懒人土豆泥的做法，土豆泥，不仅是宝宝的最爱，也越来越受年轻人的喜爱，主要是有饱腹感，做法多样又好吃，下面就给大家介绍一下懒人土豆泥的做法。
现在超市里有很多新鲜的土豆，刚在地里挖出来的那种，外皮薄薄的，买回家都不用刀去皮，拿一个勺子就可以轻松把土豆皮去掉。这样新鲜出土的土豆，口感特别绵软，有一种起沙的感觉，做土豆泥再合适不过了。
这道土豆泥沙拉里，放了胡萝卜丁，香菜碎，洋葱碎，还有黑胡椒和黑松露酱调味，黑松露的味道独特，放在土豆泥里调味非常惊艳。如果没有黑松露酱，也可以用沙拉酱代替。
【黑松露土豆泥】
【主料】土豆泥，胡萝卜，香菜，洋葱
【调料】黑松露酱，盐，黑胡椒
【制作过程】
步骤1、取一个新鲜的大土豆，用勺子把皮刮下去，切1厘米厚的土豆片，锅中烧热水，将土豆下锅煮熟。煮熟的土豆片捞出，可以看到土豆软绵绵的，沥干水。
步骤2、准备适量的胡萝卜，洗干净之后，切成小丁。
步骤3、准备一小把香菜，和一个洋葱，洗干净之后，分别切碎备用。
步骤4、准备一个大碗，将煮熟的`土豆块放入，捣碎，接着放入切碎的胡萝卜丁，香菜碎，以及洋葱碎，搅拌均匀。
步骤5、放入少许的盐，黑胡椒，搅拌一下。
步骤6、放入3小勺黑松露酱，将土豆泥和其它蔬菜调料搅拌均匀。
说到黑松露，可以说在美食界的拥有至高的地位，在19世纪法国著名美食家布里亚·萨瓦兰的著作《味觉生理学》中，将黑松露变身成为“厨房的钻石”，与鱼子酱和鹅肝一起并称为“世界三大珍”。
这道土豆泥沙拉里，洋葱碎和黑松露酱绝对是调味的主力，和土豆泥混合在一起有一种别样的滋味。
鸡汁西兰花土豆泥
食材：
土豆两个，西兰花半朵，黄油一小块儿，高汤适量，食用盐适量
做法：
1、土豆去皮洗净切成片
2、把土豆片放入蒸锅中蒸熟取出，放至温热
3、西兰花掰成小朵洗净，用开水煮熟捞出，放至温热
4、把熟土豆片和煮熟的西兰花放入搅拌杯中，倒入适量鸡汤和融化的黄油
5、用搅拌棒搅打成顺滑的泥状
6、然后加入适量盐调味即可
芝士土豆泥
材料：
土豆1个、培根2片、芝士适量、胡萝卜适量、牛奶100g、鸡粉适量、黄油适量、盐适量、胡椒粉适量
做法：
1、土豆去皮洗净切片蒸熟；
2、培根、胡萝卜切成小粒状；
3、蒸熟的土豆装入保鲜袋用檊面杆擀成泥；
4、倒入牛奶搅拌均匀备用；
5、锅中放入黄油，待黄油融化后加入培根、胡萝卜翻炒至断生；
6、放入适量的盐、鸡粉、胡椒粉翻炒均匀即可关火；
8、把培根胡萝卜粒倒入土豆泥搅拌均匀；
9、装入碗中，表面撒上马苏里拉芝士；
10、放进预热好的烤箱，上下火180度，中层15-20分钟，芝士融化、表面金黄色即可。
生菜土豆泥
材料：
土豆、生菜、大葱、姜、盐、鸡精、芝麻油
做法：
1、土豆去皮，上锅蒸熟。
2、生菜洗净。
3、蒸熟的土豆备用。
4、准备一些大葱和姜。
