且为医治痛风的药品。
龟肉性味甘、酸、温，入肝、肺、肾经。可用于肺结核、咳嗽、咯血、吐血、痢疾、多尿、遗尿、肠风、筋骨疼痛、子宫脱垂、糖尿病等症。
将龟板熬制成龟膏，滋阴潜阳的功效功效更大，是重要的滋补品和保健品，适用于阴虚贫血、子宫出血、神经衰弱、身体虚弱等许多症状。
龟胆性味苦、寒，有清热解毒，利胆明目的功效。
此外，龟肉可以治脑震荡后遗症头痛、头晕；龟血能活血愈伤，愈收脱肛，主治血虚体弱、久咳咯血、久泻便血、劳热骨蒸、腰腿酸痛等症。
用法与用量
龟肉作药用配方时可采用煮食或炙灰研末的方法。
选方
治虚劳失血咯血，咳嗽寒热，补阴降火：田龟，煮取肉，和葱、椒、酱、油煮食。(《便民食疗》)
治肺痨吐血：龟肉、沙参、虫草。共炖服。(《四川中药志》)
治久咳嗽上气：生龟三枚。治如食法，去肠，以水五升，煮取三升，以渍曲，酿秫米四升，如常法，热，饮二升，令尽。(《补缺肘后方》)
治痢及泻血：乌龟肉，以沙糖水拌，椒和，炙煮食之，多度。(《普济方》)
治热气湿痹，腹内激热：龟肉同五味煮食之，微泄为效。(《普济方》)
龟肉鱼鳔汤治老年尿频：龟肉150克，鱼鳔30克。龟肉块与鱼鳔同煮，加少量盐调味，饮汤，食肉。
老年尿频多属于肾气虚，肾气虚又有肾气不固、肾阳虚等表现。龟肉、鱼鳔（鱼肚）均有养阴补血、益肾填精功效，此方对肾气不固引起的尿频有效，因龟肉、鱼鳔二味滋阴益肾作用较强，也颇适用肾阴虚者食用。
注：畏寒肢冷、食少痰多、舌苔厚腻者忌食。
阴虚失眠，心烦，心悸等症：龟肉250克，百合50克，红枣10枚。共煮汤调味食用。有补血养心的作用
吃乌龟的禁忌
第一禁忌：忌食不清洁的乌龟肉
食用时应选择经过清洗和处理的乌龟肉，避免食用没有清洗干净的肉。乌龟生活在水里，吃的是腐水生物等，肉质里面可能会残留有害的细菌，如果没有清洗干净会对身体造成极大伤害。
第二禁忌：忌食过多
乌龟肉属于高蛋白、高胆固醇的食品，如果长期食用过多，可能引起肾脏负担，甚至导致肾结石、尿毒症等疾病。
第三禁忌：忌食生鲜乌龟肉
鲜活的乌龟含有一些病菌和细菌，所以食用生鲜乌龟肉则有可能感染细菌，导致腹泻、恶心等症状。
第四禁忌：忌食龟壳和器官
龟壳中的钙质会对人体造成不良反应，而龟的肺、心脏等器官中含有毒素，食用后可能会危及人体健康。
第五禁忌：忌食药残乌龟肉
长期对乌龟进行驱虫、治疗等操作，导致乌龟体内残留一定的'药物残留物，食用可能会对身体造成危害。
第六禁忌：忌食持久污染区域乌龟肉
在重度工业排放的区域或污染严重的水域，乌龟肉中可能含有重金属、有机物等污染物，食用后可能产生毒性反应。
第七禁忌：忌食孕妇
乌龟肉中含有丰富的营养元素，但对于孕妇来说，食用乌龟肉可能会对胎儿造成一定的影响，所以孕妇应避免食用乌龟肉。
