哪些人不可以吃虾

哪些人不可以吃虾，虾是我们生活中很多人都喜欢吃的一种食物，它含有丰富的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，对身体有很多好处。那么下面跟大家分享哪些人不可以吃虾。

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一、哪些人不能吃虾

1、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。

2、虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食。

3、体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。

4、大量服用维生素C期间应避免吃虾。

5、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜，因为含碘较多，可加重病情。

6、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜，以免发生腹痛、腹泻的状况。

7、患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

8、虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。

9、孕妇和乳母应当少吃海鲜，因为目前我国海产品的污染状况十分严重，特别是含汞量普遍超标，而汞可以影响胎儿和婴儿的'大脑和神经发育。

二、虾的适宜人群

一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人；中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。

三、虾与什么相克

虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

虾+芹菜：伤元气。

虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒。

虾+乌鸡：中毒。

虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

虾+葡萄：身体不适。

虾+洋葱：形成草酸钙产生结石。

虾+樱桃番茄：产生砒霜会中毒。

虾+西瓜：腹痛、腹泻、恶心。

虾+西红柿：产生砒霜会中毒。

虾+果汁：一起吃会腹泻。

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吃虾的5个注意事项

1、在家烹饪加工前清水喂养24小时

市民在家烹饪小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前，一定要清水喂养24小时左右，让虾体吐出代谢物。另外，要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。

2、过敏病患者注意虾并非人人可食

某些过敏性疾病的患者，如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等，约有20%的病员可由食虾激起发作。因此，已明确对虾过敏的，在缓解期和发作期都不要进食。

3、积聚毒素病原菌虾头千万不要吃

小龙虾的虾头部分千万不能食用。小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的`地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。

此外，吃虾时也要有节制，不要一次食用过多，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。

4、虾死亡时间越长积累的毒素越多

虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象。

此外，虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等，如吃了未煮熟的虾，就容易感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒。鲜虾煮熟后不宜存放，第二次食用必须重新加热。

5、吃虾后不宜服维生素C片剂

虾等贝壳类食物中，含有一种浓度较高的“五价砷化合物”。该物质吃下去本身对人体无毒害作用，但在服用维生素C片剂后，可使原来无毒的砷化物转为为有毒的三氧化二砷，即砒霜，能危及人的生命。

人们一定要学会分辨这些关于小龙虾的谣言，做到正确、安全地吃海鲜。

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一、虾的这3个部位不能吃

1、虾线

一般来说，虾肠道的消化系统往往会积累重金属，虾线应在烹饪前拔出。虾背面的虾线是虾没有排出的废物。如果口中有泥腥味道并影响食欲，应将其除去。

2、虾头

通常在制作虾的过程中，将整只虾一起煮熟。因此，很多人都会在吃虾的过程中吃虾头，但是虾头是不能吃的，因为虾在生长过程中，一些有害的金属元素会沉积在头上。

3、虾腮

虾腮主要集中在虾的肝脏、胃、心脏和其他内部器官上，人们常说最“脏”的`地方实际上位于虾的鳃部。虾主要由鳃进行过滤，因此有害物质集中在鳃和体表。

二、虾不能与这4种食物同食

1、水果

吃虾的同时不能混着吃水果，因为虾中含有较高的蛋白质、钙以及磷等元素，如果与含鞣酸量较高的食品一起吃，会降低虾的使用价值，而且容易产生不利于消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。

2、菠菜

菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。

3、黄豆

虾和黄豆也属于禁忌搭配。黄豆富含植物蛋白，虾肉中也有很多的蛋白质，当它们一起食用的时候，可能会造成消化不良的情况，让人出现腹胀、腹痛问题。

4、南瓜

虾不能和南瓜一起吃因为南瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效。若二者性味功效相克对身体健康有一定的损害作用。

三、这3种人群不要吃虾

1、支气管哮喘者

虾是属于发性食物的，还会有些刺激刺激喉和气管痉挛，所以有支气管哮喘患者，以及那些反复发作的过敏性皮炎患者、过敏性腹泻的人，平时都是不要吃虾的。吃虾之后，会让身体出现不适现象，还有病情加重的危害。

2、痛风患者患

虾属于海鲜，是一种高蛋白的食物，而且含有鲜嘌呤过高。痛风患者会有痛风症，是不太适宜吃海鲜的，一旦食用虾之后，它就会在关节内沉积尿酸结晶物，这样的话，就会加重痛风的病情。还有那些甲状腺机能亢进者，也要少吃虾。

3、甲状腺患者

虾中的碘元素含量非常高，能够加重甲状腺疾病患者的病情，不适合患有甲状腺疾病的人群食用。