冰冻的食物是不可以直接煮的。
冷冻肉可以直接煮吗？
可以，但不建议直接煮，虽然冷冻肉直接煮不会对人体产生有害的物质，但味道和口感都会有所改变。
因为肉经过冷冻之后，冰晶颗粒变大，其细胞也都被冻变硬，如果直接煮的话容易造成内生外熟的情况，煮太久的话又容易造成肉质变老发柴，而影响口感。所以在煮之前最好先解冻再煮。
冷冻肉怎么解冻：
1、用微波炉解冻是最快最佳的方法，把肉从冷冻室取出后应尽快放入微波炉开始解冻，按开始键后最多5分钟，体积小一点的`3分钟就可以。
2、用流动的水来解冻，这种解冻法可以保存水的清洁度，不容易滋生细菌而加速变质。
3、如果时间宽裕的话可以放冷藏室解冻，把冷冻的肉从冷冻室的最下层解冻，这种解冻的方法耗时较长，但可以保持肉质的新鲜度。
4、直接用热水解冻，这样肉的表面能快速解冻，但中间却很难解冻，泡的时间长了肉质会有点变色，容易滋生大量的微生物，泡肉的水也会越来越混浊，营养物质大量的流失。
5、用冷水来解冻，解冻时间长，同样的这样的解冻方法也会滋生微生物，和造成营养元素的流失，只不过要比用热水来解冻稍微好一点。在冷水中加入适量的盐可以加速解冻时间。
不解冻的肉可以直接煮吗
不解冻的肉是不建议直接煮的，这样很容易导致猪肉外面熟了，但是里面还是速冻的状态，还会将肉里面的血锁在里面，导致煮出来的肉腥味很重，影响口感。在煮肉之前，最好将冷冻的肉进行常温解冻或微波炉解冻，这样才能保证将肉煮的里外均匀。
不解冻的肉能不能直接煮
不解冻的肉是不建议直接煮的，因为冷冻过后的肉外表摸起来还是非常硬的，要是不解冻直接煮，就会导致外面煮熟了，里面还是速冻的状态，影响肉质口感，营养成分也会有所降低。
我们在烹饪肉食之前，可以提前将肉拿出来，放到常温环境中静置2-3个小时左右，等自然解冻之后再进行烹饪就可以了，或者还可以将冷冻后的肉放到微波炉里面解冻，更加方便。
若是实在等不了那么长时间，可以将冷冻之后的肉冷水下锅，再用小火慢慢烧，等它逐步化冻之后再转大火来煮，这样火候能慢慢的.渗进肉内部，煮出来熟的也非常均匀。
没有解冻的肉直接煮着吃，腥味会比较重，因为肉类在放到冰箱冷冻之后里面是不会进行任何处理的，这个时候肉里面的毛细血管里面还含有很多的血，这些动物血被封锁在肉里面，要是不解冻直接煮，肉里面的血出不来，煮出来之后腥味比较重，影响口感。
一、冰冻的肉可以直接放水里煮吗
可以，但不建议。
冰冻后的肉是否可以直接放入水中煮，答案不是确定的，可能很多细心的朋友会发现冰冻后的肉直接煮熟之后肉的质感会有所下降的，比如肉原本的弹性不见了取而代之的是软绵绵的口感肉质酥松了一样，比较影响口感，并且冻肉直接煮不仅会影响口感，而且还会造成营养流失的。
冰冻的肉直接放入水中去煮，需要很好的去把控煮肉的火候以及时间，需要贤小火将肉解冻，之后再去煮肉。
如果大家将冰冻的肉直接大火去煮，那么在肉成熟的时候发现肉的表层已经熟了，肉的里层却还是比较冷的，那么这块肉基本上可以被放弃了。
大家不着急食用肉的情况下，建议大家等到肉解冻之后再去煮比较合适。因为等肉完全解冻再去煮熟食用的话，肉的口感不会发生很大的变化的，可以很大程度上保持肉质的Q弹哦。
这样不仅肉的品质不会发生很大的变化，而是煮熟的时间也会比较短相较于冰冻的肉直接去放到水里去煮。
二、冰冻的肉快速解冻小技巧
大家很可能认为肉放在热水中去解冻会很快，但是其实不是这样的。用热水去解冻的话，外表的.肉会被烫到，里面的肉却还是冰渣渣。
最佳的解决办法还是用冷水去解冻，想要快熟解冻再向冷水中加入些许的食盐，这样不仅仅可以很大程度上去加速冰冻的肉去解冻，而且还会使肉很好的保持原来的质感。
喜欢吃肉的朋友们可以认真的阅读一下，认真的了解一下肉类最佳保存的环境以及冰冻的肉类处理的最佳技巧哦!在生活中适当的吃肉可以增强免疫力使身体变得更加强壮，但是过于肥胖的朋友还是控制一下自己的食肉量为好。
冷冻食品直接煮好吗
可以煮，但有一定的坏处，冷冻之后的食物不解冻，那么煮的时间就会变长，而且冷冻过的食物在直接煮的过程中会忽冷忽热，影响口感。
一般从冰箱里拿出来的东西还是先解冻之后在煮比较好。
并且煮的'时候一定要热透了再吃，不然会对健康有一定的影响。
可以直接煮，锅底加温后随着温度不断增加，冷冻层也是逐步不断融化成液体状。
正常加热即可
冷冻再煮法
冷冻再煮法： 很多人都试过夏天煮绿豆粥的时候，将绿豆和适量水一起放入冷冻层，然后煮的时候，直接放入开水中，利用水的冷热差来加速食物煮烂的时间，可在20分钟左右煮烂绿豆粥
同样煮黑米粥也可以沿用此方法，也是将黑米淘洗干净后，和适量水一起放入密封的保鲜碗中冷藏起来，直接放入冰冻黑米块进行煮粥，只需20分钟左右就能煮烂黑米，是不是很快很方便。
砂锅煮法
砂锅煮法： 如果时间比较充裕的话，可用砂锅煮黑米，也能煮的十分软烂绵软，因为砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给黑米，在这种相对平衡的环境温度下，有利于水分子与黑米的相互渗透，煮出来的黑米更为鲜香，滋味更浓稠，质地更酥烂，只是比较费时，需要煮2小时左右。
