推荐高丽参须鱼唇鸡汤!喜欢喝汤的小伙伴们!把眼光聚集过来吧,相信你一定会爱惨了这道汤,这道汤不仅味美而且简单,下面大家就跟着小编来看看推荐高丽参须鱼唇鸡汤!你学会了吗?
高丽参须鱼唇鸡汤1
食材
童子鸡1只
高丽参(原支参)10克
糯米50克
大蒜5瓣
枸杞15粒
干红枣6个
干香菇4朵
韩式清酒(选用)30ml
葱1段
生姜4片
盐少许
方法/步骤
高丽参快速水洗,在热水中浸泡一宿,变柔软后取出,高丽参汁留量备用。干香菇洗净,浸泡水中,待柔软后取出,香菇汁留盆中备用。糯米洗净浸泡一夜,童子鸡洗净放在清水中浸泡半小时备用。
准备一锅清水,用小火慢慢加热,将整只鸡放入,盖上盖子,焖3-5分钟,捞出备用。
氽烫过的童子鸡,切掉头部、鸡爪和鸡屁股。将糯米大枣姜片等食材从腹腔塞入,8分满即可,然后用牙签固定住翅膀,腹腔用牙签封好,像曲肘而枕那样制成一个造型。
锅子入适量的清水,加入香菇,大枣,姜片,大蒜,人参等食材最后放入童子鸡,大火烧开根据实际情况调整水量。烧开后将浮沫去除,然后加一小勺清酒、枸札子,用文火煮1个半小时,最后取出姜块和葱段,加入盐调味即可。要煲出一锅好汤,选择一口好汤锅是必备的。
营养价值
高丽参在临床上常用来治疗一般虚弱症状,诸如:包括:贫血、糖尿病、肝病、性机能障碍、高血压和动脉粥样硬化症、神经衰弱、精神病、胃溃疡、年老体弱、强壮剂、反覆感冒、慢性泄泻、慢性肾炎、急性呼吸功能不全、哮喘、乙醇中毒、久泻脱肛等。高品质的红参才具有以上诸多的奇特功效,以制作方式为差别化大大提高品质的黑红参包括也在内。
高丽参具有调理中气、畅通血脉、治神经衰弱、明目益智、驱气散闷,行气活血的`功效。
高丽参须鱼唇鸡汤2
用料
童子鸡 一只
红枣 5颗
板栗 2-4颗
糯米 适量
高丽参 几小片
米酒 3汤匙
盐 适量
高丽参鸡汤的做法
高丽参,板栗,红枣以水冲干净后填入鸡腹内,再将浸泡好的糯米填入,加入适量水,米酒3汤匙也加入。
放入煲锅 ,文火煲约3h左右即可
加入适量盐 调味
小贴士
也可加入一小块姜 但是我不爱吃姜所以去掉了。
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