5、将生菜、大葱和姜放入破壁机中。
6、搅打均匀。
7、再倒入土豆，继续搅拌。
8、搅打好后再加一些自己喜欢的调味就可以吃啦！
小贴士：大葱和姜也可以不加，根据自己的口味调整。
老干妈土豆泥
材料：
土豆(大)1个、黄油10g、牛奶50ml、白胡椒粉1g、盐2g、老干妈辣酱10g。
做法：
1、土豆选大小均可，如果选小个的，可以用两个。
2、锅中加入清水，放入带皮的土豆。
3、盖上锅盖烧开后转小火，加热约15-20分钟，用筷子扎进土豆内部无硬核。
4、煮好的'土豆，捞出控干，用手轻轻剥去土豆皮即可。
5、用压土豆泥器趁热压碎土豆。
6、放入黄油，白胡椒粉、盐，顺着一个方向搅拌均匀。
7、慢慢加入牛奶，用蛋抽顺着一个方向搅拌至顺滑。所需牛奶的用量可以根据土豆的状态酌情增减。
8、把土豆泥装入放有裱花嘴的裱花袋中。
9、用裱花嘴把土豆泥挤在容器中。
10、最后淋上老干妈辣酱即可。
甜玉米土豆泥
食材：
玉米粒适量，土豆两个，食盐和鸡精少许
做法：
1、甜玉米、土豆洗净，甜玉米取粒，土豆去皮切片，稍切薄一点，容易煮熟(我用的云南的红心洋芋，是这个颜色，不是坏了)
2、将玉米粒、土豆片放入小奶锅中，加适量水，煮熟
3、煮熟后，沥去多余水分，用搅拌机将玉米和土豆打成泥加盐和鸡精。
4、为了更容易搅拌，如果需要的话，可以保留一点点煮玉米土豆的水一起搅拌，但水千万别太多，稀了就不好吃了
土豆泥意面沙拉
食材：
黄瓜一根，土豆两个，洋葱半个，意面适量，黑胡椒，食用油，白醋，盐
做法：
1、黄瓜切薄片，加一点盐腌出水分，倒掉；洋葱切丁，泡一下冷水，沥干水分
2、土豆去皮，切块，放入锅里煮熟
3、烧一锅水，加1/2茶匙盐和几滴植物油煮意面
4、煮好的意面沥干水分，蒸熟的土豆压成泥
5、所有材料放入小盆，加沙拉酱、1/2茶匙盐、黑胡椒和白醋拌匀
土豆泥沙拉
食材：
荼毒两个，沙拉酱适量，鸡蛋两个，黄瓜一根，食用盐，海苔
做法：
1、土豆洗净、去皮，切片，上锅蒸熟
2、鸡蛋可以与土豆片一起蒸熟，凉后去皮，蛋白切成小粒，蛋黄捻成泥，黄瓜切成小粒
3、蒸熟的土豆压成泥，加入适量牛奶拌匀
4、蛋白、蛋黄、黄瓜及2大勺沙拉酱一起加入土豆泥中拌匀
5、把土豆泥整理成喜欢的形状，把沙拉酱装入裱花袋子，剪一个小口，做一下装饰即可，我还用海苔碎和黄瓜碎、紫甘蓝装饰了一下。
私房土豆泥
食材：
香菇，胡萝卜，鹌鹑蛋，土豆，浓汤宝一个，葱花，食用盐，味精
做法：
1、干香菇泡发后，切细小的小丁，胡萝卜也切碎
2、鹌鹑蛋煮熟，蛋清和蛋黄分开，鹌鹑蛋，蛋清切碎
3、土豆蒸熟，锅内到少量橄榄油，把香菇碎和胡萝卜碎炒熟
4、土豆和香菇碎，胡萝卜碎，鹌鹑蛋黄，鹌鹑蛋蛋清碎混合一起碾碎，浓汤宝用少许清水搅开
5、把用水搅开的浓缩高汤倒入土豆泥里，充分搅拌，装盘，撒少许盐、小葱花即可
